Після чого і як можна садити кореневої селера поради
Селера - це рослина, що живе до двох років, яке зовні дуже нагадує петрушку або кинзу. У перші 12 місяців після посадки утворює пучок темно-зеленого листя. На другий рік стебло рослини вже досягає 30-100 см, а суцвіття велике, об'ємне. Існує двох сортів:
Цвісти селера починає в середині літа, а в кінці вже можна збирати насіння, так як, відцвітаючи, рослина гине.
Як посадити і виростити селера правильно
Пізній сорт листяного, кореневого або черешкового виду селери вдасться виростити тільки за допомогою розсади. Ранні сорти цієї ж рослини можна висівати відразу на грядку насінням.
Вирощуємо розсаду
До
Для того щоб посилити сходи, необхідно насіння до початку посіву стратифікована. Для цього насіння поміщаються в тканину, змочену водою, і зберігаються при кімнатній температурі приблизно на тиждень, після цього на два тижні поміщаємо зерна в тканини на саму нижню полицю в холодильнику. Після проведеної маніпуляції насіння готові до висівання.
Перед початком посіву насіння необхідно ретельно підготувати грунт. Земля рясно поливається, насіння висипається в заздалегідь зроблені лунки на глибину в півсантиметра і засипаються шаром грунту. Ємності з майбутньою розсадою слід накрити целофаном і поставити в тепле місце з хорошим освітленням. Поки не з'являться перші сходи, горщики з насінням слід регулярно зволожувати теплою відстояною водою. Через два тижні після посіву грунт слід обробити триходермин.
Після того як перші сходи з'являться, температуру в приміщенні доведеться знизити до 13-16 градусів. З появою першого справжнього листка на стовпі стебло пікірують, а за 14 днів до пересадки в землю рослина загартовують. Пікірують рослина дуже акуратно, щоб не пошкодити коріння, в іншому випадку рослина може вирости маленьким і негарним. У відкритий грунт селера необхідно пересаджувати в останніх числах травня.
Пікіровку розсади селери можна не виконувати, але це тягне за собою зниження імунітету рослини.
Якщо вирощувати розсаду у вас немає можливості, її можна придбати вже в готовому вигляді. Купуючи розсаду, слід звертати увагу на те, щоб висота стовпа була не менше 15 см, на рослині було як мінімум 4-5 листочка, і коренева система була досить розвинена.
Як садити селеру кореневої
Висаджують у відкритий грунт рослина з другої половини травня. Висадку виробляють за схемою 20 на 20, на відстані в кілька сантиметрів один від одного, в рядки або міжряддях інших овочевих культур (огірків, картоплі, капусти). Таке овочеве сусідство добре позначається на інших овочевих культурах, так як своєрідний запах селери відлякує шкідливих комах.
Чим хворіє рослина
З найбільш поширених хвороб селери:
- плямистість листя;
- гниття стебла;
- гниття кореня;
- чорна ніжка;
- гниль стебла.
Головне при вирощуванні селери - це дотримання всіх агротехнічних правил. В першу чергу, необхідно займатися боротьбою зі шкідниками і профілактикою цих комах. Головними шкідливими комахами є равлики, слимаки, совки. Боротьба з цими шкідниками полягає в ряді методів, серед яких прополка, полив, проріджування, сівозміну, обприскування. Також ще одним дієвим методом вважається висаджування селери між іншими овочами.
Причиною загнивання є застій води, що тягне за собою перезволоження грунту.
Куди застосовують селера
Селера - це рослина з приємним солодкувато-гірким смаком і яскравим ароматом. Залежно від виду, рослина використовується в їжу повністю: корінь, стебла, листя. Як корінь, так і насіння вживають в чистому вигляді, стебла і листя можна заморожувати.
Зелень широко застосовується в кулінарії, консервації. З сушеного селери роблять пряні суміші, приправи.