Огірки-консервування - дачний форум
Дача в Чеховський р-он М.О.
Тань, я якось вже давала свій рецепт з лимонною кислотою-універсальний, для огірків, помідорів, кабачків. Але там на 1,5 літра води 2 ст. ложки солі, 2 ст. ложки цукру. А ось лимонка засипається безпосередньо в банку, перед затокою розсолу. І на 3-х літрову банку 1 чайна ложка (з гіркою) лимонки # 33; # 33; # 33; Чи не на літрову, а на 3-х літрову таку кількість. Може з цього в твоєму рецепті стільки цукру вказується, щоб нейтралізувати таку кількість кислоти?
Моя консервація всім дуже подобається, огірочки хрусткі, чи не кислі. Я спокійно можу навіть внучці дати. _______________________. Doc (30 кілобайт) Кількість завантажень: 173
Я тільки в чисто помідорний розсіл клала три ложки цукру. У минулому сезоні закатувала зі стевією. Доводилося на смак пробувати розсіл.
В зх літрову входить 1.5 літра води. Чи не. все як в рецепті написала - напевно в мої 1,7, літрові залилося менше води - тоді і кислоти вийшло менше. Льон, що не питай мене - я не знаю # 33;
Ніколи не робила за. років 20. з оцтом, тим більше з лимонкою. А тут рецепт знайшла - відгуки відмінні, зробила. І начебто смачно # 33; Я тільки помідори роблю з оцтом - я писала ЯК. Це дійсно за багато-багато років прижилося в моїй родині.
Зараз твій рецепт подивлюся, восени спробую. я ще тільки досвіду набираюся з цієї лимонною кислотою.
До речі - робила яблучну аджику в цьому році - теж дивовижна річ вийшла # 33; # 33; Ядреная, густа # 33; Ну це, природно тільки я лопається # 33;