Посадка часнику під зиму, садуда!
Посадка часнику під зиму
Високі цілющі властивості часнику обумовлені його виключно багатим хімічним складом: він містить більше 26% вуглеводів, 6,5% білка, до 20 мг аскорбінової кислоти, миш'яковисті сполуки, що мають лікувальні властивості при вживанні часнику в сирому вигляді. Часник також володіє сильним фітонцидним (бактерицидну) дію. В їжу використовують молоде листя і зубки. Часник застосовують при солінні і маринуванні овочів, грибів.
Технологія вирощування часнику залежить від його виду. Існує 3 види часнику: озимий стрелкующийся, озимий нестрелкующийся, ярої нестрелкующийся. Назви - озимий та ярий - визначають терміни висадки посадкового матеріалу.
Технологія вирощування часнику. Вирощування озимого часнику.
Озимий часник висаджують восени. Озимі сорти часнику стрілку, але є і нестрелкующіхся. У стрілки часнику, крім підземної цибулини, на стрілці утворюється суцвіття, в якому виростають повітряні цибулинки-бульбочки.
Основними ознаками озимого часнику є наявність стрілки, величина цибулини, число зубків, форма і забарвлення покриває луски зубків.
Підготовка грядки. Під часник відводять родючі суглинні нейтральні грунту. Кращими попередниками для часнику є гарбузове, капустяні, бобові та зеленню культури. Не можна вирощувати часник на грунтах, де ріс луки часник, раніше ніж через 3-4 роки.
На 1 м2 суглинистой грунту вносять по відру перегною і компосту, по столовій ложці суперфосфату і сульфату калію, а також стакан доломітового борошна, крейди або вапна-гідратного. Всі внесені речовини перекопують на глибину 18-20 см. У глинисті грунти до того ж додають по відру торфу і крупнозернистого піску.
У торфові грунти додатково вносять по відру суглинистой грунту і піску. В піщані ґрунти - 2 відра глинистої грунту і відро торфу і все те, що рекомендовано на суглинну грядку.
Після перекопування грядку розрівнюють і легко ущільнюють. Потім обробляють розчином мідного купоросу (у 10 л води розводять 1 ст. Ложку) з розрахунку 1 л на 1 м2 грядки. Грядку закривають плівкою до посадки часнику під зиму.
Терміни посадки. Озимий часник висаджують за 35-45 днів до похолодання. Протягом цих днів висаджені зубки повинні вкоренитися і утворити хорошу кореневу систему, яка проникає на глибину 10-12 см, але при цьому з зубків не повинні проростати листя.
Посадка часнику під зиму - підготовка. На осінню посадку використовують озимий часник свежеубранного врожаю. Для посадки відбирають здорові, добре просушені цибулини. Їх поділяють на зубки, не допускаючи механічних ушкоджень. Зубки калібрують за розміром на великі і середні і промивають в розчині кухонної солі (3 ст. Ложки кухонної солі на 5 л води) протягом 1-2 хв. Потім ці зубки перекладають в розчин мідного купоросу (у 10 л води розводять 1 ст. Ложку мідного купоросу) також на 1 хв. Після цього зубки, чи не промиваючи водою, саджають на грядки.
Схема посадки ческнока під зиму. Уздовж грядки роблять борозенки глибиною 6-8 см, з відстанню між ними 20-25 см. У борозенки зубки висаджують так, щоб від поверхні грунту до зубки було 4-5 см, а зубок від зубка - на відстані 6-8 см. Зубки при посадці ставлять вертикально денцем вниз або кладуть зубки на бочок.
Через 2-3 тижні на грядку з посадженим часником підсипають торф або перегній шаром до 2 см, для кращої перезимівлі часнику.
Догляд за озимим часником.
Ранньою весною з'являються сходи. Їх необхідно розпушити на глибину 2-3 см.
Першу підгодівлю роблять при утворенні 3-4 листків. У 10 л води розводять 1 ст. ложку сечовини або кришталика, поливають розчин методом дощування з лійки, витрачаючи по 2-3лна1мг.
