Морквяні хитрості, байкал інфо
Все про проріджування, прополку і розпушування міжрядь
Морква по поживності і смаковим якостям займає, мабуть, перше місце серед коренеплодів. Тому вона настільки популярна у дачників. Навряд чи знайдеться людина, яка серйозно займається городом, але при цьому ігнорує морква. Тим часом є чимало хитрощів і вивертів, які сприяють тому, щоб морква росла добре і радувала дачників відмінним урожаєм.
Як прискорити проростання насіння?
Зазвичай довго не з'являються на світ культури, у яких насіння мають виразний запах. Наприклад, кріп, морква, прянощі - що містяться в насінні ефірні масла гальмують проростання насіння.
Найпростіший спосіб прискорення проростання - замочування в гарячій воді. Вода повинна бути такою, щоб не обпікала руку. Насіння поміщають в мішечок і заливають водою, залишають на 30 хвилин. Коли насіння охолонуть, процедуру повторюють, і так кілька разів. Можна просто 5-6 разів промити їх гарячою водою з-під крана, кожен раз даючи охолонути. Після цього насіння підсушують до сипучості і сіють.
Деякі городники радять робити обробку протягом двох діб, по три рази на день, а потім висушувати, розклавши на папір, на гарячій батареї. Це більш клопітно, тому що дві доби насіння не повинні просихати - їх тримають в блюдечку з водою.
Після таких обробок насіння моркви, кропу у вологому теплою грядці з'являться вже через тиждень. Морквяні сходи витримують заморозки до -3 градусів, кріп до -5-6 градусів.
Чому морквина виростає дрібної?
Морква любить рости просторо, в пухкому грунті. У деяких країнах її вирощують за голландською технологією - в штучно виконаних гребенях. Земля виходить пухкої і глибоко обробленої, морква росте вільно і виростає великої.
У нашому регіоні дуже сухе літо, в гребенях і на високих грядках земля швидко пересихає. Тому для гарного врожаю землю під моркву обробляють на велику глибину - в ідеалі на дві лопати.
Що стосується грунтів, то морква не любить кислі грунти. Якщо наступного грядці росте мокриця (ознака кислих ґрунтів) - гарного врожаю не буде. В грядку для розкислення грунту можна внести золу перед перекопування або насипати золу в борозенки. Як і майже всім рослинам, моркви подобаються багаті органікою грунту, на бідних і урожай буде бідним.
Але навіть на хорошій, пишною, заправленої перегноєм грядці морква виросте дрібною, якщо вона посіяна занадто густо, а це наш загальний «гріх». Всі бояться - а раптом погано зійде? Ну, і друга помилка в догляді - неякісне проріджування, це теж веде до здрібніння коренеплодів.
Між рядами моркви на грядці має бути не менше 15 см, це полегшує догляд і дозволяє коренеплодів рости нормально. Перше проріджування починають, коли висота сходів 1-2 см, залишаючи одну рослину на кожні 1-2 см. Якщо запізнитися, то маленькі рослини відразу потраплять в погані умови і будуть рости гірше.
Коли у морквини з'являється по 5-6 листочків, роблять ще одне проріджування, залишаючи між рослинами по 3 см, а для великих конічних сортів з потужною бадиллям - 5 см. В подальшому проріджування проводять протягом усього сезону, поступово висмикуючи найбільші, придатні в їжу коренеплоди. Решта на грядці дрібні морквини до осені виростуть.
При такому проріджуванні є одна біда: на частини грядок морква довго росте в тісноті. Мені більше подобається робити по-іншому. Коли морква буде годитися «на пучок», провести одноразову, але повне проріджування, залишивши, в залежності від сорту, відстань між коренеплодами від 7-8 до 10-12 см.
У вирваних дрібних морквин можна відрізати хвостики і верхівку, чисто вимити, підсушити і заморозити. Якщо до цього часу дозріє зелений горошок, можна заморозити його разом з морквою - вийде дуже смачна овочева суміш.
Проріджування, та ще коли зійдуть бур'яни, - виснажливий працю. Щоб роботи було менше, рекомендується змішати насіння з піском в співвідношенні 1: 5, тоді посіви будуть більш рідкісними. Застосовують і рідкий клейстер з борошна або крохмалю. У нього засипають насіння, добре перемішують і ллють в лунки з маленького чайника або дитячої леечки - теж хороший спосіб.
Звідки беруться потворні коренеплоди?
Не завжди морква виростає як на картинці - рівна, велика і гладка. Іноді при збиранні виходить розчарування: на коренеплоді багато бічних відростків, або морквина нагадує штопор. Чому це відбувається?
