Як захистити капусту від хвороб науковий підхід
Як захистити капусту від хвороб, щоб отримати хороший урожай? Система захисних заходів проти хвороб капусти базується на науково обґрунтованому поєднанні організаційно-господарських, селекційно-насіннєвих, фізико-механічних, агротехнічних, хімічних і біологічних методів захисту культури, які знижують шкідливість хвороб різної етіології до економічно невідчутного рівня.
Впровадження у виробництво стійких до хвороб сортів. Одним з екологічно безпечних, економічно вигідних заходів боротьби проти хвороб капусти є впровадження у виробництво стійких сортів. Їх використання радикально впливає на обсяги застосування фунгіцидів і сприяє суттєвому оздоровленню фітосанітарної обстановки.
- до грижі характеризуються сорти і гібриди білокачанної капусти: Ярославна, Жозефіна, Танюша, Адмірал F1, Мандарин F1, Маркіз1;
- до пероноспорозу - Білосніжка, Димерська 7, Росава, Княгиня, Столичная, Атрія F1, Рейма F1, атлета F1, Краутман F1;
- до альтернаріозу - Харківська зимова, Леся, Княгиня, Ринда F1, Коронет F1, Мушкетер F1, Саратога F1, нозом F1;
- до фузаріозного в'янення - Ліка, Леопольд F1, Сателіт F1, Чесма F1;
- до судинного бактеріозу - Букарі F1, Кусто F1, Чіз F1;
- до слизистого бактеріозу - Еліза F1, нозом F1.
Комплекс заходів в парниках
Для закладки парників потрібно використовувати грунт, вільний від збудників хвороб капустяних культур. При неодноразовому використанні грунту в парниках і теплицях обов'язково проводити його дезінфекцію. В першу чергу цей захід спрямований проти збудників кили, чорної ніжки, альтернаріозу, пероноспорозу, фомозу, бактеріозів. Для дезінфекції грунту використовують термічний або хімічний спосіб:
- Термічне знезараження (пропарювання) грунту. Воно проводиться з використанням стаціонарних або пересувних установок, за допомогою яких пар подається в грунт знизу через трубопроводи або на поверхню грунту під укриття (палатка, брезент). На глибині 30 см встановлюють дистанційні термометри, потім розстеляють термостойкую плівку або брезент, краї яких притискають мішками з піском.
Тиск під плівкою має бути не менше 5 мм водного стовпа, а температура 120-140 ° С. Пар під плівку подають до тих пір, поки температура на глибині 30 см не досягне 70 ° С. Тривалість пропарювання складає від 2 до 3 год. в залежності від ступеня зараження грунту збудниками хвороб.
- Хімічний спосіб знезараження грунту. Хімічну дезінфекцію грунту рекомендується проводити при температурі не нижче 10 ° С, це дає можливість досягти найкращих результатів. Для знезараження грунту використовують 40% -ний формалін з розрахунку 1 частина формаліну на 50 частин води (9 л / м2), негашене вапно - 1,5 кг / м2. хлорне вапно можна вносити тільки восени, з розрахунку 150-200 г / м2.
Після внесення того чи іншого препарату грунт перекопують, коткують, покривають плівкою або мульчують і парники закривають рамами. Через кілька днів рами знімають і грунт ретельно перелопачують до повного видалення запаху формальдегіду.
Дезінфікувати необхідно також парникові короба, рами та інвентар (1 л формаліну на 25 л води або розчин хлорного вапна з розрахунку 400 г на 10 л води). Після обробки інвентар накривають брезентом або плівкою і витримують не менше двох діб, потім його провітрюють.
Проти збудників чорної ніжки ефективним заходом є використання біопрепарату - Триходерміну. Його розсіюють по поверхні грунту і закладають за допомогою граблів на глибину 5-10 см за 3-5 днів до висіву насіння. Норма витрати - 2-2,5 кг на одну раму.
Дезінфекція насіння капусти. Його можна проводити термічним або хімічним способом. Термічне знезараження насіння проти збудників пероноспорозу, фомозу, альтернаріозу, бактеріозів проводять прогрівання насіння у воді при температурі 48-50 ° С протягом 20 хвилин з наступним швидким промиванням його в холодній воді протягом двох-трьох хвилин.
Хімічне знезараження насіння проти збудників пліснявіння насіння, чорної ніжки, альтернаріозу, фомозу, фузаріозного в'янення, бактеріозів проводять шляхом інкрустації або вологого протруювання з використанням дозволених фунгіцидів.
