Не можу скинути вагу, чому дієти не допомагають
Здорове харчування проти зайвої ваги
Як контролювати вагу
Чому дієти не допомагають
Рідко видається тиждень, щоб хтось не спробував запропонувати нам чергову хитромудру дієту, покликану раз і назавжди вирішити наші проблеми з надлишковою вагою. Події щоразу розвиваються за одним і тим же сценарієм: в перші дні людина і справді втрачає у вазі, проте пояснюється це виключно втратою вологи, а не жиру. Результат завжди розчаровує.
Чи реально скинути п'ять фунтів за п'ять днів?
Безладні дієти - порушення функції щитовидної залози
Є люди, безладно перескакують з однієї дієти на іншу. Вони замикаються в порочному колі: спочатку худнуть, потім набирають вагу, знову його втрачають, а потім, і це неминуче, повніють ще сильніше. Розчарування через це настільки велике, що у таких людей часто розвивається депресія, знижується самоповага і навіть порушується гормональний баланс.
Швидкість, з якою наш організм спалює їжу і перетворює її в енергію (швидкість метаболізму), управляється щитовидною залозою, розташованої біля основи шиї. Ця залоза необхідна для вироблення енергії, і вона визначає наше повсякденне самопочуття. При безладному дотриманні різних дієт, порушується тонке рівновагу гормонів, як надходять в щитовидну залозу, так і вироблюваних нею, в результаті чого швидкість метаболізму падає. У свою чергу, це призводить до уповільнення функції щитовидної залози і відновленню рівня запасеного глікогену; все це робить зниження ваги недосяжною мрією.
При стресі виробляються два гормони: кортизон і ДГЕА (див. Стор.58). Стрес призводить до зміни гормонального балансу і може сприяти утворенню жирів навіть при обмеженні кількості споживаної їжі. У цьому випадку людина, що сидить на дієті, не втрачає у вазі, чому сама дієта перетворюється для нього в додатковий фактор стресу.
Алергія і непереносимість
Часом трапляється так, що в нашому організмі розвивається непереносимість до того чи іншого роду повсякденному їжі. Коли таке відбувається, організм сам затримує рідину для захисту найбільш вразливих органів, наприклад, шлунково-кишкового тракту. Затримка води в тканинах призводить до набряклості і збільшення ваги.
При непереносимості пшеничних продуктів, всього чашки пластівців з тостом вранці, сандвіча з салатом - днем, і макаронних виробів з кетчупом - ввечері, достатньо для того, щоб з величезною ймовірністю поправитися, бо пшениця входить до складу більше половини даного раціону. Ми показали, що виключення пшениці з раціону призводить до підвищення швидкості метаболізму і зниження ваги. Якщо ви запідозрили у себе харчову непереносимість, ведіть щоденник харчування (див.) - з його допомогою ви визначите частоту споживання однакових продуктів.
Порушення вмісту цукру в крові
Дивно, але факт - жири необхідні нам для підтримки нормальної ваги. Ненасичені жирні кислоти, які містяться в горіхах, жирній рибі, насінні і оливковій олії, життєво необхідні для виведення жирових відкладень з жирових тканин і для регуляції ваги. Всі клітини нашого організму містять жирову (ліпідну) оболонку, яка охороняє їх від можливого пошкодження, пропускає в клітку поживні речовини і сприяє видаленню шлаків і токсинів. Ця ліпідна оболонка складається з ненасичених жирних кислот, які не виробляються самим організмом і, отже, повинні надходити з їжею. Недолік ненасичених жирних кислот призводить до підвищення ригідності клітинних мембран, в результаті чого шлаки і жири не виводяться з клітин. Жири ущільнюються, і позбутися від них з часом стає важче і важче. Ось чому для позбавлення від жирів і від целюліту необхідно споживати їжу, що містить ненасичені жирні кислоти. Найбільше їх міститься в жирній рибі: сардини, макрель, оселедець, тунець і лосось. Для вегетаріанців прекрасним джерелом ненасичених жирних кислот є насіння льону, гарбуза, соняшнику і кунжуту. Можна також споживати оливкова олія в помірних кількостях.
Ви знайшли відповідь на своє питання?