У мене з'явилася нова іграшка - це йогуртница Мулинекс. Давно я мріяла придбати цей прилад. Чому то вони у нас з магазинів зникли, а якщо десь і з'являлися, то дорожче в 2-3 рази. Сказати, що я задоволена, нічого не сказати. Тепер я можу робити свої натуральні йогурти та інші кисломолочні продукти. Йогурти, ряжанку просто обожнюю.
Прилад дуже зручний, симпатичний і відмінно вписується в інтер'єр кухні.
Молоко вибираємо за своїм бажанням і смаком. Мені особисто більше подобається молоко 4% і 6%. З такого молока йогурт виходить густий і звичайно смачний. Але хто аж надто стежить за своєю фігурою можна приготувати і з 2,5%. Ось тільки я ще не спробувала приготувати з домашнього молока.
склад:
1. 1 літр молока.
2. 1 упаковка готового натурального йогурту (без добавок).
3. Йогуртниця.
Сире молоко попередньо прокип'ятити і остудити до температури 40 градусів. Я перевіряю кінчиком мізинця, якщо терпить, зачит підходить. А пастеризоване і ультрапастеризоване досить підігріти. Я прогріваю в мікрохвильовці. Додаю готовий йогурт, віночком швидко перемішую і розливаю по баночках. 1 літра молока і 1 упаковки якраз вистачає на 7 баночок. Кришки дуже убодно забезпечені датуванням, можна встановити термін придатності. Термін придатності нашого натурального йогурту 7 днів.
Баночки поставити в йогуртницю, кришками накривати не треба.
Кришки зручно розташовуються на кришці від йогуртниці, вона забезпечена спеціально виїмками. Так кришечки нікуди не пропадуть і ніде не завадять. Кришка йогуртниці забезпечена шкалою, за допомогою якої можна встановити потрібне нам час відключення йогуртниці. Йогурт готується від 6 до 12 годин. Це залежить від молока і від закваски. Мені вистачає 6-7 годин. Готовий йогурт вийняти з йогуртниці, остудити і потім поставити в холодильник.
Через пару годин вже можна їсти натуральний кисломолочний продукт.
Схожі статті