Коренеплід з безліччю бічних відростків
Морква любить пухку, глибоко розроблену грунт. Коли грядка погано скопані, корінь впирається в тверду землю, харчування не вистачає, і щоб рости, коренеплід змушений це робити в різні боки, даючи нові коріння.
Так часто трапляється на нових, погано оброблених ділянках. Якщо у вас немає можливості добре обробити грядку, виручать сорти сортотипу Шантене (конічної форми). Цей сортотип вміє добре пристосовуватися і на неглибоко обробленої грядці починає рости не в довжину, а в ширину.
Окремі коренеплоди можуть досягати в діаметрі 10 і більше сантиметрів при довжині 15 см, але виродків не буде. Довгоплідні сорти, наприклад Нантская, Осінній Король, голландські гібриди, дадуть неякісний урожай.
Такий же результат вийде, якщо вам дісталися старі гранульовані насіння. Якщо вони пролежали два роки - краще не купувати. Буде багато виродків. Трапляється, гранульовані або дражировані насіння свіжі, хорошої якості, але винні ми самі. Насіннячко починає проростати, дає корінець, а вологи не вистачає. Корінець впирається в суху частину гранули, результат такий же.
Криві, здвоєні коренеплоди
Такі екземпляри найчастіше виростають, якщо пошкоджений корінь коренеплоду. Зробити це можуть і морквяна муха, і самі городники. При будь-якому проріджуванні моркви на запах злітаються морквяні мухи, вони відкладають яйця в грядку. Личинки можуть пошкодити корінці, і знову виростуть потворні коренеплоди. В кінці літа личинки вигризають в моркви ходи, і морква не годиться для зберігання.
Морквяну муху можна відлякати, якщо посипати між рядками тютюновий пил. Допомагають і зовсім прості способи: після того як висмикнули щось з грядки, трохи ущільнити грунт близько залишилися рослин. Висмикнуту морквину треба якомога швидше забрати в компост, а не залишати близько посадок.
Пошкоджуються корені моркви і при грубому, пізньому проріджуванні, коли морквини сидять уже щільно, а також при висмикуванні великих бур'янів. Корінці обриваються або ухиляються в бік, і виходять криві екземпляри. Морквина у вигляді спіралі або штопора - тут все зрозуміло: два рослини росли занадто близько.
Морквина з талією і бородою
Буває і таке: морква в середині перетягнена як корсетом - фігуриста. Теж не дуже приємно таку чистити. Це трапляється, якщо грунт неоднорідна, наприклад в ній є грудки глини або шматочки гравію.
А ось «бородата» морквина, з безліччю тонких коренів, виростає на грунтах, заправлених НЕ перегноєм, а свіжим гноєм, на кислих і глинистих ґрунтах.
На глинистому грядці при пересушуванні утворюється поверхнева кірка, і від нестачі повітря коренеплоди дадуть багато бічних корінців-волосків. Свіжий гній морквині просто протипоказаний. Навіть якщо вона не стане волохатих, взимку обов'язково згниє.
Окрема розмова про раскислении грунту. Якщо внести в грядку під перекопування вапно або доломітове борошно, морква стане многохвостой. Раскисляют грунт тільки під попередню культуру. У борозенки при посіві можна додати трохи золи, вона злегка знизить кислотність без наслідків.
несмачна морквина
Тут багато що залежить від вибраного сорту. Назви нових сортів завжди звучать привабливо: «Красуня ...», «Солодка ...», «Чудо ...». Нові, незнайомі сорти краще сіяти потроху, а робити ставку на перевірені сорти, щоб уникнути розчарувань. Особливо великі сорти часто бувають грубої структури, з великою серцевиною.
Під морквину ні в якому разі не можна вносити добрива, що містять хлор, тільки сірчанокислий. Не любить вона і надлишок кальцію, краще не застосовувати кальцієву селітру і подібні добрива.
Від сірчанокислого калію і помірної кількості золи морквина набуває ніжну структуру. Фосфорні і калійні добрива надають морквині солодкий смак. Гіркими бувають коренеплоди, які стирчать із землі, і у них позеленіє верхівка. Можна в період вегетації підсипати трохи землі, і зелені не буде.
Коренеплоди з тріщинами
Щоб морква не потріскалася під час збирання, а таке трапляється, збирання врожаю можна проводити відразу після дощів, треба почекати 2-4 дні. За цей час зайва волога піде, і морквина залишиться цілою і неушкодженою.
ілюстрації:
