Салат зі сметаною і огірками
Вашій увазі пропонується рецепт дуже простого, легкого овочевого салату. І в кулінарному та в дієтичному сенсах, він дійсно легкий! Не варто забувати
. що овочеві салати в буквальному сенсі займають пальму першості в списку корисних легких страв. Так, так, саме корисних! Салат, та ще й овочевий - джерело здоров'я і гарного настрою. Щоб не нехтувати цим фактом, візьмемо, та й приготуємо цей чарівно-смачний салатик, «легкий бриз, кулінарного горизонту».
- огірки свіжі - 3 штуки
- морква - 3 штуки
- яблука - 2 штуки
- сметана - 200 грам
- помідори - 3 штуки
- зелене листя салату - 150 грам
- лимонний сік - 20 грам
- цукор - за смаком
- сіль за смаком.
Як приготувати салат з огірками на сметані:
- Щоб приготувати овочевий салат зі сметаною, овочі промийте ретельно в холодній воді, обріжте хвости і очистіть від шкірки.
- Морква очистимо від шкірки, ретельно промиємо. Свіжі яблука промиємо в холодній воді і шкірку знімемо тонким шаром.
- Підготовлені інгредієнти натремо на тертці з великими отворами.
- Огірки порізати маленькими кубиками.
- Переберія листя салату і після промивання у холодній воді поріжте ножем.
- Інгредієнти помістіть в каструлю, перемішайте, додайте лимонний сік, цукор і посоліть. Потім викладіть овочевий салат зі сметаною і огірками на блюдо у вигляді гірки.
- Помідори промийте, наріжте тонкими скибочками і прикрасьте салат зверху. Лимонний сік можна вичавити з лимона або ж використовувати замість нього лимонну кислоту з додаванням кип'яченої води.
- Здорове харчування вимагає не тільки збалансованого співвідношення продуктів, але також і привабливого оформлення готових страв. Красиво оформити салат можна з додаванням салатного листя і зелені. Гарне оформлення салатів викликає апетит, що в свою чергу сприяє травленню і кращого засвоєння корисних речовин.
- Кінцевою завданням раціонального харчування є надходження в організм людини потрібної кількості білків, жирів, вуглеводів, мінеральних солей, вітамінів, води для утворення клітин і тканин організму. Їжа повинна забезпечувати організм необхідною кількістю енергії. Калорійність страви не повинна перевищувати енергетичних витрат людини.