Корисні властивості журавлини і протипоказання
Журавлина - корисні властивості і протипоказання. Корисні властивості журавлини були відомі ще в давнину - цю ягоду використовували для лікування застуди, головного болю, а також при слабкому імунітеті. Плоди журавлини - маленькі червоні ягоди з кислим смаком, через якого її застосовують не тільки в лікувальних, але і кулінарних цілях - роблять джеми, соуси, морси, соки, коктейлі і киселі.
Корисні властивості журавлини
Корисні властивості журавлини доповнює її властивість знижувати жар, якщо пити теплий морс. Її сік з медом чудово допоможе вам позбавитися від кашлю. Давно відомо, що ця ягода допомагає людям з хронічним гастритом, особливо якщо він з секреторною недостатністю.
Журавлина - це джерело вітаміну С, але вітамін С не так швидко засвоюється. В її складі знаходяться корисні флавоноїди, які зміцнюють кровоносні судини і роблять їх більш еластичними. Завдяки цьому вітамін С потрапляє в організм набагато швидше.
Лікарі-онкологи рекомендують журавлинний сік за його здатність стримування розвитку ракових клітин простати і кишечника, а також молочної залози. Перелік корисних властивостей журавлини досить великий і застосовується ягода при багатьох недугах, до речі, профілактику захворювання карієсом також забезпечує журавлина і її сік.
Ягоди журавлини багаті антоцианами, фенолокислоти, лейкоантоціанів, катехинами, бетаїн, макро і мікроелементами. У журавлині дуже багато калію, трохи менше фосфору і кальцію. Досить заліза, марганцю, міді і молібдену. Крім того, в ній містяться бор, кобальт, олово, йод, нікель, срібло, хром, титан, цинк та інші мікроелементи.
Журавлина - лікувальні властивості
Журавлина містить безліч антиоксидантів, а також має протиракові і протизапальні властивості. Вчені все частіше і частіше наполягають на тому, що журавлина має бути обов'язковим продуктом в профілактиці ракових захворювань. Вважається, що сік ягоди, зв'язуючись з двома ферментами людського організму, що викликають утворення ракових клітин, активно протидіє їх створення і поширення. Крім того, в журавлині містяться речовини, які, захищаючи ДНК, перешкоджають росту раку клітин товстого кишечника або простати. Існують припущення, що в "чудо-ягоді" виявлений кверцитин - продукт, який може допомогти запобігти раку молочної залози і товстої кишки.
Журавлина містить такі потужні фенольні антиоксиданти як антоціани, які забезпечують її лікувальні властивості. фенольні анти
Корисні властивості журавлини для нирок
Журавлина має слабку сечогінну дію, а також потужним бактерицидну властивість. Саме тому її рекомендують при інфекціях сечостатевої системи.
Корисні властивості журавлини при гіпертонії
Для зниження тиску журавлина підходить як сечогінний засіб, проте, крім цього, вона зміцнює судини, і якщо причина високого тиску криється в їх поганому стані, а не нервових порушеннях, то сік журавлини неодмінно поліпшить стан здоров'я.
Журавлина для імунітету
Журавлина з медом має безліч корисних властивостей - ця ягода в поєднанні з медом стає дієвим засобом проти мікробів і вірусів, і тому суміш цих інгредієнтів в різній пропорції використовують для лікування бактеріальних і вірусних інфекцій. Багато людей запасають на зиму цей вітамінний коктейль - змішують потовчені ягоди журавлини з медом в рівній пропорції і зберігають в холодильнику, а під час застуди роблять із суміші чаї або просто їдять.
Але рецепти з журавлини можуть бути не тільки лікувального, а й кулінарного призначення.
Журавлинний соус роблять з лимона (1 ч.л. тертої цедри), цукру (3 ст.л.), крохмалю (1 ч.л.), води (1 склянка) і журавлини (100 г). Всі інгредієнти, крім журавлини, змішують, проціджують і відварюють. В кінці додають безпосередньо журавлинний сік.
Сік журавлини володіє жарознижувальними, бактерицидними, жаждоутоляющий властивостями, очищає рани і опіки і прискорює їх загоєння, лікує кашель. Вміщені в журавлині проантоціанідіни не дають розвиватися хворобам ясен і карієсу. Журавлинний сік знижує рівень холестерину, знижує ризик сечостатевих інфекцій і підвищує ефективність антибіотиків при сумісному прийомі. Серцеві та онкологічні хвороби, лікування гастритів, стимуляція підшлункової залози, підвищення фізичної і мозкової активності - це все корисні властивості журавлини. Сік журавлини п'ють з медом (за смаком, 1 - 2 чайні ложки на склянку) по 1/2 склянки при кашлі, ангіні, застуді, гострих респіраторних захворюваннях за 15 - 20 хв. до їжі. Змішайте журавлинний сік з буряковим (1: 1) і пийте по 1/4 склянки 3 рази на день, якщо ви страждаєте від гастриту із зниженою кислотністю, коліту з запорами, при судинних спазмах, гіпертонії, ангіні, грипі, атеросклерозі, ожирінні, тромбофлебіті .
Один або два склянки натурального журавлинного соку. випиваються щодня, послужать профілактикою сечостатевих інфекцій. Крім того, журавлинний сік допоможе підняти рівень «хорошого» холестерину і знизить холестерин «поганий». А якщо додати на склянку журавлинного соку чайну ложечку меду, вийде чудовий засіб від кашлю, що допомагає при захворюваннях дихальних шляхів.
Лікарською сировиною в народній медицині є не тільки плоди, а й листя. Ягоду журавлини запасають як джерело вітаміну С. Але збирати її треба восени до морозів, так як промороження призводить до руйнування аскорбінової кислоти.
Варення з журавлини і журавлинний сік особливо корисні в зимово-весняний період. Продукти журавлини є прекрасним засобом для підвищення імунітету. а також запобігають появі авітамінозів.
Небезпечні властивості журавлини
Через кислот, що містяться в журавлині, її не можна з'їдати на голодних шлунок, а також людям з виразковою хворобою. Журавлину не можна їсти людям, що страждають від виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, гастритів з підвищеною кислотністю.
Люди, які страждають захворюваннями печінки. повинні вживати журавлину тільки після консультації з лікарем, так як вона може викликати загострення. Крім того, журавлина здатна руйнувати емаль зубів, тому людям з ослабленою емаллю необхідно обережно вживати журавлину в їжу.