Лимонна кислота замість оцту
Лимонна кислота замість оцту
чи можна оцет замінити лимонною кислотою безумовно. з лимонною кислотою можна маринувати огірки і помідори. виходить дуже смачно, банки ніколи не вибухають. розсіл прозорий як сльоза. на дно
Закриваємо помідори без оцту
✔ в розрахунку на 3х літрову банку: 5 ст. л. цукру з гіркою, 2 ст. л. солі без гірки, 1 ч.л. лимонної кислоти. ✔ на літрову баночку - цукор 2 ст. ложки без гірки, сіль - трохи більше половини
Мариновані ПОМІДОРИ
інгредієнти: ● помідори середні - 1,5-2 кг; ● кріп (бажано з парасольками) - 2 шт .; ● часник - 2-3 зубчики; ● лист чорної смородини - 3-5 шт .; ● гіркий перець - 0,5 шт. або за смаком; ● сіль велика
ЗАКРИВАЄМО ОГІРКИ НА ЗИМУ. 8 ВАРІАНТІВ ЗАГОТОВОК!
1. варіант-огірки "як магазинні" на 1 літр води: - 1,5 ст.ложки солі-3 ст.л. цукру - 10-12 ложок 9% оцту на 3-х літрову банку. 1. лавровий лист, запашний перець, гвоздику, ріпчаста цибуля
ПОДБОРКА рецептів АССОРТИ.
мариновані овощі.лёка Санвіт стерильні банки укласти гілочки чорної смородини, вишні, парасольки кропу, листя хрону і базиліка, коріандр, кільця цибулі і пластинки часнику. потім овочі - помідори,
ДИТЯЧІ мариновані огірочки.
це варіант дитячих огірочків, так як оцет, який використовується при консервації в дуже великих дозах, замінений на лимонну кислоту в маленькому колічестве.етім рецептом користуюся щороку і
Помідори, КОНСЕРВОВАНІ половинки. ДУЖЕ СМАЧНІ.
☑надо на 10 літрових банок: • помідори - 5-6 кг • цибуля ріпчаста (бажано фіолетовий) - 10 шт. • перець болгарський солодкий - 4-5 шт. • часник - 20 зубчиків • листя хрону - 10 шт. • парасольки кропу - 10
Маринуємо кабачки швидко і просто.
банки стерилізуємо, кабачки ріжемо кружечками, укладаємо в банки, додаємо лавровий лист, кріп, часник і чорний перець горошком. маринад: 7 ст. води, 2 ст.л. солі, 3 ст.л. цукру, оцту 9% 150 мл.
Огірочки смачні (з лимонною кислотою)
ці огірочки я закриваю вже багато років і вони нам всім дуже подобаються, рецепт просять всі, хто спробував! вони виходять хрусткими і надзвичайно смачними, справді, в стерилізовані банки (можна
Мариновані помідори солодко-гострі.
інгредієнти: ● 2 кг свіжих помідорів (стиглих і пружних) ● 1 червоний гострий перець ● 2-3 зубчики часнику ● 1 болгарський перець ● перець духмяний горошок ● гвоздика ● цукор ● сіль ● оцет
Мариновані помідори солодко-гострі.
інгредієнти: ● 2 кг свіжих помідорів (стиглих і пружних) ● 1 червоний гострий перець ● 2-3 зубчики часнику ● 1 болгарський перець ● перець духмяний горошок ● гвоздика ● цукор ● сіль ● оцет 9%
Гостра маринована капуста з овочами
на 3-х літрову банку: капуста білокачанна 2,2 кг яблука 2-3 шт. морква 1 шт. червоний солодкий перець 3 шт. часник 1 головка гострий перець 1 стручок лавровий лист 3 шт. запашний перець горошок 5 шт. на
Огірки як малосольні на зиму (без оцту) - пахнуть свіжістю, апетитно хрумтять і
рецепт солоних огірків без оцту. виходять вони дуже смачні, хрусткі і на смак нагадують малосольні. інгредієнти огірки (для літрової банки) - 600-650 г часник - 3-4 зуб. лавровий лист - 1-2
Мариновані кабачки. 5 рецептів
1. класичні мариновані кабачки інгредієнти: 1 кг молодих кабачків, 1 л води, 100 мл яблучного оцту, 100 г цукру, 1,5 ст.л. солі, 3 горошини чорного перцю, 2 гвоздики, насіння коріандру, кріп.
✨
інгредієнти: апельсини - 4 шт. питна вода - 6-7 л цукор - 700 г лимонна кислота або лимонний сік - за смаком приготування: 1. апельсини вимити і обдати окропом. на наступні 12-24 години прибрати
добова капуста
продукти: - качан капусти; - 1 невеликий буряк; - 3-4 зубчики часнику; -перець болгарскій- перець чорний горошком за смаком; на 1 л. розсолу: - 1л води-2 ст. ложки солі; - 1 ст. ложка цукру; - 2 ст. ложки
8 ЗАГОТОВОК ГРИБІВ
1. засолювання грибів - холодний спосіб. інгредієнти: ● гриби (рижики, чорні і білі грузді, вовнянки, сироїжки) - 1 кг ● сіль - 100 г ● смородина - 10-12 листків ● вишня - 5-6 листочків ● хрін - 2 листи ●
Огірки "Злодейские" - і хрусткі, і ароматні і дуже смачні!
рецепт простий, але по ньому завжди виходять відмінні огірочки - пружні, хрусткі, пікантні. взимку буде так приємно похрумтіти! а "злочинницькими" огірки названі тому, що в рецепті використовується
Хрусткі мариновані огірочки
інгредієнти: ● 4 кг огірків; ● 1 стакан цукру; ● 1 стакан рослинного масла; ● 1 стакан оцту 9%; ● 40 г солі; ● 1 ст. л. чорного меленого перцю; ● 3 зубчики часнику; ● кріп або
Хрусткі мариновані огірочки
інгредієнти: ● 4 кг огірків; ● 1 стакан цукру; ● 1 стакан рослинного масла; ● 1 стакан оцту 9%; ● 40 г солі; ● 1 ст. л. чорного меленого перцю; ● 3 зубчики часнику; ● кріп або