Отруєння солями важких металів
До сих пір люди користуються для приготування їжі посудом, що містить алюміній, ми п'ємо воду, насичену фтористих сполук, а більша частина миючих засобів має в своєму складі хлор і його похідні. Ми стикаємося з радіацією від побутової техніки, вдихаємо забруднений вихлопними газами повітря від мільйонів автомобілів.
У сільському господарстві використовуються різноманітні пестициди. Стоматологічна практика і до цього дня для пломбування зубів використовує амальгаму, що містить ртуть.
Відбувається їх поступове накопичення в організмі, в результаті слабшають його захисні сили (імунітет). Загострюються наявні хронічні захворювання, розвивається дисбактеріоз (зменшення кількості корисних мікроорганізмів в кишечнику).
Як наслідок - погіршення самопочуття, слабкість, зниження працездатності, хвороби. Постійний контакт з усіма цими шкідливими факторами, безсумнівно, призводить до хронічного отруєння організму.
Постійний контакт з усіма цими шкідливими факторами, безсумнівно, призводить до хронічного отруєння організму.
Серед хронічних отруєнь вагоме місце займають отруєння солями важких металів. До важких металів ставляться більше сорока хімічних елементів з питомою вагою 6,0 і більше.
З них найбільш зустрічаються - ртуть, мідь, кадмій, золото, залізо, свинець, талій, вісмут, сурма та ін. Вони входять до складу промислових органічних і неорганічних сполук, сільськогосподарських гербіцидів і інсектицидів, медичних препаратів.
В організм солі важких металів зазвичай надходять в складі харчових продуктів, з повітрям, рідше через шкіру і слизові. Солі важких металів здатні накопичуватися у всіх органах і тканинах і зберігаються там місяцями, викликаючи прогресуюче їх пошкодження з подальшим порушенням функцій.
Симптоми Отруєння солями важких металів:
Поразки шлунково-кишкового тракту в основному проявляються такими скаргами як біль в животі, нудота. блювота. Тривала дія отрути призводить до загибелі нормальної мікрофлори кишечника, що викликає порушення спорожнення кишечника, частіше у вигляді запорів, але можливі і проноси і їх чергування. Порушення спорожнення кишечника, як правило, супроводжуються здуттям живота.
Ураження нирок може характеризуватися як пошкодженням канальців, так і клубочків, з розвитком і прогресуванням гострої або хронічної ниркової недостатності.
Ураження нервової системи характеризуються різноманітними порушеннями чутливості, руховими розладами і психічними симптомами.
Проте більшою мірою клінічні прояви хронічного отруєння залежать як від виду отрути, так і від його кількості і тривалості дії на організм.
Зупинимося на деяких специфічних симптомах отруєння сіллю того чи іншого металу.
Ртуть переважно впливає на нервову систему, що супроводжується появою наступних симптомів: психічне збудження, тремтіння рук або всього тіла, судоми. пітливість, підвищене слиновиділення, тахікардія. схильність до підвищення артеріального тиску, ураження слизових рота.
Хронічна інтоксикація неблаготворно впливає на перебіг вагітності, пологів та лактації. Ураження нирок призводить до розвитку гострої або хронічної ниркової недостатності.
Отруєння свинцем проявляються специфічної блідо-землистої забарвленням шкірних покривів, свинцевою лілово-сірої облямівкою по краю ясен і зубів, змінами з боку крові (підвищення ретикулоцитів, анемія), надмірним виділенням шлункового соку, токсичним ураженням печінки, нирок, упертими на запори, болями в животі.
Поразка нервової системи характеризується поліневритами, ознаками астенічного синдрому (слабкість, швидка стомлюваність, порушення сну), у важких випадках розвитком енцефалопатії. Свинець несприятливо впливає на статеву систему, що у жінок проявляється різноманітними порушеннями менструального циклу, передчасними пологами, внутрішньоутробної загибеллю плоду.
Отруєння солями миш'яку частіше відбувається в результаті вдихання його разом з виробничою пилом. Виникає роздратування слизових очей, носа, верхніх дихальних шляхів, що проявляється у вигляді сльозотечі. нежитю, кашлю. іноді кровохаркання. Поразки шлунково-кишкового тракту характеризуються нудотою, блювотою, порушенням функцій печінки і кишечника. При попаданні пилу на шкіру виникає екзема. дерматит. фурункульоз, ламкість нігтів. випадання волосся.
Тривалий контакт з сурмою призводить до порушень з боку травного тракту (зниження апетиту, розлади стільця, схуднення), запальних змін в порожнині рота, свербіння і тріщин шкіри.
Характерними симптомами хронічного отруєння кадмієм є головний біль. втрата нюху, шлунково-кишкові розлади, зниження апетиту, схуднення, ураження слизової носа, легенів з явищами пневмосклерозу.
Принципи лікування включають в себе:
Припинення подальшого надходження отрути в організм (наприклад, в промислових умовах);
Застосування ентеросорбентів;
Рясне пиття, а в важких гострих випадках - форсований діурез (введення великих об'ємів рідини і потужних сечогінних препаратів, що сприяють виведенню нирками токсичних речовин з сечею);
Дієта, багата вітамінами, вживання великої кількості овочів і фруктів, що містять клітковину і харчові волокна, здатні зв'язувати і виводити отруту з організму;
Застосування антиоксидантів (вітаміни Е, А, С і бета-каротин);
Симптоматична терапія, спрямована на корекцію порушення з боку внутрішніх органів.
Причини Отруєння солями важких металів:
Отруєння солями важких металів виникають при вживанні харчових продуктів, що містять, в основному, домішки цинку, свинцю, міді. Вони можуть потрапити в харчові продукти під час зберігання або переробки при контакті з металевим посудом, технологічним обладнанням або тарою.
В емальованому або глазурованою посуді, в олов'яному покритті технологічного обладнання та інвентарю може міститися невелика кількість свинцю, солі якого можуть переходити в їжу. Сприяє цьому зберігання їжі з підвищеною кислотністю (борщі, маринади, квашені овочі, молочні продукти). Молоко може містити сполуки свинцю, який потрапляє туди в результаті поїдання тваринами трави з пасовищ, розташованих поблизу автомобільних трас.
Лікування Отруєння солями важких металів:
використанням сучасних ентеросорбентів.
Ентеросорбенти ( «ентеро» - внутрішній, «сорбео» - притягувати, поглинати), потрапляючи в кишечник, «притягують» до себе токсичні речовини і виводять їх з організму. Крім того, ентеросорбенти здатні зв'язувати і виводити мікроорганізми і продукти їх життєдіяльності.
Можливий цей процес за рахунок будови ентеросорбентів. На їх поверхні розташована велика кількість пір і активних центрів, що створює велику сумарну площу ефективного контакту. За рахунок цього ентеросорбенти в стані поглинути і вивести разом із собою з організму чималу кількість шкідливих, токсичних речовин.
Найбільш відомий ентеросорбент, широко застосовуваний і в даний час, - активоване вугілля.
На жаль, абсолютна більшість ентеросорбентів захоплюють і виводять не тільки небезпечні для нашого здоров'я речовини, а й корисні (вітаміни, мінеральні речовини, мікроелементи), тобто мають неспецифічної сорбції. Це не кращим чином позначається на здоров'ї людини.
Найбільш сучасним і високоефективним класом ентеросорбентів є ферментовані унікальним штамом винних дріжджів харчові волокна на основі пшеничних висівок.