Якутська порода корів основні характеристики та поради з утримання
Суворі умови народжували особливі породи тварин. Жовті Води корови набагато винослівей своїх європейських «родичів».
Їх високі адаптивні здібності перевершують їх продуктивність. Порода була на межі знищення. Компактні тварини з товстим вовняним покровом повернули до себе увагу фермерів і селекціонерів. Познайомимося з характерними особливостями Жовті Води корів.
походження породи
Далеким предком низькорослої корови є індуські зебу. Ці корови, по суті, є представниками найдавнішої сибірської турано-монгольської породи. Історія говорить про наявність в крові зв'язків з європейськими, близькосхідними і восточноазиатскими родичами рогатої сімейства.
Жовті Води порода в суворих умовах вигулу
Після періоду цілеспрямованого знищення породи настав пік інтересу вчених до її селекції і розведення. М'ясо і молоко тваринного поживна і цінне. Тривала географічна і генетична ізоляція дозволила зберегти унікальні якості породи.
Тваринництво у якутян завжди було основним видом діяльності. На початку минулого століття поголів'я в республіці Якутія налічувало майже п'ять сотень тисяч, зараз - близько двох сотень тисяч голів великої рогатої худоби.
На початку 20-го століття Жовті Води породу намагалися схрестити з симентальської і холмогорской, щоб підвищити показники продуктивності. Зайнялися процесом штучного осіменіння активно, аборигенна порода була на грані знищення, залишаючись незайманою тільки в важкодоступних місцях. Отримана гібридна порода народжувалася зі змішаними якостями.
Історичні джерела 12-13 століть зберегли факти розведення Жовті Води породи. Тварини відбиралися виходячи з кліматичних умов морозного суворого краю за такими параметрами:
- морозостійкість;
- адаптивність до перепадів температур;
- низьке споживання корму;
- легка переносимість великої кількості комах.
Корова і теля Жовті Води породи
Копіювати в буфер обміну Яндекс.Директ
В даний час існує тільки одна тисяча чистокровних унікальних Жовті Води представників породи. З них корів лише двісті голів. Вид переживає період відновлення. Порода відноситься до м'ясо-молочному напрямку.
Стандартні ознаки і продуктивність
У тварин Жовті Води породи потужна шия і велика голова на щільному масивному тулуб. Проглядається легка горбатість, ймовірно, це спадок від зебу. Щодо вузький зад трохи звисає.
Ноги короткі, міцні, передні завжди поставлені правильно. Задні трохи зближені. Тварини в півтора рази нижче звичайних корів.
Лоб широкий. Рогу різної форми і напрямки, комолих тварин в аборигенної породи не народжується.
Мастей або забарвлень кучерявою вовни у Жовті Води породи велика кількість (чорні, червоні, плямисті), це говорить про чистоту породи без багаторазових схрещувань і клонування, що характерно для багатьох представників ВРХ. Характер, що склався століттями, у якуток спокійний.
Анатомічно травний тракт довший, тому більш пристосований до перетравлювання грубої їжі: гілок, старої трави, кори.
Телята Жовті Води породи в стійлі
Корова. Вага досягає чотирьохсот кілограмів. Зростання їх обмежується 110 сантиметрами в холці. Живіт у них об'ємний, з невеликим вим'ям, повністю покритим шерстю. Шерсть оберігає його від обмороження при низьких температурах і від комах.
Жирність молока в середньому показнику - 9%, високі маркери по білку (понад 3,6) і калорійності. Одна корова може дати молока до 1 500 літрів. Плодючість корів висока.
Бик. Вага досягає шестисот кілограмів. Сильна тварина, незважаючи на малий зріст. Висота по породі не перевищує 120 сантиметрів. У зимовий період шерсть у них відростає сильніше.
До розведення допускаються тільки кращі батьки, дивляться на народжених раніше телят. Решту биків каструють і відгодовують на м'ясо, яке відноситься до мармурового делікатесного увазі. Грамотний підхід дає високі прибутки. Бренд, подарований природою, необхідно розвивати.
ЦІКАВИЙ ФАКТ! У інших порід мармурове м'ясо вирощують штучно, позбавляючи тварина руху або раскармлівая його до величезних розмірів. Жовті Води бички мають м'ясо найвищої якості від природи без зусиль. Воно містить речовини, що перешкоджають утворенню холестерину, володіє антиканцерогенними якостями.
Теля. Розміри молодого покоління трохи менше розмірів собаки. Бички активні і грайливі. Виживання у породи досягає 95%, незважаючи на суворі умови проживання. Новонароджене теля важить близько 20 кілограмів, щоденна надбавка у вазі - 800 грамів завдяки жирного молока матері-корови. Випоюють телят до восьми місяців. Поступово їх переводять на звичайний корм. До 18 місяців молодняк важить близько 300 кілограмів.
Корівник в Якутії
Показники продуктивності по мармуровій м'яса досягають 60%. М'ясо має високу ціну на ринку.
Показники за обсягами молока відносно низькі, близько 7 літрів (у інших порід близько 20 літрів). Якість його перевершує середні цифри на три сходинки вгору по жирності, білків, лактози, калорійності і іншим мікроелементам. З молока отримують чудову масло, сметану, вершки та інші продукти.
Якутська корова - сама підготовлена до суворих морозів порода. Зниження температури до 40 градусів ніяк не позначається на стані стада. Підшкірний жир і товстий шар хутра дозволяє пастися цілий рік і харчуватися пашею. У стійлового утримання порода також добре розвивається.
Влітку і навесні коровам досить трави, яку вони знаходять самостійно. Додатковий корм не потрібно. Високий ступінь невибагливості тварин. Взимку необхідно додати невелику кількість сіна в раціон.
Споруда теплого сараю не є обов'язковою умовою в змісті цієї породи. Корови рухливі, постійно переміщаються по території в пошуках їжі.
Якутська порода стійка до бруцельозу, лейкозу, туберкульозу та інших інфекцій, які поширені серед ВРХ.
Унікальність аборигенної Жовті Води породи очевидна. Корови легко пристосовуються до нових кліматичних умов іншої природної зони. Тільки доставка телят з Якутії буде не з дешевих. Породиста Жовті Води корова в ціні досягає 10 000 доларів, це не дивно, з огляду на, що мінуси у них практично відсутні, а перспективи величезні.