Лущення соєвих бобів коли і навіщо це потрібно
Лущення сої ExPress® - це економічно і стратегічно обгрунтований вибір кожного конкретного кормопереробних підприємства. Дослідження поживності корму показали (поки що тільки на свинях), що немає суттєвої різниці в засвоюваності амінокислот при лущенні сої до обробки за технологією ExPress®. Для переробного підприємства цінність лушпиння вище, якщо продукт не піддавався лущення, за умови, що на волокна не виявляється негативного ефекту під час екструзії.
З іншого боку, деяким клієнтам і ринкам потрібно саме лущеного соя, тому попит на цей продукт народжує відповідну пропозицію. Тому я поясню кілька принципів лущення.
- Скільки масла містилося в соєвих бобах спочатку.
- Скільки масла було вилучено в процесі ExPress®.
- Скільки вологи видалено з соєвих бобів під час процесу.
- Наскільки ретельно було виконано лущення до екструзії.
Якість лущення може сильно відрізнятися, і, як правило, домогтися повного видалення лушпиння неможливо. Правильне лущення включає просушування соєвих бобів на один або два рівня, сплющивание на вальцях і прогін через аспіраторную очисну машину, яка відокремлює лушпиння від серцевини. Сушка виконується для стискання м'ясистої частини соєвих бобів під лушпинням для полегшення відділення в аспіраторной очисної машині.
Також дуже важливою є правильна настройка вальців. Ви можете подрібнити боби на необхідну кількість частин. Це пов'язано з тим, що компоненти аспіраторной очисної машини в даному процесі працюють під дією сили тяжіння. Подрібнені соєві боби пропускаються через жолоб з дефлекторами, що забезпечують інтенсивне отскаківаніе бобів вперед і назад на всьому шляху проходження жолоби. При цьому боби також піддаються впливу повітряного потоку зверху, чинного подібно вакууму.
Повітряний потік регулюється для відділення легшою лушпиння від важчій серцевини. При занадто сильному подрібненні бобів вулицями серцевина ламається на занадто легкі частини, які можуть відсіятися разом з лушпинням. Вальці необхідно відрегулювати так, щоб боби не проходили цілком. Повітряний потік в аспіраторной очисної машині необхідно налаштовувати таким чином, щоб максимально скоротити втрати серцевини в процесі відділення лушпиння. Іноді соєві боби можуть сильно відрізнятися в розмірах, що ускладнює регулювання. Навіть якщо боби були розділені на дві частини в вальцях, це не повинно викликати занепокоєння.
Лущильний машину необхідно щодня оглядати і налаштовувати для забезпечення однаковості готового продукту. Наші торговельні представники та фахівці по кормах проконсультують вас з питань лущення і допоможуть прийняти вірне рішення. Якщо ви вирішите використовувати процес відділення лушпиння, ми надамо вам все необхідне для реалізації цієї стратегії.