Коньяк як ліки проти болю, спазмів і отруєнь

Про лікувальні властивості коньяку відомо давно. Ще в XVIII в. великі просвітителі-енциклопедисти Дідро і Даламбер у праці «Тлумачний словник науки, мистецтва і ремесел» переконливо доводили благотворний лікар дію коньяку при цілому ряді захворювань. А творці цього унікального напою - французи, - так вірять в користь для здоров'я свого eau-de-vie, що, нібито, додають його навіть в пляшечки для немовлят. Звичайно, це жарт, вона лише підкреслює трепетне ставлення французів до своєї специалітет. Однак сучасна медицина все частіше відзначає лікувальні гідності цього благородного напою.

Коньяк, впливаючи на травні залози шлунка, активізує виділення шлункового соку, знімає спазми гладкої мускулатури органів шлунково-кишкового тракту, стимулює процес травлення. Не випадково коньяк вважається відмінним діжестівом - він дійсно дуже доречний в кінці рясної трапези.

Наявність в коньяку дубильних речовин і танінів дозволяє зменшити мікробну інтоксикацію, яку можуть викликати недоброякісні продукти. В процесі багаторічного контакту коньячних спиртів з деревиною дуба напій збагачується найціннішими речовинами і сполуками, що володіють Р-вітамінною активністю, тобто здатністю зменшувати проникність судинної стінки і, завдяки цьому, утримувати вітамін С в організмі людини.

Однак, ЛІКУВАЛЬНІ властивості коньяку можливі тільки при вживанні ЛІКУВАЛЬНИХ доз. Втім, це справедливо для будь-яких ліків. Не варто займатися самолікуванням, краще порадитися зі своїм лікарем, тому що лікар лікує не хворобу, а конкретного хворого з його індивідуальними особливостями. Передозування та протипоказання принесуть шкоди, а не користь. І, нарешті, само собою зрозуміло, що мова йде про сьогодення, витриманому коньяку, про який говорять: «Коньяк, який п'є справжній чоловік, повинен бути трохи старша за нього коханої жінки».

Відомий судинорозширювальний та спазмолітичний ефект невеликих доз коньяку. Ковток коньяку добре знімає головний біль при мігрені, а кілька крапель напою на шматочку цукру допомагають впоратися з загрудинними спазмами. Коньяк тонізує стінки судин, викликаючи посилення кровообігу в органах і тканинах, у тому числі і в мозку, що підбадьорює організм, збільшує працездатність і розумову активність. Особливо ефективна чашечка кави з ложечкою коньяку.

Початок простудних захворювань, так званий продром, що супроводжується ознобом, ломота, головним болем, може бути зменшений, а то і зовсім купейний не тільки глінтвейном, сьогодні дуже популярним вУкаіни але і чайною ложкою коньяку, розведеного в склянці теплої води. Помилка вважати ефективним засобом при застуді гарячий чай з медом - мікроби обожнюють солодке і гаряче, а ось кисле і спиртовмісні для них - як Раптор для тарганів!

В останні роки медики звертають все більше уваги на ще один чудовий лікувальний ефект коньяку - імунномодулірующій, інакше кажучи, що підвищує імунітет. Пояснюється це впливом коньяку на лейкопоетіческім функцію кровотворних органів, тобто вироблення лейкоцитів або білих кров'яних тілець, а саме лейкоцити, як відомо, відповідають в організмі за імунітет. Знаю професора старої лікарської школи, який прописує по 30 мл коньяку щодня пацієнтам, які перенесли важке захворювання, як загальнозміцнюючий засіб. Зрозуміло, нікому не прийде в голову рекомендувати коньяк. як і інші алкогольні напої, важким хронічним хворим, наприклад, що страждають на діабет, гіпертонічну хворобу, жовчнокам'яну хворобу і ін.

Розмірковуючи про лікувальні властивості коньяку, слід підкреслити, що все вищесказане справедливо при його вживанні як самостійного напою. Багато гурманів вважають за краще пити коньяк, слідуючи французькому правилом «трьох С»: кава (сoffee), шоколад (Сhocolate), сигара (сigar). Якщо з Ено-гастрономічною точки зору таке поєднання цілком виправдано, оскільки збагачує смакову палітру окремих продуктів і створює нові комбінації смаків, то в медичному аспекті нічого хорошого чекати не доводиться. Я, як лікар, ніколи не порекомендую сигару, якого б високої якості вона не була, хай вибачать мене афісcіонадо, бо куріння - абсолютне зло, незалежне ні від дози, ні від якості.

Коньяк знімає зубний біль, тому що містяться в ньому флавоноїди, фенолокислоти, альдегіди, таніни та ін. Перейшли в процесі витримки з деревини дуба в спирт, мають протизапальну, антибактеріальну та знеболювальну дію.

На закінчення, настійно прошу пам'ятати про три речі: темпі, дозі та міру споживання міцних спиртних напоїв і, зокрема, коньяку. Не пийте залпом, краще неквапливо смакуйте по ковточку. Тоді наша печінка встигає добре переробити алкоголь. Не пийте натщесерце, краще залиште коньяк на «послеобеда». Повний шлунок не дозволить алкоголю стрімко хлинути в кров і нанести удар по нервових клітинах мозку. Тому якщо після рясного застілля на денце сніфтер хлюпнути трохи янтарно-золотистого напою і, зігріваючи його в долонях, насолоджуючись багатством смаку і ароматів, за неквапливою бесідою провести вечір, - ніякої шкоди здоров'ю не буде.

Мій девіз залишається тим самим: «Шукайте на дні келиху здоров'я, а не забуття!».

Євгенія Бондаренко,
лікар, кандидат медичних наук
спеціально для DrinkTime