Як зробити кока-колу або напій байкал в домашніх умовах
Лимонна кислота - 5 гр.
Ефірні масла - лавр, ялиця, лимон, евкаліпт.
З звіробою, елеутерококу і солодки робимо відвар. Заливаємо холодною водою, доводимо до кипіння і кип'ятимо на повільному вогні 40 хвилин. Даємо охолонути під кришкою. Проціджуємо через марлю.
У відвар додаємо цукор і доводимо до кипіння, потім додаємо цукровий колер (пів-склянки цукру + 2 ст. Ложки води в невеликій каструльці варимо до густого темно-коричневого, карамельного кольору).
Упарюємо до цю суміш на третину. Даємо охолонути. Додаємо лимонну кислоту і ефірні масла. лавр, ялиця і евкаліпт по 20 крапель, лимон - 40 крапель. Переливаємо в герметичну посуд (банку) і даємо настоятися 2-е суток.
На склянку газованої води беремо 2-3 столових ложки нашого сиропу.
Традиційний "Байкал", як в СРСР готовий.
Ніякої хімії. Користь: володіє імуномоделюючих, противірусну, жарознижувальну, відхаркувальну дію. М'яко стимулює нервову систему. Сприяє зниженню холестерину, зміцнює судини. Нормалізує тиск, покращує формулу крові, підвищує гемоглобін.
Зробити обидва напої в домашніх умовах досить просто, але тільки при наявності однойменних концентратів або сиропів. Наскільки я знаю, концентратів "Байкал" в роздрібному продажі немає. Що стосується "Кока коли" то її рецепт нібито становить страшну таємницю і фірмових концентратів в роздрібному продажі теж немає. Однак для приготування в домашніх умовах подібного до смаку напою цілком підійдуть сиропи "Кола"
компанії "Sodastream". Природно що для приготування цього напою в домашніх умовах так само знадобиться сифон.