Сайру для Украінан ловитимуть японці
А приморці відправляються на промисел сардин і скумбрії
- Георгій Геннадійович, цієї весни лов минтая був припинений на 10 діб раніше терміну. Як же так? Адже це головна путінаУкаіни, яка дає п'яту частину всіх уловів країни.
- Це було зроблено за настійною рекомендацією наших вчених. Результати досліджень останніх сезонів дозволяють оцінювати стан запасів минтая в Охотському морі як стабільний, проте пік чисельності вже пройдено. Причина криється в зміні кормової бази минтая - знижується частка планктону. У ситуації, що склалася обмеження термінів промислу в якості заходів щодо зниження пресингу на нерестовий популяції не викликало особливих заперечень у рибалок. Тобто рибалки зловили менше ікряние минтая, що призвело до скорочення виробництва ікри, але це дозволить зберегти в майбутньому популяцію даного біологічного об'єкта.
Що ж стосується завершилася путини, то її підсумки підвели в ТІНРО-Центрі на засіданні Далекосхідного науково-промислового ради.
На думку заступника директора ТІНРО-Центру Ігоря Мельникова, результат зимово-весняного сезону в цілому був успішним: видобуто 802,8 тис. Тонн, або 83,1% від загального допустимого улову. Путіна відрізнялася складними льодовими умовами - початок холодного циклу в Охотському морі відразу ознаменувався підвищенням загальної площі льоду.
Що стосується майбутнього літньо-осіннього промислу минтая, то, за оцінками науки, в майбутню путину в Беринговому морі рибалки зможуть видобути понад 450 тис. Тонн.
- У найближчі дні на промисел оселедця івасі та скумбрії з приморських портів вперше за останні десятиліття виходить в море видобувний і переробний флот ...
- Флот - це голосно сказано. Одна з місцевих компаній, яка входить в десятку провідних рибопромислових предпріятійУкаіни, направляє в зону промислу три траулера і плавбази. І в найближчій перспективі навряд чи хто-небудь з рибальських організацій Далекого Сходу піде їхній приклад.
Ті підприємства, які мають стабільні квоти на минтай в Охотському і Беринговому морях, не хочуть вкладати кошти в цей напрямок. Тому за освоєння оселедця івасі та скумбрії беруться ті, хто не пов'язаний з мінтаевим промислом. Справа ця вкрай витратна, проте в майбутньому, як очікується, принесе відчутні дивіденди.
Тихоокеанські сардини і скумбрії є ніжною рибою. Ловити їх можна тільки кошельковим способом, щоб не пошкодити саму рибу. Це коли косяк накривається неводом зверху, а потім гаманець затягується знизу тросами. Таких неводів ні у кого в регіоні немає і не було, а техніка їх виготовлення за минулі десятиліття грунтовно забути. І лише позначена компанія взялася за власне виробництво гаманцеві неводів. До того ж самі добувні судна повинні бути дуже маневреними в силу особливостей лову, з потужними силовими установками. Також суду треба забезпечити сепараторами, які висмоктують з гаманця рибу без води і направляють її в трюм. Всі ці складності потрібні саме для збереження улову.
І останнє. Що з спійманого цінного біоресурси можна приготувати? Його не можна довго зберігати в замороженому вигляді, не можна розморожувати і вдруге заморожувати, рекомендується проводити готову продукцію зі свіжої, охолодженої або замороженої до півтора місяців.
Плавзавод, який планується відправити в район лову, обладнаний для виробництва нової продукції з івасі. Пресерви і консерви будуть виготовляти за класичною радянською технологією. Смак традиційний, тому споживчий попит на цей вид продукції буде відновлено, вважають самі рибопромисловці. І тут варто зауважити, що і металеву банку для них тепер також роблять в Примор'ї на одній з місцевих жестянобаночних фабрик. А все залишки і неліквідне сировину перероблять на борошно і риб'ячий жир, на світовому і вітчизняному ринку це затребувана продукція.
Ризик відновлення Івасеві путини є - рибалки вперше будуть працювати на новому обладнанні. Як воно себе покаже на промислі, невідомо. Але хто не ризикує, той ... А ось японці і китайці в минулому році виловили цієї риби 300 і 100 тисяч тонн відповідно. Ми також можемо, як і в радянські роки, ловити не менше мільйона тонн івасі.
Сайра неквотіруема - виловлювати скільки хочеш або можеш. А консерви з сайри дуже навіть люблять в нашій країні. Своїми силами наші рибалки не можуть наситити ринок, найкращий улов - трохи більше 70 тисяч тонн - був в позаминулому році. І навряд чи варто очікувати його повторення. В середньому сахалінци і приморці (більше в країні ніхто не виходить на сайровую путину) виловлюють 40 - 50 тис. Тонн.
- Останні кілька років Україна стійко видобуває 4,2 - 4,3 млн тонн риби. З них дві третини припадає на Далекий Схід. Перше: це наш межа? І друге: Украінане можуть стільки з'їсти?
- Георгій Геннадійович, а що нам чекати від наближається лососевої путини? Будемо ми з червоною ікрою і рибою?
- Якщо далекосхідні рибалки різко збільшать обсяги видобутку і переробки в море, то справиться берег із збільшеним навантаженням при перевалці?
- Так це проблема. Для рибалки, що повертається з путини, український берег починається з причалу. А все причали належать державі в особі федерального унітарного підприємства (ФДУП) «Національні рибні ресурси». І проблемою є питання їх оренди. Наприклад, на причали в рибному порту Кременчука немає договірних відносин між ФГУП і портовиками. Відсутність довгострокової оренди не дозволяє господарюючому суб'єкту в особі порту модернізувати старі або побудувати нові холодильники. Така ситуація склалася не тільки в Кременчуці, а й по всій країні. Рибалки зі своїми пропозиціями дійшли до президента РФ. Є два доручення глави держави по обов'язковості довгострокової оренди причалів, але вони до сих пір не виконані.
Уже зараз у Кременчуці існує дефіцит рефрижераторних складських приміщень в розпал лососевої путини. В інші періоди берегові морозильні камери мають вільні площі. Але як тільки зростуть улови за рахунок нових видів промислу, вся додаткова риба хлине саме у Кременчук. І ось тоді знадобиться більше нових холодильників з миттєвою заморожуванням.
Так само як і залів для проведення аукціонів та електронних торгів. Щоб іноземні партнери могли купувати нашу сировину або готову продукцію вУкаіни, пропонуючи вищу ціну і залишаючи в країні валюту. Навіть перевантажуючи улови в море, закордонні покупці повинні робити ці покупки на відкритих торгах на берегових аукціонах. Ось тоді податкові та митні платежі не будуть йти в сірі схеми. Це саме те, за що ратує президент країни Сміла Путін.