Проти збудника судинного бактеріозу насіння протягом 10 хвилин замочують в 0.01% -ому розчині гидрохинона або 0,001% -ному - паранітрофенола.
Застосування антибіотиків, регуляторів росту рослин та бактеріальних препаратів. Проти судинного і слизового бактеріозів ефективним заходом є протруєння насіння антибіотиком Фітофлавін-300. г.п. діючою речовиною якого є фітобактеріоміцін з нормою витрати 5 г / кг.
Обробку насіння капусти за добу до посіву або в день посіву можна проводити бактеріальним препаратом Планорізом (Різопланом), виготовленим на основі культуральної рідини бактерії Pseudomonas fluorescens штаму АР-33 з титром 2 × 109 бактеріальних клітин в 1 мл. Проти комплексу збудників хвороб проводять також передпосівне замочування насіння протягом 30 хвилин в розчині регулятора росту рослин симбіонтів-1 (Ж), активною речовиною якого є продукт метаболізму грибів-ендофітів женьшеню з нормою витрати 2 л / кг.
З цією метою здійснюють також передпосівне замочування насіння протягом 24 годин в розчині регулятора росту рослин Гумата натрію активною речовиною якого є натрієві солі гумінових кислот з нормою витрати 0.6 г / кг за витрати робочого розчину 2 л / кг.
Під час пікірування розсади рослини хворі на чорну ніжку, килу, фузаріоз, пероноспороз видаляють і знищують.
Профілактичні біологічні та хімічні заходи. При виявленні в парниках чорної ніжки, фузаріозу, пероноспорозу, альтернарюзу, судинного бактеріозу хворі рослини видаляють, а здорові підсипають попередньо продезинфікованим піском товщиною до 2 см. Грунт, де були видалені рослини, поливають 1% -ним розчином формаліну або 3% -ним розчином мідного купоросу (2 л / м2).
Проти кореневих і стеблових гнилей капусти розсаду поливають під корінь з інтервалом 3-4 тижні 0,15% -ним робочим розчином Превікуром 607 СЛ, в.г. з нормою 2-4 л / м2 або 0,4-0,45% -ної суспензією колоїдної сірки з нормою витрати 3-5 г / м2, або слабким розчином перманганату калію (3-5 г КМп04 на 10 л води). З цією метою можна обприскувати розсаду свежеприготовленной 1% -ною бордоською рідиною з прилипачем, 1-3 л.
Серед біологічних засобів захисту капусти проти збудників чорної ніжки, бактеріозів розсаду в фазі двох-трьох справжніх листків обприскують 0.2% -ним розчином антибіотика Фітолавіну-300, г.п. з нормою витрати 1,2-1,6 г / м2. Під час висадки розсади у відкритий грунт слід попередньо занурювати коріння рослин в «бовтанку» з глини і коров'яку з додаванням 0.3-0.4% -ного розчину Фітофлавіна-300 (1.8-2,0 кг га).
Ефективним заходом є також обприскування рослин через 3 тижні після висадки в грунт симбіонтів-1 (Ж) з нормою витрати 1 мл / га при витраті робочого розчину - 300 л / га.
Заходи захисту капусти у відкритому грунті
Дотримання правильного овочевого сівозміни. Повторне вирощування капусти та інших капустяних культур на одному і тому ж полі не раніше, ніж через 3-5 років. Кращі попередники - картопля, огірок, цибуля, бобові культури, морква, озимі на зелений корм і зерно.
При вирощуванні капусти слід дотримуватися також просторової ізоляції до 500-1000 м між семенникамі і продовольчої капустою, між капустяними культурами нинішнього і минулого років.
Слід вносити під капусту збалансовані дози мінеральних добрив: 2/3 від загальної норми під основний обробіток грунту, а 1/3 норми - у вигляді двох-трьох підгодівлі в період вегетації рослин. Першу підгодівлю рослин проводять через 2 тижні після висадки розсади в грунт, друге - на початку формування головки, третє - в період інтенсивного наростання їх. Для підживлення рослин використовують мінеральні добрива. Така система добрива капусти підвищує стійкість рослин до більшості хвороб.
Проти кили, чорної ніжки обов'язковим заходом є вапнування кислих ґрунтів. Норму внесення розраховують на основі гидролитической кислотності. Його краще проводити восени після збирання попередника.
Під час висаджування розсади в грунт в ямки проти кили вносять 35-40 г свежегашеной, ретельно перемішують з грунтом і потім висаджують. Крім вапна, в ямки можна вносити 8% -ний розчин вапна (0,5 л / рослину) або 0,4-0,45% -ву суспензію колоїдної сірки з нормою витрати 30-40 кг / га.
