Лактобактерії - це

Один з найважливіших в групі молочнокислих бактерій. більшість членів якої перетворюють лактозу і інші вуглеводи в молочну кислоту. У більшості випадків вони непатогенні, багато видів виконують позитивну роль в харчуванні людини. У людини вони постійно присутні в кишечнику. в піхву. де є симбионтами і складають значну частину мікрофлори кишечника. Багато видів беруть участь в розкладанні решток рослин. Вони продукують молочну кислоту, а кисле середовище перешкоджає зростанню багатьох патогенних бактерій і грибів.

застосування

У харчовій промисловості

Деякі види Lactobacillus знайшли застосування в промисловості для виробництва кефіру. йогурту. сирів. Лактобактерії беруть участь в процесах засолювання овочів, в приготуванні маринадів та інших продуктів, використовують також синтетичну і біотехнологічну молочну кислоту. Бродіння силосу призводить до гальмування розвитку цвілі, що забезпечує тварин цінним кормом.

медичне

Штами молочнокислих бактерій використовують у виробництві медичних препаратів, призначених для відновлення нормальної мікрофлори кишечника і репродуктивної системи у жінок (після інфекційних захворювань, антибіотикотерапії).

Біологічні властивості. Лікувальний ефект препаратів які містять лактобактерії, обумовлений антагоністичним дією лактобактерій по відношенню до патогенних мікроорганізмів, включаючи стафілококи, ентеропатогенні кишкові палички, протеї, шигели, що визначає корегуючий дію препарату при порушеннях бактеріоценозу. Препарати лактобактерій покращують обмінні процеси, перешкоджають формуванню затяжних форм кишкових захворювань, підвищують неспецифічну резистентність організму.

Дивитися що таке "Лактобактерии" в інших словниках:

лактобактерії - (лакто + бактерії) см. Lactobacillus ... Великий медичний словник

Лактобактерин - Діюча речовина >> Лактобактерии ацидофільні (Lactobacillus acidophilus) Латинська назва Lactobacterinum АТС >> G01AX14 Лактобацили Фармакологічні групи: Засоби, які нормалізують мікрофлору кишечника >> Інші протимікробні, ... ... Словник медичних препаратів

Аципол - (міжнародна непатентована назва - лактобактерії ацидофільні + грибки кефірів; Lactobacillus acidophilus + Kefir grains) - оригінальний вітчизняний пробіотичний препарат. Препарат Аципол рразработан і зареєстрований в українській ... ... Вікіпедія

Лактобакрін - Торговельне найменування: Лактобактерин Міжнародне найменування: Лактобактерії ацидофільні (Lactobacillus acidophilus) Група: МІБП еубіотик Діючі речовини (МНН): Лактобактерії ацидофільні Фармакологічна ... ... Вікіпедія

Біовестін-лакто - Фармакологічна група: Біологічно активні добавки до їжі (БАДи) Нозологічна класифікація (МКБ 10) >> B37.3 Кандидоз вульви і вагіни (N77.1 *) >> D50.9 Залізодефіцитна анемія неуточнена >> E55.0 Рахіт активний >> E56.9 Недостатність ... ... Словник медичних препаратів

Гарцілін - Латинська назва Garciline Фармакологічні групи: БАДи - продукти рослинного, тваринного або мінерального походження >> БАДи - білки, амінокислоти та їх похідні Нозологічна класифікація (МКБ 10) >> E66 Ожиріння Склад ... Словник медичних препаратів

LACTOBACILLUS - (Ber; син. Лактобактерії, лактобацили) рід бактерій сем. Lactobacillaceae, який об'єднує грампозитивні нерухомі неспорообразующие анаеробні палички, які розкладають вуглеводи з утворенням молочної кислоти ... Великий медичний словник

Порядок мікобактерії (Mycobacteriales) - У цей порядок входять організми з паличкоподібними грампозитивними клітинами. Для типових форм властиво добре виражене розгалуження. Розгалужені клітини на пізніх стадіях розвитку культур перетворюються в кокковидной форми. У сімейство ... ... Біологічна енциклопедія

Lactobacíllus - (Ber; син. Лактобактерії, лактобацили) рід бактерій родини Lactobacillaceae, який об'єднує грампозитивні нерухомі неспорообразующие анаеробні палички, які розкладають вуглеводи з утворенням молочної кислоти. Lactobacillus acidophilus см ... Медична енциклопедія