Особливості взарщіванія соняшнику
Соняшник - основна олійна культура в нашій країні.
Виробництво соняшнику зосереджено на югеУкаіни. Тут збирається і переробляється більша частина врожаю соняшнику, на частку якого припадає близько 85% олійної сировини. Один гектар його посівів при врожаї насіння 25 ц / га дає 1200 кг масла, 280-320 кг білка і близько 30-35 кг меду. З огляду на актуальність підвищення врожайності соняшнику і поліпшення якості насіння, першорядне значення має оптимізація мінерального живлення рослин за рахунок внесення добрив при різних ґрунтових і агротехнічних умовах. Однак соняшник, володіючи потужною кореневою системою, часто слабо реагує на мінеральні добрива, що є досить серйозною перешкодою подальшого підвищення врожайності.
Соняшник є однорічним рослиною сімейства айстрових (складноцвітих). Він має потужну швидко зростаючої стрижневою кореневою системою, що проникає на глибину 1,5-2 м і до 1,2 м в ширину, а при хороших грунтових умовах проникає на глибину 3-4 м. Рослина відрізняється також добре розвиненою системою бічних коренів з густою мережею дрібних корінців, частина яких розташована в верхньому шарі (5-30 см) грунту, а частина йде паралельно головному корені на відстані 20-45 см і глибоко йде в підорного шари грунту. Після сходів корінь росте дуже швидко і помітно перевищує ріст стебла. У фазі 5-6 листків довжина кореня досягає 70 см. Найбільш інтенсивний ріст коренів спостерігається в період формування кошика і цвітіння.
На частку коренів в фазі 6 листків припадає 25-30% від сухої маси соняшнику, а в період збирання знижується до 12 -14%. Завдяки потужній, добре розгалуженою системою бічних коренів і корінців, на які припадає близько 60-70% маси кореня, соняшник може використовувати грунтову вологу і елементи живлення з глибших шарів грунту і відносно добре переносити посуху. Соняшник найбільш повно, в порівнянні з іншими однорічними рослинами (крім цукрових буряків), використовує вологу і поживні речовини з глибоких шарів грунту. Незважаючи на те, що ця культура вважається посухостійкою, отримання високих стійких врожаїв можливо лише при достатньому запасі вологи в грунті. У районах недостатнього зволоження при високих урожаїв попередніх культур (люцерни, суданської трави, буряка) використовується практично вся доступна волога до глибини 1,5-2 м і більше. Осінні, зимові та ранньовесняні опади повністю не заповнюють запаси вологи.
При вологих погодних умовах основна маса коренів соняшнику розташовується в орному шарі грунту, при сухій погоді, навпаки, глибоко проникають в підорного горизонтів.
Стебло соняшнику не розгалужений, високий (від 0,6 до 4 м, у сучасних сортів і гібридів - 2-2,5 м), дерев'янистих, покритий жорсткими волосками, закінчується суцвіттям, діаметр нижньої частини стебла 2,5-4 см. Листя великі (15-35 см), серцеподібні. Найбільш великі листи розташовані в середній частині стебла і на їх частку припадає близько 80% асиміляційної поверхні всієї рослини. Листя і кошики (суцвіття) до кінця цвітіння здійснюють добове геліотропіческое рух, тобто повертаються протягом дня слідом за сонцем зі сходу на захід. Вранці вони спрямовані на схід, вдень на південь, увечері на захід, підвищуючи тим самим продуктивність фотосинтезу приблизно на 10-15%.
Суцвіття соняшника - багатоквіткова кошик (діаметр у олійних форм в середньому близько 20-25 см; у окремо зростаючих рослин досягають 35-40 см) з плоским або опуклим диском. На початку дозрівання верхня частина стебла згинаються під вагою кошики. В силу морфологічної будови кошики і розташування судинних пучків, її центральна частина через меншої кількості судинних пучків гірше забезпечується елементами харчування, тому при нестачі харчування певна частина центральних квітів не запліднюється і насіння залишаються порожніми. Насіння на периферії кошики завжди більші і містять більше олії, ніж розташовані ближче до центру. У центрі кошики зазвичай знаходяться щуплі насіння або їх немає зовсім при поганих умовах харчування.
