Кава в ліжко - 2 - прості рецепти
Світанок.
День буває дуже довгий. Щоб довгий день не був нудним, почати його потрібно правильно. У нас з дружиною з'явилася традиція пити ранкову каву ще задовго до сніданку, ми це називаємо "кава для пробудження". Пробудження не тільки тіла, а й душі. Як правило, кава роблю я. Здавалося б: один і той же сорт кави, обсяг, який я кладу в чашку, і час приготування майже не змінено, а кава, найчастіше, має різний відтінок смаку. Я шукав причину. Та ні, все як завжди, а смак різний. І підказка прийшла сама собою. Я чітко помітив, що смак кави залежить від того, який у мене настрій, стан, і що я думаю, коли готую саме ранковий кофе.Ведь з ранку день ще не навалився в повному обсязі зі своїми проблемами, і можна ще спокійно поговорити: що робитимемо, поділитися своїми думками та бажаннями. Я добре розумію, що у всіх немає часу, ну ось зовсім немає. Але є дуже простий спосіб: встати на 20 хвилин раніше і зробити один чоловічий вчинок! Коли в ліжку тепло, а в кімнаті прохолодно і сиро, але потрібно йти на кухню - це не просто.
Вигляд з мого вікна.
Але якщо це зробить Чоловік, то, я думаю, що це має подобатися і Вашим дорогим половинкам. І, найважливіше, Ви не повинні забувати про приємну стороні цього процесу. Ви можете своїми руками зробити ранкову каву з душею і налаштувати свій день саме так, як Вам треба, а не нестися за ним і грати за його правилами.
Останнім часом я працюю шеф-кухарем, в одному маленькому сімейному ресторанчику на березі Чорного моря. І зрозуміло, що приходиться готувати для різних людей і дуже різноманітну їжу. У більшості випадків, цих людей, я не знаю. Але дуже часто вони говорять, що приготовлено з душею і смачно. Я дуже багато часу займався тим, що шукав рецепти, які, перш за все, подобалися мені самому. І які мені не соромно пропонувати своїм близьким. І як же зробити те, що подобається тобі, смачним і приємним для людини, якого ти взагалі не знаєш?
Тоді я згадую про ранковий настрій. Виходить, що і життя, і в ресторані, коли ти приходиш на кухню, дуже важливо вміти управляти своїм станом. Тоді все, що Ви будете готувати, вийти не просто смачно, а буде подобатися багатьом Вашим друзям, відвідувачам, близьким і не дуже близьким людям. Дуже важливо не забувати: те, що ви готуєте, так чи інакше буде мати частинку вашої Душі. Це точно, як з музикою, однією мелодією люди насолоджуються, а іншу більше не хочуть чути.
Тут ми гуляємо і мріємо
Точно так відбувається і на кухні, Ви вкладаєте частинку своєї душі в блюдо, яке Ви готуєте. І якщо розглянути цей процес від початку: коли ви замислюєтеся свою страву, як ви вибираєте інгредієнти, які будуть спеції, соуси в усьому цьому є Ви. Задайте собі питання: "Я як це роблю?". І, головне, дочекайтеся відповіді. Ні, я в сенсі не в інтернеті пошукати, а щоб прийшла відповідь саме Вам! Не важливо в якій формі: пташка прощебетала, вітер приніс листок в руку або диктор по радіо скаже: "так, саме так!". І я Вам точно кажу, Ви відразу зрозумієте, що це те, що треба саме зараз, саме для цієї страви. Наприклад, чудового Консоме з жасминовим відтінком смаку, як хорошого початку романтичної вечері біля каміна, так при свічках.
Так, що це я про вечерю, адже зараз тільки ранок. Я спускаюся по холодній сходах на кухню, щоб з першими промінчиками сонця принести Кофе в постель Коханій жінці. Щоб вона ще раз сказала мені: "Як добре, що ти у мене є. Як же сильно я люблю тебе". Мужики, чоловіки, лицарі, Вам давно говорили такі слова? Купити кільце з діамантом в інтернет-магазині з доставкою - це не подвиг. Це наявність грошей. А ось встати на півгодини раніше.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло