Краплак - це
Крапп - застаріла назва барвника, перш мав велике значення. Являє собою товчений корінь фарбувальної марени - Rubia tinctorum. а також подібних видів Rubia peregrina і Rubia mungista. Марена - багаторічна рослина; корінь її довжиною від 10 до 25 см. і шириною близько 0,5 см. всередині жовто-червоного кольору, зовні бурого.
Ще в кінці XIX століття марена культивувалася в дуже значних розмірах у Франції, Ельзасі, Голландії, Баварії, Бельгії, Кавказі та Леванте. Річна вартість продуктивності Марен кореня в одній тільки Франції оцінювалася не менше 100 млн. Франків. На Кавказі існували теж дуже значні Марен плантації близько Дербента і Шуші. Кращими сортами вважалися Левантской і авиньонский крапп; Левантской крапп надходив у продаж у вигляді кореня, під назвою "Лізар" або "алізарі", європейські сорти здебільшого в молотом стані.
Вирощування марени (по енциклопедії Брокгауз)
Марена розлучається живцями або насінням і збирається звичайно не раніше 4-5 років після посіву. На сприятливою для її зростання грунті і в відповідних кліматичних умовах десятина дає до 200 пд. промитого кореня. Викопані з землі коріння просушиваются на сонці і в такому вигляді надходять у продаж.
застосування краппа
Вживання краппа як фарбувального речовини грунтувалося на утриманні в ньому пігментів: алізарину і пурпурин. Алізарин в Краппе знаходиться, проте, не у вільному стані, а у вигляді глікозиду руберітріновой кислоти, який при бродінні або під впливом кислот розпадається на цукор і алізарин, за рівнянням: C26 H28 O14 + 2H2 O = C14 H8 O4 + 2C6 H12 O6.
Класичні роботи греби і Лібермана показали, що як алізарин, так і пурпурин представляють похідні вуглеводнів антрацену: перший - діоксіантрахінон C14 H6 O2 (HO) 2. другий - тріоксіантрахінон C14 H5 O2 (HO) 3. Ці роботи послужили підставою великої галузі хімічної промисловості, виробництва штучного алізарину, швидко витіснив з фарбувальної практики К. і крапповие препарати, К.-екстракти. За дослідженнями Розенштіля пурпурин - інший пігменту марени - в К. знаходиться не у вигляді глюкозиду, а у вигляді карбонової кислоти, псевдопурпуріна, яка при нагріванні з водою розпадається на пурпурин і вуглекислоту, з рівняння:
Крім алізарину і пурпурин з К. було виділено ще два інших речовини, що стоять в генетичному відношенні дуже близько до алізарин: ксантопурпурін, ізомер алізарину і мунжістін, за складом карбонова кислота, що стоїть до алізарин в тому ж відношенні, як псевдопурпурін до пурпурин. Застосування К. у фарбувальній практиці грунтувалося саме на здатності алізарину давати стійкі і яскраві кольорові лаки з різними металевими оксидами; так, з залізом - фіолетового або чорного кольору, з глиноземом - яскравого червоного і рожевого кольору, з олов'яної протравов - вогненно-червоного кольору і т. п.
Особливо значні кількості К. вживалися в пурпуровому фарбуванні, як і для отримання чорного і коричневого кольорів. З метою, по можливості, посилити фарбувальну здатність марени, її товчений корінь, дуже часто попередньо піддавався різній обробці, при чому виходив вже препарований К. або так званий К. - екстракт. Такого роду попередня обробка більш-менш повно видаляла шкідливі для фарбування домішки: смоли, кислоти, цукристі і пектинові речовини, і при фарбуванні К.-екстрактом завжди виходив більш живий і яскравий відтінок кольору. Одним з найбільш поширених краппових препаратів був гарансін; в досить значних кількостях вживалося і Гаранс. Крапповий колір (fleur de garance) готувався бродінням промитого і меленого К .; пінкоффін обробкою К. в автоклаві перегрітою парою; Азалія представляв сирої алізарин, витягнутий з К. деревним спиртом.
Вже на початку XX століття крапп був практично без остачі витіснений з виробництва аніліновими барвниками. перш за все алізарином. В даний час крапп в фарбувальної техніці не вживається.
При написанні цієї статті використовувався матеріал з Енциклопедичного словника Брокгауза і Ефрона (1890-1907).