Як зробити вітрини магазинів і ресторанів привабливими
Значимість вітрини в торговому бізнесі
Чомусь деякі бізнесмени, які володіють магазинами або ресторанами вважають, що витрачатися на оформлення вітрини або входу - це марна справа, краще купити що-небудь всередину приміщення. Можливо така теорія вірна, але тільки в тих випадках, коли заклад має велику кількість постійних клієнтів, які роблять добру виручку.
Однак, на практиці бізнесмени завжди бажають розширювати свій бізнес, залучати все більше число покупців, тому оформлення вітрин стає не просто необхідністю, а обов'язком.
Важливість оформлення та наявності вітрин помітили дуже давно, і це пов'язано з психологічної складової покупців:
- багато людей невпевнені в собі, часто бояться або соромляться зайти в який-небудь заклад, а вітрина їм відкриває ширму невідомості і розкриває світ, який знаходиться за стіною;
- деякі люди не хочуть потрапити в незручне становище через брак коштів, а демонстрація товару з його ціною на вітрині дозволить уникнути незручностей між персоналом і відвідувачем;
- поки людина не побачив товар так близько, як його демонструють вітрини, він не захоче його купити, якщо в цьому не буде крайньої потреби.
Тому найважливішими завданнями, які допомагають вирішити вітрини є:
1. Залучення уваги перехожих. З цим завданням добре справляються яскраві вивіски, неонові підвіски, яскраві кольори в оформленні вітрини.
2. Пробудження інтересу у потенційної аудиторії. Зробити це можна шляхом візуалізації або експозиції товару з якоюсь ідей або темою. Сьогодні звичайними манекенами в одязі нікого не здивуєш, їх потрібно обігравати, створювати сюжет, щоб змусити людей задуматися.
3. Спонукання до здійснення покупки. Спонукати зробити покупку може навіювання про обов'язковість покупки, тренді цього сезону, доступності товару.
Таким чином вітрина допомагає вирішити головну задачу торгової галузі, а саме - збільшити обсяги продажів за рахунок залучення потенційних покупців за допомогою якісно оформленої вітрини.
Принципи оформлення успішних вітрин
Щоб вітрина виконувала свої головні завдання, вона повинна бути оформлена за певними принципами. До таких можна віднести:
1. Сюжетна постановка або смислове навантаження. Оформлення та дизайн вітрини повинен мати сенс, спонукати людей задуматися або зацікавитися постановкою, і відповідно магазином. Покликання сюжет і постановок - випробування емоцій перехожими.
З цієї точки зору виділяють товарно-емоційні вітрини і просто емоційні. Товарно-емоційні стимулюють попит на продукцію тут і зараз, а емоційні працюють на майбутнє.
2. Використання яскравих елементів, які видно здалеку. До таких належать неонові підсвічування, миготливі меседжі, яскравий задній фон. Особливо у вечірній час доби вітрини повинні бути привабливими і помітними.
3. Оригінальна викладка або презентація товару. Не завжди демонстрація одягу або інших товарів передбачає використання манекенів. Часто викладку товарів роблять акуратно у вигляді стопок, таким чином імітують полки шифоньєра. Ресторани можуть використовувати яскраві картинки для демонстрації своїх страв на вітрині або навіть встановлювати макети цих страв. Така демонстрація страв пробудить апетит у перехожих, а значить збільшить потік клієнтів.
4. Вітрина повинна бути помітна з усіх ракурсів, особливо це стосується магазинів, розташованих на розі. Тоді краще робити вітрини з обох сторін або кутові.
5. Особливим успіхом користуються відкриті або закрито-відкриті вітрини, так як вони відкривають ширму всередину магазину. Часто саме торгове приміщення і є вітриною, тому планувати його простір і утримувати його в чистоті дуже важливо.
6. Вітрина повинна демонструвати до якого класу належить магазин або ресторан. Якщо це ВІП закладу, то вони як правило, не розпорошуються на відкриті вітрини, вони якщо і є, то закриті, щоб перехожі не бачили, що і хто перебуває всередині. Якщо мова йде про супермаркетах, то там можна поєднувати різні типи вітрин, головне вони повинні демонструвати доступність товару для всіх бажаючих.
Деякі бізнесмени думаю, що самі здатні добре оформити вітрини, у деяких це виходить, а деяких немає. Щоб не ризикувати і втрачати прибуток, варто завжди звертатися до професіоналів, які якісно виконувати свою роботу.