Кількість насіння в одному кошику може варіювати від 400 до 5 тис. Соняшник є хорошим медоносом. Плід - сім'янка, складається з оболонки і ядра, що включає зародок і сім'ядолі, в яких міститься масло і білки в якості запасних поживних речовин.
Батьківщиною соняшнику є південні сухостепова райони Північної Америки. У 1569 р він був завезений до Європи, а на початку XVIII століття в Україні як декоративну рослину, де в результаті народної селекції збільшився розмір і олійність насіння і соняшник стали розводити на городах на насіння вживати їх як ласощі. Обробіток соняшнику як олійної польової культури пов'язано з ім'ям кріпосного селянина А. Бокарева з с. Олексіївка Бірючінского повіту Черкассиской губернії, який вперше в 1835 р організував у себе олійницю і почав виробляти з насіння масло на продаж. В результаті подальшої народної селекції, соняшник набув широкого поширення спочатку в Сумиской і Черкассиской губерніях, потім в районах Північного Кавказу, України, а також в інших країнах. Він є типовим рослиною степової та лісостепової зони. ВУкаіни зосереджено близько 50% всіх світових посівів соняшнику. У нашій країні він є основною олійною культурою, оброблюваної на насіння, з яких отримують харчове і технічне масло, а залишаються після вилучення масла макухи використовуються в корм тваринам. Високорослі сорти соняшнику (до 3-4 м), що дають велику зелену масу, обробляють як силосну культуру.
Основні площі посівів соняшнику в Україні знаходяться на Північному Кавказі, в центрально-чорноземних областях, районах Поволжя, Південного Уралу та Західного Сибіру. Із зарубіжних країн, найбільші площі соняшнику мають: Аргентина (950 тис. Га), Україна (180 тис. Га), Казахстан (180 тис. Га), Уругвай (180 тис. Га), Туреччина (110 тис. Га), Чилі (40 тис. га). Невелику площу (по 3-8 тис. Га) займають його посіви у Франції, Італії, Канаді та США.
Кращими грунтами для соняшника є легко і середньосуглинисті чорноземи, багаті поживними речовинами. Піщані грунти непридатні для його вирощування через низьку влагоемкости. Висівають його одночасно з ранніми зерновими культурами широкорядним способом з міжряддями в 50-70 см. При цьому на колишньому місці його слід висівати не раніше ніж через 6-8 років.
Середня врожайність насіння соняшнику в господарствах основних районів його обробітку 18-22 ц / га, в передових господарствах - 25-30 ц / га. Урожайність зеленої маси при вирощуванні на силос в Нечорноземної зоні України становить 500-700 ц / га і більше.
Незважаючи на те, що за типом асиміляції соняшник відноситься до С3 - рослинам, його фотосинтетична здатність виключно висока, і порівнянна з фотосинтетичною активністю кукурудзи (С4-рослини). Неттофотосінтез листя соняшнику при оптимальній температурі (25 ° С) становить 35-60 мг СО2 / дм 2 / год, що приблизно в 2 раз вище, ніж у пшениці (20-30 мг СО2 / дм 2 / год).
На відміну від інших сільськогосподарських культур, соняшник при хорошій влагообеспеченности споживають на транспірацію марнотратно багато води. При зростанні в умовах 70% польової вологоємності грунту транспіраціонний коефіцієнт у соняшнику становить близько 620-640 л / кг сухої маси, у ячменю він дорівнює 410-430, а у кукурудзи - 240-260 л / кг.
При вологості грунту близький до точки завядания, транспіраціонний коефіцієнт у соняшнику становить 440, ячменю - 360, кукурудзи -180 л / кг сухої маси. Велика витрата води соняшнику на транспірацію пояснюється низьким внутрішнім опором току води в великих судинних пуках стебла при транспорті води через рослина, а також низьким устьічнимі опором парам води.