Другу підгодівлю проводять через два тижні після першої. У 10 л води розводять 2 ст. ложки нітрофоски або нітроамофоски, витрачаючи по 3-4 л на 1 М '.
Технологія вирощування озимого часнику з повітряних цибулин-бульбочек.
При посадці озимого часнику зубками витрачається дуже багато часнику. не всім городникам це вигідно. Тому на кращих рослинах часнику залишають стрілки з суцвіттями і, дочекавшись, коли лопне обгортка суцвіття і повітряні цибулинки придбають забарвлення, властиву сорту, рослини повністю висмикують з грунту і підсушують.
Виріб грядки. Висота грядки може бути 12-15 см, ширина не більше 90 см. На 1 м2 вносять 3 кг перегною або компосту, столову ложку суперфосфату і перекопують, рівняють і роблять поперек грядки борозенки глибиною 2-3 см з відстанню один від одного 10 см. цибулинки розкладають в борозенку з відстанню 1-2 см. Потім борозенки прикривають ґрунтом і залишають під зиму.
Якщо зима обіцяє бути холодною, то виробляють мульчування грядки, засилають тирсою шаром 2-3 см. Ці тирсу видаляють навесні, як тільки починає відтавати грунт.
Догляд за посадками протягом весняно-літнього періоду такий же, як за часником при посадці зубками.
Прибирання і зберігання часнику.
Якщо ви запізнилися з прибиранням часнику, то криюча луска почне лопатися, а сама цибулина розпадеться на зубки. Такий часник не придатний для зберігання.
Після підкопування вилами часник сушать до 12 днів під навісом або на відкритому сонячному місці, в похмуру погоду його необхідно прибирати в приміщення.
З зрізаних молодих квіткових стебел можна приготувати смачний гарнір. Для цього стебла промивають, шаткують на шматочки (4-5 см) і відварюють в трохи підсоленій киплячій воді 8-10 хв. Потім воду зливають, в часник додають рослинне масло, сіль і оцет (за смаком) і ставлять в холодильник для охолодження. До вживання страва готова через 30 хвилин.
Технологія вирощування часнику. Вирощування ярого часнику.
Яровий часник вирощують так само, як і озимий, на родючому ділянці, з внесенням органічних і мінеральних добрив у тих же дозах і за тими ж попередникам. Зубки ярого часнику висаджують на відстані 6-8 см з міжряддями 20-25 см. Глибина загортання зубки - 2-3 см від поверхні грунту до верхньої частини зубка. Глибше закладати зубки не рекомендується, інакше часник дозріває пізніше.
У період початку формування цибулин рослини потребують фосфорно-калійної підгодівлі. У 10 л води розводять 2 ст. ложки подвійного суперфосфату і столову ложку сульфату калію або хлористого калію. Норма підгодівлі - 5 л розчину на 1 м2. Цю підгодівлю теж повторюють через 10 днів після першої. Між підгодівлею до рослин підсипають деревну золу з розрахунку склянку на 1 м2.
Після хорошого просушування цибулини закладають на зберігання. Зберігати можна теплим і холодним способом.
Грибовський ювілейний. Озимий, холодостійкий, стрелкующийся, гострий. Вага цибулини до 40 г, число зубків - 11, криюча луска фіолетова.
Грибовський-60. Озимий, стрелкующийся, гострий. Цибулина велика, число зубків - 7-11, криюча луска червонувато-фіолетова.
Комсомолець. Озимий, холодостійкий, стрелкующийся, гострий. Цибулина велика, число зубків - 7-11, криюча луска рожева з фіолетовим відтінком.
Отрадненский. Озимий, холодостійкий, стрелкующийся, гострий. Цибулина велика, число зубків - 4-6, криюча луска рожева з фіолетовим
відтінком.
Даниловський місцевий. Озимий, нестрелкующііся, гострий. Цибулина велика, число зубків - 6-11, криюча луска лиловая.