Як врятувати курячу грудку
Ніякого хліба. Хліб буде вприкуску. Я і в м'ясні не кладу, хіба що при перекруткі трохи капусти білокачанної додам для соковитості. Булки взагалі при термічній обробці і розмочуванні важкуваті для шлунка (але я не тому не кладу), просто м'ясо так вже м'ясо. Зрозуміло, коли сім'я велика чи засобів впритул і треба збільшити обсяг одержуваного страви на виході, а так смачніше і натуралістів. ))) ¶
Я теж м'ясні з тертої капустою люблю. але іноді і трохи булки кладу для м'якості. ) ¶
а ми кладемо в курячі котлети булку з молоком, але небагато. основне. звичайно, м'ясо. і справа тут зовсім не в кількості членів сім'ї))) але без цибулі та яєць! моя мама в інтернеті знайшла рецепт і ми по ньому робимо. і ніякої смаження в олії, а в духовці. найніжніші котлети! я кому рецепт давала, всі спасибі кажуть, правда. якщо цікаво, напишу докладніше. дитина у мене їх просто обожнює. ми курячі котлети і в свято робимо і в будні)))) ¶
Звичайно, пишіть. ) Шукаю ідеальний рецепт курячих котлет. ))) ¶
Щодо "врятувати" вже, як я розумію, не актуальне. Але влізу з радою))) Зовсім випадково з'ясувалося, що дуже соковита грудка виходить, якщо її готувати (я не готова точно позначити цей спосіб приготування) в пакеті в мікрохвильовці. Навіть якщо додати просто трохи соєвого соусу - виходить чудово. Хвилин 10, не більше (програма по вазі сама час виставляє).
ЗИ я мікрохвильовки не фанат, вона взагалі у мене випадково з оказією з'явилася, але от якось не було у нас газу в будинку через ремонт дня три, вона нас дуже виручала.
ЗИЗИ Овочі (картопля, морква, буряк) в ній готуються в рази швидше, і, наприклад, якщо на салат, такі овочі мені більше подобаються, немає зайвої рідини, вони скоріше на печені схожі. ¶
Я не ворог мікрохвильовки і активно їй користуюся, але навіщо морочитися з пакетами-микроволновками, якщо на плиті грудка готується ті ж 7-12 хвилин?
А ось на рахунок овочів - повністю згоден! ¶