Як зберігати рослинні масла - домашнє вогнище
Я завжди йшла на роботу, як на свято. Тут мої колеги, однодумці, команда розумних професіоналів і прекрасних людей. Ми разом пережили цю важку зиму. Солідарні в головному, ми сперечалися через дрібниці, іноді не погоджувалися один з одним, гаряче висловлювалися про політику і політиків. І ось прийшла весна ... І між нами більше немає протиріч, ми забули про будь-які розбіжності. Як один ми все повторюємо: «Не допустимо війни! Нас не треба захищати! »Наш колектив - це вся Україна: жителі Львова, Харкова, Сімферополя, Херсона, Києва. Я - етнічна росіянка, яка за чиєюсь абсурдною ідеєю повинна була «на своїй шкурі відчути всі принади бандерівщини і націоналізму». Але всього цього не було і немає! Є мудрість людей, розуміння і глибоку повагу до всіх націй! Я всім серцем люблю Україну, і вона відповідає мені взаємністю. Ми, колектив goodhouse.com.ua, впевнені: тільки наша єдність, доброта і любов приведуть нас до миру і щастя!
Події останніх місяців, які стрясали країну, внесли корективи в наше світосприйняття. Виявилося, світ настільки крихкий, що досить одного невірного слова або вчинку, як він розсипається на дрібні осколки, ранящие серця і душі в буквальному сенсі. Всі борються за правду. Єдине протиріччя, що розділяє людей на ворогуючі табори, полягає в тому, що у кожного ця правда своя: хтось виконує наказ, а хтось чинить за велінням серця. Так хочеться, щоб у нас було якомога більше об'єднують цілей, моментів радості і приводів для гордості за близьких, друзів, сусідів, колег, та й незнайомих нам співвітчизників. Про що сьогодні говорять жінки - матері, дружини, сестри і дочки? Вони молять Бога про те, щоб цей світ був в цілості й схоронності! Щоб діти, чоловіки і брати не стояли по різні боки барикади, а радували успіхами на роботі і в навчанні. А ще жартували, балували, любили. Миру вам і вашим родинам! Пам'ятайте, Україна - єдина країна!
Рослинні масла - це продукт, який ми використовуємо на кухні практично щодня. Хтось вважає за краще соняшникова, комусь більше до душі оливкова. Але щоб рослинні масла довше залишалися смачними і не втрачали корисних властивостей, їх потрібно правильно зберігати.
Рослинна олія зберігається досить довго завдяки оригінальній упаковці: в стерилізованої тарі з щільно закупореній кришкою воно збереже свої властивості протягом 1,5 - 2 років. При цьому масло краще зберігати в темному прохолодному місці і бажано віддавати перевагу скляному посуді.
Соняшникова олія для приготування їжі витрачається досить швидко, особливо якщо ви звикли готувати на всю сім'ю. Тому можна не переживати через збереження продукту: зберігати відкриту пляшку олії в холодильнику можна близько місяця. Соняшникова олія може зберігатися і при кімнатній температурі від +5 до +20 градусів, однак поставте пляшку в темне місце: пряме попадання сонячних променів зіпсує продукт дуже швидко.
Скористайтеся народними рецептами при зберіганні масла. Купивши соняшникову олію в пластиковій упаковці, відразу перелийте його в скляну пляшку, бажано затемнену. Покладіть на дно пляшки кілька сирих квасолин і додайте до маслу чайну ложку солі. Щільно закривайте тару кришкою після використання масла.
Оливкова олія любить тепло і тінь, тому ставити його в холодильник не бажано. Ідеальним місцем для зберігання оливкової олії буде кухонну шафу, що надійно захищає продукт від сонячних променів. Довго залишаючись на світлі, оливкова олія втрачає свої корисні властивості, тому не залишайте на столі декоративні пляшечки і соусниці з маслом.
Спробуйте перевірити якість оливкового масла. Невеликий обсяг масла помістіть в холодильник до замерзання. Тільки оливкова олія при температурі -7 починає крісталлізовиваться.
Менш популярним, але дуже корисним харчовим маслом є лляне. Вміщені в ньому вітаміни і жирні кислоти необхідні для вегетаріанців. На лляній олії не прийнято смажити їжу: при нагріванні воно стає шкідливим. Лляна олія призначене для заправки салатів і приготування холодних соусів. Зберігайте цей продукт в холодильнику!