Юкка інжиніринг-виробництво очисних споруд
додатково
- Як правильно підібрати жироуловитель ОТБ (OTB)?
- Як можна порахувати кількість умовних страв?
- Яку продуктивність мають Ваші жироуловлювачі?
- Який термін виготовлення обладнання?
- Можна виготовити жироуловитель по нашим розмірам?
- Чому дорівнює щільність жиру?
- Які параметри необхідні Вам для розрахунку насосної станції?
- Чому ви не робите жироуловлювачі маленького обсягу?
1. Як правильно підібрати жироуловитель ОТБ (OTB)?
Жировловлювачі ОТБ випускаються стандартної продуктивності. Необхідна продуктивність визначається за допомогою наступної формули:
Номінальна продуктивність жировловлювача = Qs * Fr.
Fr - коефіцієнт визначає використання миючих речовин
Fr = 1 на підприємстві не застосовується миючий засіб.
Fr = 1,3 на підприємстві застосовується миючий засіб.
Qs-максимальний витрата стічних вод (л / с)
Максимальні витрати стічних вод можна визначити виміром або розрахунком.
Qs - максимальна витрата стічних вод (л / сек),
M - число страв на добу,
Vm - витрата води на блюдо (л),
F - коефіцієнт пікового витрати,
t - щоденне час роботи (ч).
Значення Vm і M виходять з наступної таблиці, в залежності від типу підприємства.
Після виконання розрахунку, з моделей отделителя вибирається наступний за величиною розмір жировловлювача ОТБ.
Приклад: Визначення продуктивності жировловлювача для рeсторaнa / кaфe.
Вихідні дані: Робочий час кухні 10 ч. / Сут. що готуються страви 300 шт. / сут. Застосовується миючий засіб Fr = 1,3.
Номінальна продуктивність жировловлювача = 3,54 * 1,3 = 4,6
Вибираємо жироуловитель ОТБ-5 продуктивністю 5 лсек.
2. Як можна порахувати кількість умовних страв?
Кількість умовних страв на годину обчислюється за формулою (СНиП 2.04.01-85):
N = 2,2 * n * m. де
n-кількість посадочних місць
m-кількість посадок на годину, прийняте для столових відкритого типу і кафе рівним 2; для столових при промислових підприємствах і студентських їдалень - 3; для ресторанів - 1, 5.
3. Яку продуктивність мають Ваші жироуловлювачі?
Стандартні жироуловлювачі ОТБ випускаються наступної продуктивності: 0,3 л / сек, 1 л / сек, 2 л / сек, 3 л / сек, 4 л / сек, 5 л / сек, 7 л / сек, 10 л / сек, 15 л / сек, 20 л / сек, 30 л / сек.
При необхідності можливе виготовлення жировловлювача нестандартного розміру.
4. Який термін виготовлення обладнання?
Відповідь: Зазвичай з моменту підписання договору до відвантаження обладнання замовнику проходить не більше двох-трьох тижнів. Частина обладнання є в наявності на складі. Термін виготовлення жироуловителей від 3-х робочих днів.
5. Можна виготовити жироуловитель по нашим розмірам?
Ми можемо виготовити жироуловитель за Вашими розмірами. Робочий об'єм при цьому зменшуватися не повинен, наприклад: якщо зменшуємо довжину, то для збереження ефективності очищення необхідно збільшити ширину або висоту. При необхідності на об'єкт може виїхати наш фахівець і зробити необхідні заміри.
6. Чому дорівнює щільність жиру?