Лікарі розповіли, з чим не можна пити чай
Багато людей вважають за краще пити чай з цукром або медом, однак робити цього не варто, переконують медики. Вони розповіли про продукти, які не можна вживати разом з цим напоєм.
За словами експертів, неправильне вживання разом з чаєм призводить до того, що навіть найкорисніший продукт харчування втрачає всі корисні властивості і навіть може перетворитися в небезпечну для здоров'я канцерогенна речовина.
Чай з цукром. Дослідники ставляться вкрай неоднозначно до подібного тандему. Деякі наукові роботи показали, що серед представників народів, у яких прийнято пити чай без цукру, набагато рідше виникають злоякісні новоутворення. Проте деякі дослідники вважають, що це твердження вірне лише по відношенню до чорного чаю, а на корисні властивості зеленого чаю цукор ніяк не впливає. Більш того, вчені стверджують, що цукор тільки підсилює цілющі якості зеленого чаю, так як покращує процес засвоєння катехінів, які містяться в цьому напої.
Чай з молоком. Катехіни є натуральними і дуже сильними антиоксидантами, які мають здатність нейтралізувати дію вільних радикалів, що викликають пошкодження клітин і виникнення злоякісних новоутворень. Крім цього катехіни уповільнюють розвиток діабету і серцевої недостатності. При цьому слід враховувати, що молоко, доданий в чай, частково позбавляє його цього дивного цілющого властивості.
Чай з лимоном. За словами експертів, лимон не можна класти в гарячий чай, так як занадто висока температура води знищує практично весь вітамін С і багато інших корисні компоненти. Щоб зберегти лікувальні якості лимона, потрібно трохи почекати, поки чай трохи охолоне.
Чай з медом. Багато хто знає про те, що мед набагато корисніше цукру, проте любителі додавати мед в гарячий чай сильно ризикують своїм здоров'ям, підкреслюють експерти. При нагріванні понад 40 градусів цінний медовий фермент діастаза повністю руйнується. А нагрівання меду до 60 градусів і вище робить з цього продукту канцероген. Вся справа в тому, що при такій температурі фруктоза починає окислюватися, і продукти цього процесу можуть спровокувати розвиток пухлин в органах шлунково-кишкового тракту.
Інформаційна служба «Століття»