При розробці системи агротехнічних заходів важливо враховувати динаміку наростання сухої маси і споживання елементів живлення соняшником. Тривалість періоду вегетації у соняшнику становить 120-140 днів.
На початку вегетації до утворення кошики соняшник повільно розвивається і мало споживає живильних речовин. У цьому період - від сходів до утворення 9-10-го листа, (приблизно 35-40 днів) в більшій мірі розвивається коренева система. Продукування сухої маси в цей період становить в середньому досягає 10-15 кг / га / день. Надалі, коли більша частина кореневої системи буде сформована, від освіти кошики до кінця цвітіння спостерігається інтенсивне зростання і поглинання рослинами елементів живлення, а до дозрівання цей процес знову сповільнюється або зовсім припиняється (Пустовойт, 1975). Необхідно враховувати, що від фази 8-9 листків до масового цвітіння, відбувається основний приріст сухої маси рослин, і найбільше інтенсивне поглинання елементів живлення і води з грунту.
Вимоги соняшнику до родючості грунту, температури і вологи досить високі. Особливо високі вимоги до тепла в періоди інтенсивного росту і цвітіння. Оптимальна температура для фотосинтезу 25 ° С. Похолодання в період утворення квіток помітно знижує врожайність соняшнику. Для вирощування соняшнику малопридатні регіони з частими весняними заморозками, і опадами в період вегетації, особливо в період дозрівання насіння і збирання. Непридатні для вирощування соняшнику також райони з високою вологістю повітря, особливо в період цвітіння і дозрівання рослин, через небезпеку ураження кошиків і стебел білої і сірої гнилизною.
Соняшник дуже вибагливий до вологи, тому врожайність і ефективність добрив часто лімітуються недоліком вологи в грунті. Особливо вимогливий соняшник до вологи в початковий період освіти кошиків і цвітіння. При середній врожайності соняшник за період вегетації споживає 500-600 мм води, а при забезпеченості опадами менше 350 мм хороша його продуктивність можлива лише при розміщенні після парових попередників. Важливо відзначити, що велика потреба соняшнику в воді забезпечується завдяки його потужною, швидко адаптується кореневої системи, яка може використовувати вологу з орного і глибоких підорного горизонтів навіть при низькому вмісті води і великий водоудерживающей силі грунту. При недостатній кількості атмосферних опадів соняшник, наприклад на чорноземах, повністю використовує накопичені в зимовий період вологу в шарі грунту до 1,5 м і завдяки цьому переносить відносну посуху.
Місце соняшнику в сівозміні обмежується в основному грибними хворобами і шкідниками. Особливо сильно уражається соняшник при частих посівах білою гниллю. До числа рослин, які уражаються цими ж збудниками хвороб відносяться капустяні культури і зернобобові. Тому їх частка в сівозміні не повинна перевищувати 20-25%. Розміщувати в сівозміні соняшник після зернобобових і капустяних культур необхідно лише через 3-5 років. У традиційних посушливих районах обробітку соняшнику факторами обмежують його частки в сівозміні, крім хвороб і шкідників, є бур'ян-напівпаразит - вовчок (дзига). У цих випадках соняшник слід висівати на колишньому місці сівозміни тільки на восьмий рік. У посушливих районах соняшник не слід також розміщувати після цукрових буряків, люцерни та суданської трави, які в цих умовах дуже сильно висушують грунт до глибини 1 м і більше. Добрими попередниками є зернові та кукурудза. Для інших сільськогосподарських культур соняшник в посушливих умовах є одним з найгірших попередників через осушення грунту і великого споживання елементів живлення особливо азоту. В умовах степу він висушує грунт настільки, що запаси вологи в кореневмісному шарі грунту відновлюються лише через 2-3 роки.
Поділіться посиланням з друзями