Новини селекції огірки -алллігатори
Дрібні короткі огірки в так званої російської сорочці cполоскамі завжди були улюблені дачниками. Чи не час нам спробувати щось новеньке? Селекціонери вивели дивовижні гібриди довгих зеленцов - салатних і апетитних. А великого шматка український рот завжди радіє! Йдеться про огурцах- "крокодилів": Смарагдовий потік F. Алігатор F. Хрустящий алігатор F. Є ще й ціла серія під загальною назвою "Китайський стійкий F?".
- Незвичайні. Довжина плодів досягає 40 см, але багато городників в нетерпінні зазвичай знімають з куща зеленці по 25-30 см. Плоди з великими пухирцями ніби одягнені в справжню шкіру крокодилів-алігаторів.
Один тільки їх вигляд на грядці дивує тих, хто звик до стандартних вітчизняним зеленці.
- Дуже солодкі. М'якоть на зрізі щільна, без пустот і дуже соковита. Як тільки розріжеш огірок, з нього відразу сік потече. "Алігатор" за будь-яких умовах виростають солодкими, вони такі по визначенню, це основне їх властивість. Чого не скажеш про корнішона, які можуть нез'ясовно і непередбачено гірчити.
- Ароматні. У багатьох овочів буває "пасивний запах": поки не піднесеш близько до носа, що не відчуєш. Огірки-алігатори з "активним ароматом" - свіжим, яскравим, моментально поширюється по дому при приготуванні салату або свіжої окрошки. Багато овочівники порівнюють його з кавуновим по інтенсивності і апетитно.
- Гарні як малосольні. На довгострокові заготовки "алігатори" не годяться, зате для Малосолов підходять дуже добре. Наріжте огірки невеликими бочонками, засолені, і вже через кілька днів у вас буде готова прекрасна закуска. Розсіл через великі горбки рівномірно розподіляється в м'якоті, "барила" ідеально просолюється і хрумтять.
- Щедрі на урожай. Коли "алігатори" знаходяться на піку плодоношення, на одній рослині дозрівають одночасно 6-8 вишикувалися і стільки ж невеликих плодів. З однієї рослини за сезон можна зібрати до 20 кг!
Якщо ви будете вирощувати в окремій теплиці кілька інших сортів салатних огірків в такій же кількості, як "алігаторів" враження виникне, що останніх посаджено в 2-3 рази більше, ніж інших сортів. Крім того, коли ці інші припиняють плодоношення, "алігатори" продовжують давати врожай.
- Компактні. Кожна рослина не має ніяких прав далеко в різні боки, не займає багато площі, адже огірки розташовуються в основному на головному стеблі. Урожай видно відразу.
- Фігуристи. Плоди не товстіють, не жовтіють, що дуже зручно для дачників, рідко приїжджають на свою ділянку. Якщо корнішон, переростаючи, змінює колір і форму, втрачає смак, то "алігатор" довго зберігає ефектний зовнішній вигляд на ліані і росте хіба що в довжину.
- Невибагливі. Пластичність "крокодилячих" огірків вражає: де б ви не жили, де б не посіяли насіння, рослини звикнуть до будь-якого клімату. У спекотні дні найбільш урожайний Китайський жаростійкий F. похолодало - краще плодоносить Китайський холодостійкий F. в кінці літа - велика віддача від Китайського болезнеустойчивость F. А Китайський фермерський F. Алігатор F. Смарагдовий потік F? прекрасно себе почувають скрізь і завжди.
Чи складно їх вирощувати?
Агротехніка для "алігаторів" така ж, як і для звичайних, звичних для дачників огірків. І навіть простіше! Ці сильнорослі гібриди можуть приносити плоди як в захищеному, так і у відкритому грунті, хоча, зрозуміло, що найкращі результати вони показують саме в парнику і теплиці.
Так як основний урожай зріє на головному стеблі, бічні пагони прищипують після другого-третього зеленця. Батіг "алігатора" повинна мати опору і рости "в висоту". Якщо обійтися без опори і без підв'язки, довгі огірки на землі іноді втрачають форму.
"Алігатор" стійкі до несприятливих умов і слабкої освітленості, тому можуть вирощуватися навіть взимку на віконці або в обігрівається теплиці. В цей час рослину поливають помірно (грунт повинен бути злегка підсушеної) до початку зав'язування плодів. Тоді буде більше урожай. Як тільки почне наливатися перший плід, батіг поливають рясно, краще на ніч.
Світлана Воронцова, Ковель: "Я ніколи не розуміла, чому не можна будь-які, тільки що утворилися на батоги маленькі огірки вважати пікулями або корнішонами?"
Якщо сорт або гібрид передбачає довжину плоду в 13-15 см, його 1-2- денна зав'язь може бути ще недоспілої. Вона не схожа на огірочок, а виглядає часом, як продовження стебла. До того ж зовсім несмачна і неароматно.
Зовсім інша справа - спеціальні огірки-малюки - овочі і корнішони! Вони тільки зав'язалися і вже на наступний день мають форму огірочка в пупиришках. І хрусткі, і смачні, і пахнуть, як дозрілі.
Таких гібридів F? сьогодні багато. Наприклад, Син полку, Пилипко, Метелик, Крихітка син. Цукровий малюк, Весна.
Їх можна зривати на різних етапах росту і не тільки їсти свіжими, але і використовувати в різних видах заготовок.
М'якоть цих огірків після приготування робиться ще більш хрусткою. За столом вони з'їдаються без залишку, як насіння, від яких важко відірватися.
Агротехніка для них теж цілком звичайна. Єдина деталь: їх потрібно збирати не просто щодня, а деколи кілька разів на день! Причому краще вранці. Їх відразу необхідно класти в холодильник, щоб вони краще зберігалися і були більш хрусткими в маринаді і засолюванні.