рідкий сир
Моя дочка дуже любить сир, на все готова заради нього. Але якість покупних сирів настільки огидно, що мені довелося вчитися варити сир самої.
Це виявилося дуууже смачно і зовсім не важко !.
Перше, про що я хочу розповісти, так це про «Рідкому сирі». Штука взагалі універсальна! робиться просто і не затратно.
Я брала:
сир 5% - 500г
молоко 2,5% - 0,5 л
масло вершкове 79% - 60г
сода - 5 г
сіль - 5 г
молоко налила в каструлю і поставила нагріватися. Розм'якшене масло змішала з сиром, сіллю і содою. Місила руками, вийшла щільна маса, як пластилін. Молоко не кип'ятити, а просто довела до гарячого стану. переклала в молоко сир і гарненько змішала Брендер. Потримала на плиті ще трохи весь час помішуючи. Коли було видно, що рідина вже стала сирної, то розлила все по банках.
Усе! можна їсти.
що з цим робити?
я варю сирний суп, поливаю макарони, делалался бутери.
Поки «Рідкий сир не охолов, він дуже рідкий. Але постоявши добу в холодильнику став густішим і його стало простіше намазувати на хліб. Правда якщо намазати пожирнее він розтікався.
якщо треба погуще, то потрібно просто зменшити кількість молока і все!
для мене це супер продукт!
По-перше - смачно
по-друге - якісно
По-третє - не так вже й жирно
в четверте - дешево!
вихід готового продукту
1 кг.
вартість
тепер я можу давати доньці сир і не хвилюватися про його якість :)
Рецепт піци на сковороді - оригінально! Кращі рецепти піци на сковороді з дріжджового, рідкого або картопляного тіста
Рецепт піци на сковороді - оригінально! Кращі рецепти піци на сковороді з дріжджового, рідкого або картопляного тіста
Іди, мій друг, завжди йди дорогою добра!
Захворюваність дітей на кір в Підмосков'ї виросла майже в 10 разів
українці витратили на збори дітей в школу менше, ніж в минулому році