Необхідно дотримуватися оптимальної густоти рослин, рекомендованої для кожного сорту і гібриду залежно від їх біологічних особливостей та скоростиглості. На загущених посадках рослини інтенсивніше уражуються пероноспорозом, альтернаріоз та іншими хворобами.
У період вегетації рослин рекомендується проводити своєчасні поливи, тому що при дефіциті вологи в грунті рослини втрачають тургор, в'януть і стають уразливими до більшості інфекційних хвороб. У період зростання, і особливо під час формування качанів, поливи дощуванням капусти проводять через кожні 8-10 днів (400-450 м3 / га).
Після поливу в разі утворення щільної поверхневої кірки рослини рекомендується підгорнути. Цей захід сприяє формуванню додаткових коренів і підвищенню стійкості рослин до чорної ніжки та інших хвороб.
Своєчасно слід проводити захисні заходи проти шкідників і бур'янів, серед яких є багато переносників і резерваторов грибний, бактеріальної і вірусної інфекції На маткових плантаціях, з яких будуть заготовляти рослини для вирощування насінників в наступному році, протягом вегетації необхідно провести не менше двох фитопатологических прочисток, під час яких видаляють з поля рослини з ознаками фузариозного в'янення, судинного і слизового бактеріозів і вірусних хвороб.
У разі появи перших ознак пероноспорозу, фомозу, бактеріозу та отримання даних короткострокового прогнозу про наростання інтенсивності розвитку цих хвороб необхідно провести профілактичне обприскування рослин з використанням 1% -ною бордоською рідини з прилипачем, з розрахунку 400-600 л / га.
Ефективним заходом проти бактеріозів, пероноспорозу та інших хвороб є обприскування рослин в фазу початку формування головок бактеріальним препаратом Планорізом з нормою витрати 0,3 л / га. Повторне обприскування рослин цим препаратом проводять через 18-20 діб.
Для обприскування рослин препарат розводять в 500-1000 разів (2-6 л / га), обов'язково додаючи один з прилипачів. Ефективним заходом захисту проти хвороб капусти є також обприскування рослин через 2-3 тижні після висадки розсади в грунт 0,2% -ним розчином антибіотика Фітолавіна-300, г.п. з нормою витрати 5 кг / га.
Проти появи білої, сірої та інших гнилей під час зберігання головок капусти за 10 днів до збирання врожаю рекомендується провести обприскування рослин фунгіцидом Квадріс 250 к.с. з такою нормою витрати на 1 сотку: 6 мл препарату розвести в 5 л води.
Після збирання продовольчої капусти видаляють всі залишки (качани) з поля і знищують їх за межами полів сівозміни овочевих культур. Не слід залишати купи на узбіччях полів або доріг; тому що навесні талі води можуть рознести цисти кили на інші поля сівозміни.
Проти збудників білої та сірої гнилі головки продовольчої і насіннєвої капусти перед закладкою на зберігання обпудрюють порошком крейди або вапна з нормою витрати 1 кг на 1 ц капусти.
Глибока зяблева оранка прискорює процеси мінералізації рослинних залишків.
Заходи захисту насінників капусти. На насінники слід відбирати кращі здорові рослини з сортовими ознаками, скоростиглістю та розміром товарних головок. Маточники викопують з частиною кореня, видаляють листя розетки і складають в сховище. З метою дотримання оптимальної густоти посадки насінників капусти з розрахунку 29-30 тис. Рослин на 1 га слід заготовлювати на таку площу восени не менше 35-40 тис. Головок. а навесні видаляти частини виявлених хворих рослин. Зберігати маточники потрібно при температурі 1-2 ° С і вологості повітря 95%.
Навесні перед посадкою сім'яників старанно проводять друге вибракування хворих рослин. Слід своєчасно висаджувати маточники в грунт. Дотримання всіх агротехнічних і профілактичних заходів на насінниках капусти для кожної зони дає можливість отримати максимальний урожай насіння високої якості.
З метою зменшення передачі інфекції після формування стебел необхідно збирати і знищувати все торішнє листя насінників. Своєчасно збирати насінники, проводити ретельне сушіння і очищення насіння; проводити повітряно-теплова сушка протягом доби при температурі 30 ° С. Щоб уникнути пліснявіння насіння під час зберігання, його вологість доводять до 13%. Зберігати насіння необхідно в дрібній тарі, в вузьких довгих мішечках при температурі 2-8 ° С і відносній вологості повітря - 65%.