Лебеді з білкової глазурі і мастики

Пропонуємо дуже простий спосіб виготовлення лебедів для прикраси святкового торта, а головне таких пташок можна зробити заздалегідь.

Лебеді з білкової глазурі і мастики крок за кроком:

Зробіть і висушіть шийки і крила лебедів, з желатинової мастики. Крила можна просушити на розрізаної пластиковій пляшці. Важливо не забути, що крильця повинні бути правими і лівими. Намалюйте на папері знак питання і по ньому викладіть лебедину шию (можна зробити багато таких заготовок) (фото 1). Після висихання шийок - намалюйте на них очі і дзьобик (фото 2).

Намітьте спочатку на торті місце розташування лебедів (фото 3). Потім зробіть лебедю кремове тулуб насадкою «зірочка». Ті, хто торт покриває мастикою, можуть використовувати і білкову глазур (тулуб також можна заздалегідь наробити і просушити) (фото 4)

Після виготовлення тулуба, з боків підкладіть крильця. Якщо тіло зроблено з білкової глазурі і просушено, то крила можна приклеїти за допомогою цієї ж глазурі (фото 5).

Тепер, коли крила з тулубом готове - можна вставити і шию. Лебединою шиєю проткніть торт і встановіть їх на бажану висоту. Якщо торт буде робитися за день до необхідного дня, то шийки можна обгортати фольгою. За допомогою фольги потрібно обернути ту частину, яка буде знаходитися в торті. Це потрібно зробити для того, щоб вони не змогли підтанути від просочення і не впали (фото 6).

Лебеді з білкової глазурі і мастики готові!