Йорж ця найпоширеніша риба по всій нашій країні. Зазвичай вона становить не великих розмірів її довжина може досягати 15 сантиметрів, але ось є і такі види які можуть в два рази більше таких йоржів називають королівськими. Йорж дуже сильно схожий на окуня тільки верхні плавники зрощені. Коли ви її знайдете то зрозумієте що вона дуже противна, тому що вона сильно дригає і може вколоти своїми гострими плавниками.
Йорж харчується як і рослинністю так і живими істотами. Але в основному це живі істоти. Рослинністю вона починає харчуватися в крайніх випадках коли є зовсім нічого. Навесні йорж живиться личинками і різними черв'яками. Влітку він харчується всіма комахами які падають у воду з за сильного вітру. Також йорж може харчуватися перловкою, але це теж в рідкісних випадках.
Хоч йорж і не досягає дуже великих розмірів, але як він клює може позаздрити будь-яка риба. Тому і навіть досвідчені майстри рибальства не відмовляються порибалити на даний вид риби. Адже йорж дуже агресивний і коли він починає клювати просто немає відбою від нього. Він топить поплавок так здається ніби на гачку сидить 100 кілограмовий сом. Він може водити вашу волосінь з боку в бік і навіть може порвати волосінь якщо ви вчасно не соорентіруетесь і не підсіче його. Але ловиться все ж йорж набагато легше ніж короп і інші риби.
Середньостатистичний дорослий йорж має довжину близько 12 см, але при хороших умовах, тобто. перш за все великій кількості їжі, досягає значно більших розмірів. Найбільші йоржі зустрічаються поруч з гирлами річок і в великих озерах. В літературі згадується про 400 грамових ершах, але це було давно і неправда. Такий або близький розмір йоржів можливий тільки при великій кількості невеликих рачків, мормиша, якими озерні йоржі можуть годуються круглий рік, в тому числі взимку, тоді як в річках йорж взимку лежить в глибоких місцях і майже нічого не їсть. Восени і ранньою весною шлунок йоржа в таких озерах завжди буває набитий мормишами по саме горло.
В озерах йоржі нерестяться на глибині, в ямах з хрящуватим або кам'янистим дном, звичайних біля усть озерних приток. У річках як правило, нерест йде в старицях, протоках і заливних озерах, які з'єднані з руслом протоками, дно вибирається жорстке, піщане або глиниста, на ділянках з невеликим плином.
У глибоких озерах північного заходу Росії, йорж віддає перевагу більш дрібні місця, випускаючи ікру на піщаних кряжах, схилах, на глибині близько двох метрів.
Дійсно, мальок йоржа і невеликий йорж-сеголеток йдуть на муть, але не дорослий, досвідчений Йорж! У проточних ставках йорж, як і належить нічний, вірніше сутінкової, рибі, живе в ямах біля тінистих берегів, але найбільше любить зони під штучними навісами, під мостами, містками, купальнями, вобщем де є дах над головою, де знаходить тінь, прохолоду і їжу. Є спостереження, що ершу небайдужа бодяга, що покриває підводні споруди, яка служить притулком різних дрібних організмів. Але головним чином його сюди приваблюють червоні личинки комара-толкунчика-мотиль. живуть масами в мулі, а тому в ставках йорж набагато рідше зустрічається на піщаних місцях, ніж в річці. У жарку пору, коли вода прогрівається до 20 ° і вище, йорж, в залежності від місцевих умов, або іде до ключів і усть джерельних струмочків, або ховається під плавучі берега, якщо вони є, або (у водосховищах) просто йде глибше і згадує будівельників ГЕС тихим добрим словом .... У неглибоких озерах йорж ціле літо може відстоюватися за плавучим берегом. Де живе все літо мормиш (горбунчик, Gammarus), який служить йому основною їжею і теж не виносить теплої води. У проточних ставках і озерах, йорж влітку піднімається в річкове русло де шукає найбільш підходящі глибокі вири бажано з круговою течією, найбільш зручним для цієї ледачої риби, в яких і селиться на самій глибині. Але не можна сказати, щоб він повністю уникав течії, великий річковий йорж часто зустрічається в таких місцях, що незрозуміло як йому вдається втриматися. Вся справа в тому, що йоржі, як чисто донні риби, прекрасно користуються рельєфом дна, що-б знайти захист від перебігу, в місцях які таку дають, вони стоять щільними рядами, притискаючись до дна. Йорж - риба зграєва, миролюбна, навіть великі йоржі спокійно живуть поруч з дрібними, але там де стоїть ця риба, дуже мало ймовірності зустріти іншу, крім миня, вночі. Все літо йорж веде досить осіле життя. Тільки сильний прогрів води в ставках або паводки в річках можуть змусити його мігрувати в інше місце. В кінці літа, коли вода починає охолоджуватися, йоржі поступово збираються на найбільш зручних і багатих кормом місцях. До осені вони збираються великими зграями, і встають на зимові ями. На відміну від річок, в озерах невеликий йорж ще довго буде стояти на мілинах і йде вглиб тільки після сильних ранків. Для зимівлі найчастіше вибираються гирла невеликих річок, дуже глибокі ями в руслі, або вири під греблями; в озерах перевага віддається або тим-же усть струмків і річок, або підводним ключам, віддаленим від берега, які мають стабільну температуру в усі пори року. Однак по перволедку йорж ще якийсь час тримається дрібних місць біля берега, але поруч з краями ями, і тільки, коли лід зміцніє, спускається в неї і лягає там на зиму. Спочатку він ще потроху харчується, але до середини зими, особливо при сильних морозах і товстому льоді, повністю перестає їсти аж до сильних відлиг.
Більше про нього нічого сказати, жере все кидається на все)