Поняття, цілі і функції туризму
Одне з перших і найбільш точних визначень туризму дали професора Бернського університету В.Хунзікер і К. Крапф, пізніше воно було прийняте Міжнародною асоціацією наукових експертів по туризму. Ці вчені визначили туризм як ряд явищ і взаємовідносин, що виникають в результаті подорожі людей до тих пір, поки це не призводить до постійного перебування і не пов'язане з отриманням будь-якої вигоди.
По одному з перших офіційних визначень, прийнятому ООН в 1954 р туризм - активний відпочинок, що впливає на зміцнення здоров'я, фізичний розвиток людини, пов'язаний з пересуванням за межами постійного місця проживання. Ширшу характеристику поняття представила Академія туризму в Монте-Карло: «Туризм - загальне поняття для всіх форм тимчасового виїзду людей з місця постійного проживання в оздоровчих цілях, для задоволення пізнавальних інтересів у вільний час або професійно-ділових цілей без занять оплачуваною діяльністю в місці тимчасового перебування ».
З позицій економічної науки туризм - велика економічна система з різноманітними зв'язками між окремими елементами в рамках народного господарства окремої країни, зв'язків національної економіки зі світовим господарством в цілому, а також сфера економічної діяльності, що включає виробництво і реалізацію туристичних послуг і товарів різними організаціями, які мали туристськими ресурсами.
Як вид дозвільної діяльності туризм - тимчасове переміщення людей з місця свого постійного проживання в іншу країну або місцевість в межах своєї країни у вільний від основної роботи час з метою задоволення потреб у відпочинку, розвазі, пізнанні, оздоровленні, а також для вирішення професійних або будь або інших проблем, але без оплачуваної роботи в відвідуваному місці.
Наведемо тепер класичне визначення: «Туризм - тимчасове переміщення людей з місця свого постійного проживання в іншу країну або іншу місцевість у межах своєї країни у вільний час з метою отримання задоволення і відпочинку, оздоровчих і лікувальних, гостьових, пізнавальних, релігійних або професійно-ділових, але без заняття в місці тимчасового перебування роботою; оплачуваною з місцевого фінансового джерела ».
В процесі розвитку туризму з'являлися різні тлумачення цього поняття. Проте особливу значимість мають такі критерії.
Зміна місця. В даному випадку мова йде про поїздку, яка здійснюється в місце, що знаходиться за межами звичайного середовища. Однак не можна вважати туристами осіб, щодня здійснюють поїздки між будинком і місцем роботи або навчання, так як ці поїздки не виходять за межі їх звичайного середовища.
Перебування в іншому місці. Головна умова - місце перебування не має бути місцем постійного або тривалого проживання. Крім того, воно не може бути пов'язане з трудовою діяльністю (оплатою праці). Цей аспект слід враховувати, тому що поведінка людини, зайнятого трудовою діяльністю, відрізняється від поведінки туриста і його не можна класифікувати як заняття туризмом. Ще одна умова - мандрівники не повинні знаходитися в відвідуваному ними місці 12 місяців поспіль і більше. Особа, що перебуває або яка планує бути а певному місці рік і більше, з точки зору туризму вважається мігрантом або постійним жителем і тому не може називатися туристом.
Оплата праці з джерела в відвідуваному місці. Суть критерію в тому, що головною метою поїздки не повинна бути діяльність, оплачувана з джерела в відвідуваному місці. Будь-яка особа, в'їжджає в яку-небудь країну для роботи, оплачуваної із джерела в цій країні, вважається мігрантом. Це відноситься не тільки до міжнародного, а й туризму в межах однієї країни. Кожна людина, що подорожує в інше місце в межах однієї країни (або в іншу країну) для здійснення діяльності, оплачуваної із джерела в цьому місці (або країні), не рахується туристом даного місця.