Підготовка зерносховищ до прийому врожаю
Зберігання зерна та насіння залежить не тільки від його вологості, температури, доступу повітря, засміченості і зараженості шкідниками хлібних запасів, а й від стану зерносховищ. Тому зерносховища слід утримувати в такому стані, при якому усунена будь-яка можливість псування або погіршення якості зерна продовольчого, фуражного і насіннєвого призначення.
Сховища до прийому зерна і насіння нового врожаю починають готувати відразу після звільнення їх від зернової маси старого врожаю.
Зернові склади і силоси повинні бути сухими. У сирих сховищах зернова маса легко уражається цвіллю, бактеріями та шкідниками. Сирість в складах переважно пов'язана з близькістю ґрунтових вод або з попаданням води в приміщення через вікна, двері, щілини в стінах і даху. Для запобігання попадання в сховище дощової води біля нього влаштовують водостічні канави. Якщо відволожуються стіни з цегли або каменю, то їх зсередини обшивають дошками або пресованими плитами на висоту насипу зерна, залишаючи між стіною і обшивкою проміжок 10-20 см для циркуляції повітря. Якщо в стінах і підлозі складу є тріщини, щілини і діри, в них накопичується пил, живуть комахи, і ховаються гризуни. Тому всі тріщини в стінах і підлозі законопачують просмоленому дрантям або зашивають рейками і листовим залізом, всі дірки обов'язково цементують.
Розбиті шибки на сладе замінюють цілими і з сонячної сторони білять вапном або роблять над вікнами невеликі навіси, щоб захистити зернову масу від нагрівання сонячними променями.
У чистому і незараженном стані повинні бути зерноочисні машини, Зернонавантажувачі, зерномета, транспорт, тара. Мішки і брезенти зазвичай зберігають в окремих приміщеннях. Після звільнення від зерна приміщення складу, інвентар і все механізми очищають від залишків зерна і сміття, який спалюють. Після цього проводять хімічну обробку.
Очищені об'єкти піддаються профілактичної дезінсекції. Наприклад, кузови машин, причепів, дерев'яний інвентар промивають 15% розчином каустичної соди або окропом. Мішки, брезенти і прогрівають у гарячій воді при температурі вище 70 0С. Склади обробляють фосфорорганічними сполуками - карбофосом, тріметілнітрофосом, хлорофосом і іншими препаратами.
Заходи щодо захисту зернових мас від шкідників хлібних запасів поділяються на Попереджувальні і Винищувальні.
Попереджувальні Заходи спрямовані на попередження зараження зерна та насіння шкідниками. В їх число входять всі операції, які перешкоджають проникненню комах і кліщів у сховища, а також дотримання правил, приймання, розміщення, зберігання, переробки і перевезення зерна. Територію, на якій розташовані сховища, необхідно утримувати в чистоті. При прийманні зерна заражені партії його розміщують окремо. Для зберігання і очищення тари виділяють спеціальні приміщення.
Винищувальні заходи спрямовані на знищення комах і кліщів. Називаються вони дезінсекції.
Існує біологічний метод дезінсекції, який заснований на використанні природних ворогів шкідників хлібних запасів. Однак використання його обмежене, оскільки розведення в зерновій масі одних комах для знищення інших обумовлює додаткову засміченість партій зерна. Мікробіологічний метод, основою якого є використання мікроорганізмів для масового захворювання і загибелі комах і кліщів, вважається перспективним.
На практиці широко застосовується Термічна дезінсекція. Це вплив на шкідників підвищених (при сушінні) або знижених (при охолодженні) температур.
Найбільш поширена Хімічна дезінсекція, при якій використовують хімічні препарати, які називаються пестицидами. Основний спосіб хімічної дезінсекції - Фумігація (газація), тобто обробка зерна і сховища газами і парами отруйних речовин. Аерозольна дезінсекція здійснюється пестицидами у вигляді туману, а Волога - обприскуванням водним розчином або емульсією.
Газову дезінсекцію сховищ і зерна, в зв'язку зі складністю і підвищеною небезпекою для людини і тварин, проводять організації, що мають фахівців необхідної кваліфікації. При газації зерна потрібно 60-70 г бромистого метилу (СН3Br)
на 1 м3 зернової маси. Потрібну кількість бромистого метилу в балонах вносять в приміщення і випускають газ з балонів. Влітку газація триває дві доби, восени - троє. Перед газацією склади ретельно герметизують. Проводять її за 2-3 тижні до засипання зерна нового врожаю в склад.
В даний час для фумігації складів і зерна замість бромистого метилу застосовують більш ефективні препарати на основі сполук фосфіду водню (РН3) з металами: Дегеш плейтс, стріпси, магтоксин (д. В. Фосфід магнію), фостоксин (д. В. Фосфід алюмінію) , фуміфос (9 г / т), Актеллік 500 ЕС (к. е. 16 г / т), Алфос (табл. 9 г / т - 3 таблетки), Булава (табл. 9 г / т), Геліофос (табл. пелети, порошок 6 г / м3 або 9 г / т). Їх препаративні норми розміщують на підлозі, на поверхні зерна, між штабелів мішків з насінням. Тривалість фумігації за температури 5-10 0С становить 10 діб; при 11-15 0С - 7; при 16-20 0С - 6; при 21-25 0С - 5 діб; вище 26 0С - 4 доби. Допуск людей в складські приміщення дозволяється після повного провітрювання протягом 2-5 діб, а реалізація продукції - через 20 діб після фумігації.
Вологу дезінсекцію роблять при температурі повітря не нижче 12 0С. Одночасно з дезинсекцією сховища обробляють зовнішні стіни, а також прилеглу територію на відстані 5 м. Через 3 доби після проведення вологого дезінсекції об'єкти, які оброблялися, слід добре провітрити і просушити.
Для знезараження зерносховищ використовують також інсектицидні димові шашки «Гамма».
Перед прийомом зерна, а також в період зберігання, обов'язково проводять боротьбу з гризунами (щурами, мишами, хом'яками). Ці заходи називаються дератизації. Широко застосовується механічний спосіб дератизації - вилов гризунів за допомогою капканів, пасток і т. Д. Але він є допоміжним. Основний метод - це хімічна дератизація, що включає три основних способи: затравліваніе парами отруйних речовин (газова дератизація); застосування отруєних приманок з використанням отрут; обпилювання об'єктів отруйними речовинами.
Газова дератизація є ефективним засобом знищення гризунів в складах і норах. Її поєднують з газової дезинсекцією в разі застосування бромистого метилу або препарату 242. Після газації приміщення і нори обов'язково дегазируют, а трупи гризунів збирають і спалюють.
Принади з отрутою розкладають в спеціальні приманочного ящики або в нори гризунів. Використання приманочного ящиків виключає можливість попадання отруєних приманок в продукти. Принади, які гризуни не поїли протягом 10 діб, збираються і спалюються. Як отрут для знищення гризунів широко застосовуються фосфід цинку, зоокумарин, ратиндан. Ці отрути небезпечні для людини і домашніх тварин, тому при роботі з ними слід дотримуватися правил техніки безпеки. Більш ефективними є бактеріальні препарати, направлено вражають гризунів і не токсичні для людини.
Після очищення і знезараження зерносховищ складається акт про їх готовність до прийому зерна і насіння нового врожаю.