Момордика посадка і догляд у відкритому грунті
терміни посадки
Вибір і підготовка посадкового місця
Екзотична азіатка момордика віддає перевагу сонячним, захищені від холодного вітру ділянки. З культур-попередниць для екзотичної ліани кращими вважаються капуста, морква, цибуля, буряк, бобові та культури-сидерати. Небажано висаджувати момордику після гарбузових і картоплі.
Ділянка під посадку рекомендується готувати з осені - під перекопування малородючих ґрунтах заправляють компостом або перепрілим гноєм (3-5 кг / м?), Вносять фосфорні (25-30 г / м?) І калійні (15-20г / м?) Добрива. У надто кислий або важкий грунт корисно додати деревну золу (200-300 г / м?).
Передпосівна обробка насіння
Насіння момордики покриті щільною оболонкою, тому перед посівом їх слід підготувати наступним чином:
- Розсипте насіння по білому аркуші паперу і відберіть ті, що потаємні. Світлі екземпляри, швидше за все, не визріли і навряд чи проростуть.
- З метою дезінфекції відібраний матеріал протруюють в слабкому розчині марганцівки.
- Останній етап обробки - замочування. Насіння загортають в полотняну серветку, рясно змочену водою, поміщають в невеликий контейнер і розміщують неподалік від батареї. Якщо ви перед процедурою злегка пройдетеся по оболонці насіння напилком або пилкою для нігтів, а в воду для замочування додасте трохи меду або краплю-другу соку алое, то крихітні паростки проклюнутся набагато раніше.
Проростання насіння займе 8-10 днів. Слідкуйте, щоб протягом цього часу серветка не пересихала. Поява корінців - сигнал про готовність насіння до посадки в грунт.
Безрассадний метод вирощування
Перед посівом пророщених насіння у відкритий грунт грунт на ділянці інтенсивно розпушують і ретельно розрівнюють. Насіння висівають на ребро, заглиблений на 1,5 см, з інтервалом в 80-90 см. Посіви присипають тонким шаром перегною і помірно поливають теплою водою. Якщо ви не впевнені, що нічні заморозки остаточно покинули ваш регіон, встановіть над грядкою металеві дуги і накиньте на них покривний матеріал. Коли з'являться сходи, подбайте про опорах для юних ліан, за які вони будуть чіплятися в міру зростання.
Посів на розсаду
Для вирощування розсади момордики вам знадобиться універсальний грунт для овочевої розсади або домашній стерилізований субстрат, складений з перегною, дернової землі і торфу (2: 1: 1). Зверніть увагу! Оскільки ліана, як і всі її родичі, погано переносить пікіровку, сіяти насіння необхідно в індивідуальні (краще торф'яні) стаканчики об'ємом близько 0,5 л. Порядок проведення робіт такий:
- Стаканчики заповнюють живильним субстратом.
- Кожне насіннячко кладуть ребром на грунт, злегка вдавлюють і присипають тонким шаром прожареного піску.
- Посіви рясно поливають, після чого кожен стаканчик накривають половинкою пластикової пляшки або плівкою і розміщують в теплому місці (+ 22-25 ° C)
Після того як над поверхнею ґрунту з'являться перші сходи, укриття з розсади знімають, грунт обприскують з розпилювача теплою водою і виставляють горщики з рослинами на світлий підвіконня. Щоб сіянці не постраждали від прямих сонячних променів, їх корисно притенить легкої тюлевою фіранкою. У фазі першої пари справжніх листків розсаду «скаженого огірка» підгодовують слабким розчином фосфорно-калійних добрив. За 1,5-2 тижні до висадки сіянці починають гартувати, привчаючи до природної аерації. Спочатку над розсадою на 15-20 хвилин відкривають кватирку, а через кілька днів горщики з рослинки починають виносити на відкрите повітря - в сад або на балкон.
Висадку розсади момордики в грунт здійснюють у такий спосіб:
- У грунті викопують кілька лунок на відстані 80-90 см одна від одної.
- У кожну лунку виливають 0,5 л відстояної води і додають жменю городнього перегною.
- Торф'яні стаканчики з сіянцями ставлять в лунки і заглиблюють дощенту сім'ядольних листків. Якщо ваша розсада росла в пластикових горщиках, то рослини акуратно перевалюють, не руйнуючи земляної грудки.
По завершенні робіт посадки рясно поливають і мульчують грунт на грядці торфом або компостом. Поряд з кожною лункою встановіть надійну опору, щоб підростаюча ліана тяглася вгору.
Рекомендації по догляду
У змісті момордика не дуже вимоглива. Догляд за нею зводиться до проведення наступних заходів:
- У спекотну погоду ліани поливають часто і рясно. На кожен кущ витрачають не менше 10 л нагрітої на сонце води. Процедуру здійснюють у вечірні години, а на ранок грунт під рослинами злегка розпушують.
- Кожні 3 тижні посадки підгодовують, чергуючи комплексні мінеральні та органічні добрива.
- Щоб уникнути оголення коренів підстави стебел момордики періодично подокучівают вологою землею.
- Рясно зростаючі бічні пагони (пасинки) видаляють, щоб кущ не загущающих. Як правило, ліану формують з 3 найміцніших батогів.
Обережно! До початку формування плодів момордика «кусається», як кропива, тому всі роботи з нею рекомендується проводити тільки в рукавичках. Як тільки на ліані з'являться перші «огірки», вона втратить цю неприємну властивість.
Хвороби і шкідники
Як і всі гарбузові, момордика схильна до грибкових захворювань. Найчастіше екзотичну ліану вражають борошниста роса, антракноз, біла і сіра гнилі, аскохітоз і чорна цвіль. Боротьба з перерахованими інфекціями надзвичайно важка і не завжди успішна. При перших ознаках захворювання рослини негайно обприскують бордоською рідиною або іншим препаратом-фунгіцидом. І не забувайте, що хворіють найчастіше недоглянуті, загущені кущі, тому дотримання сівозміни і своєчасне проведення необхідних агротехнічних процедур - найкраща профілактика грибкових захворювань.
Шкідників у диво-овоча теж вистачає - попелиця, дротяники, павутинний кліщ, трипси, слимаки, і це далеко не повний перелік паразитів, докучають момордики. Для дротяників і черевоногих влаштовують пастки, після чого знищують вручну. Черевоногих приманюють на пиво, а личинок жука-Щелкунов - на шматочки картоплі і моркви. Проти шкідливих комах використовують сильнодіючі інсектициди - «Карбофос», «фосфаміду», «Актара» і ін.
Збір врожаю
Забирають «скажені огірки» з грядки злегка недозрілі - від освіти плодової зав'язі до зняття повинно пройти 8-10 днів (не більше!). Орієнтуйтеся на забарвлення плоду - шкірка смачною момордики повинна бути яскраво-жовтою. Якщо шкурка встигла придбати пронизливий помаранчевий відтінок, то час згаяно - м'якоть перестиглого плода змінює структуру і втрачає характерний аромат.
Момордика має своєрідний гіркий смак, тому перед вживанням в їжу очищені і нарізані скибочками плоди рекомендується вимочувати в підсоленій воді або бланшувати в окропі. У кулінарії екзотичні огірки використовуються досить широко - їх можна гасити, солити, маринувати, додавати в салати і супи. Легка гірчинка додає стравам з участю момордики неповторну пікантну нотку.