П'ять хитрощів, які поліпшать смак салату «олів'є»

«Олів'є» вважається одним з найпоширеніших страв. Зазвичай цей салат готують у великих кількостях, щоб вистачило і на наступний день. Тільки одне не радує - занадто важко для нашого шлунка. Однак «Жіноча Планета» підкаже, як можна приготувати салат і в полегшеному варіанті.

2. За часів Радянського Союзу в олів'є додавали ковбасу. Але ковбаса тільки псує смак цього салату. Спробуйте додати замість ковбаси куряче м'ясо, яловичину, крабів, варений язик. Зробивши це, ви відчуєте різницю. Творець цього салату Люсьєн Олів'є взагалі додавав туди ракові шийки або м'ясо рябчиків. Згодом замість ракових шийок стали додавати ікру.

4. Раніше в «Олів'є» клали консервований горошок тільки тому, що в магазинах не продавали свіжий. Зараз ви завжди зможете знайти в магазині свіжий, заморожений горошок. Разморозьте його і покладіть в салат. Смак його тільки виграє від цього, в ньому з'явитися свіжість.

5. А ось побільше яєць в салаті олів'є не завадить. так як вони роблять смак салату ніжнішим, легким і витонченим.

Якщо ви врахуєте всі перераховані вище рекомендації «Жіночої Планети», то отримаєте легкий і свіжий салат «Олів'є», який обов'язково припаде до смаку вашій родині.