Піч для піци своїми руками
Закладка фундаменту і стенду
Помпейські піч для піци має невеликі габарити, але досить важка вага, тому особливу увагу потрібно звернути на правильність процесу закладки фундаменту.
За розмірами підстави стенду необхідно вирити канаву, заглибившись на 40 см, і гарненько її утрамбувати. Дно траншеї бажано засипати гравієм або щебенем, на який укладається поліетиленова плівка.
З дощок виготовляється опалубка за розмірами фундаменту. Укладається армуюча сітка, на яку товстим шаром заливається бетонна суміш. Поверхня ретельно вирівнюється, накривається захисною плівкою і залишається до повного застигання протягом декількох днів.
Потім споруджуємо стенд під піч для піци на дровах. Для цих цілей використовуються надійні бетонні блоки. Передню панель не викладаємо, щоб було місце під зберігання дров.
Після цього слід етап створення стільниці. Виготовляється опалубка, дно якої встеляється вологостійкими фанерними дошками і поліетиленом. Встановлюється арматурна складова і заливається бетонний розчин.
Поверхня дорівнює, покривається плівкою і залишається приблизно на 14 днів для застигання.
Зведення стін і купола
Потім будуємо стінки топкового відділення необхідної висоти, залишаючи роз'єм під вхідний отвір. Стіни краще зробити товщиною в пару цеглин для надання більшої міцності під установку купола.
Перед спорудою сферичного зводу виготовляємо шаблонну опору необхідної форми з дощок і фанери. Шаблон кріпиться до верхнього ряду стін топки. Поверх нього викладається цегляний купол. Щоб надати потрібну форму в шви вставляються дерев'яні кілочки і ретельно замазують розчином.
Коли розчин остаточно застигне, шаблон акуратно виймається. Після цього викладається задня стінка поверхні печі для піци з цегли і виконується оформлення входу в топку.
На купольної частини обов'язково встановлюється димохід з металевої нержавіючої труби. На завершення процесу, вся конструкція змащується товстим шаром вогнетривкої глини для тривалого утримання температурного режиму.
Важливі моменти будівництва
У даній статті були перераховані основні етапи робіт і розкриті всі питання про те, як побудувати помпейського піч для піци своїми руками. Головна вимога, дотримуватися послідовність процесу і витримувати необхідні інтервали часу для повного застигання бетону і глиняних розчинів.
Якщо не виконувати ці умови, результат будівництва може неприємно розчарувати. Установку печі на стільницю, можна робити тільки після декількох тижнів, коли всі елементи конструкції придбають високу міцність. Інакше стільниця може просто потріскатися і спричинити пошкодження корпусу всього вироби.