Як відмити посуд з нержавіючої сталі до дзеркального блиску народні засоби від жиру, чорноти,

З тих пір як в 1913 році британець Гаррі Бреарлі відкрив світові унікальний тип сплаву, що не піддається корозії, в кухарський середовищі почалася нова ера. Сьогодні різноманітна кухонне начиння з нержавійки - найбільш затребувана, адже вона практична і безпечна. Один недолік - такі вироби швидко брудняться. Столові прибори втрачають блиск, на каструлях і сковорідках утворюється нагар, а чайник псують сольові розводи і накип. Тому питання, як відмити посуд з нержавіючої сталі, не втрачає актуальності.

Незважаючи на те, що винахід стали з додаванням хрому і нікелю належить англійцям, вперше застосували цей метал для виготовлення посуду саме французи - законодавці світової кулінарії. Після них естафету перехопили італійці - ремісники, які не тільки модернізували технологію посудного виробництва, але і значно розширили асортимент столових приборів і кухонного начиння. У виробництві ж сучасного кухарського інструменту і предметів сервіровки застосовуються самі передові технології, які зробили крок далеко вперед від своїх попередників.

Особливості посудній стали

Нержавіючої статтю називається будь-який вид залізо-вуглецевого сплаву з додаванням хрому, який-то і створює на поверхні металу захисну самостійно оновлювану антикорозійну плівку. Для виготовлення посуду застосовується високоякісний хром-нікелевий сталевий сплав маркування Х18Н10 (8/10). Така сталь відрізняється високими показниками безпеки та стійкості, завдяки чому при грамотному догляді навіть через десятиліття посуд з неї збереже не тільки сяючий вигляд, але і буде все також екологічно чиста і безпечна для приготування їжі.

Сьогодні асортимент і масштаб виробництва сталевої хром-нікелевої посуду неймовірно великий, завдяки її позитивним відмітним якостям. З них можна виділити чотири основних.

1. Термостійкість. Сталь 18/10 зберігає свої номінальні якості в досить великому діапазоні температур. Це дозволяє використовувати такий посуд однаково ефективно і при негативних значеннях, наприклад, в морозилці, і при високих температурах - в печі.
2. Зносостійкість. Сталевий сплав є одним з найміцніших і жорстких. Такий посуд стійка до деформації, подряпин, сколів та інших механічних пошкоджень, що дуже важливо в побуті. Сталеві каструлі і сковорідки можуть використовуватися при готуванні на різних типах плит: газові, індукційних, склокерамічних.
3. До корозії. Висока стійкість до впливу вологи, кислот і лугів робить сталь ідеальним вибором для виготовлення посуду, адже саме кухонне начиння найбільше піддається агресивному впливу харчових кислот, миючих засобів і рідин.
4. Гігієнічність. Висока щільність металу і полірування нержавіючої посуду до дзеркального блиску робить її стійкою до скупчення і поширенню шкідливих мікроорганізмів. Крім того в ході численних досліджень було доведено антисептичні властивості стали, тобто її здатність перешкоджати розвитку патогенних мікробів.

Сталева посуд також має особливості в залежності від способу обробки поверхні:

• відполіровані вироби - довше зберігають тепло і більш гігієнічні;
• матові вироби - більш стійкі до механічних пошкоджень.

Сталева посуд не змінює смак їжі ні під час готування, ні навіть в процесі тривалого зберігання. Крім того, під час варіння в такій каструлі або при смаженні в сковорідці продукти максимально зберігають свої корисні властивості.

Складні забруднення на нержавійці

Незважаючи на те, що сталева посуд володіє особливою стійкістю до зовнішніх впливів, в процесі експлуатації на її поверхні можуть з'являтися різні дефекти і забруднення. Це наслідок негативного впливу агресивного середовища. Про що мова?

• Мінеральні солі і накип. Навіть після першого кип'ятіння води в сталевий каструлі можуть з'явитися точкові плями. І це зовсім не брак посуду, а хімічна реакція металу на контакт з домішками, що знаходяться у водопровідній рідини. Найчастіше звичайна вода з крана може містити в собі не тільки хлор, але і окислені і розчинені мінерали, такі як Fe, Cr, Na, K, Mn. Концентрація домішок може варіюватися в залежності від технології очищення води і регіону країни. В процесі кип'ятіння мінеральні солі осідають на дно посудини, утворюючи на ньому кільцеподібні візерунки. Така ж причина провокує появу накипу на дні дискового чайника або на спіралі. А осад жорсткої води, що складається з карбонату кальцію, викликає поява характерного світлого або рудого вапняного нальоту.
• Веселка на дні каструлі. Поверхня сталевого посуду має непомітний захисний шар у вигляді найтоншої інертною оксидної плівки. У процесі випалу стали вже при температурі в 100 ° С цей шар починає товщати. І як тільки щільність плівки збільшиться в десять разів, вона набуває райдужний або синій колір. Інертне фарбування не позначається на експлуатаційних якостях вироби. Однак, щоб уникнути такого ефекту, не варто тривалий час нагрівати порожню ємність на плиті.
• Нагар. Чорний жорсткий і в той же час крихкий панцир, що покриває зовнішню чи внутрішню сторони каструлі (сковороди) - це не що інше, як накопичився за багаторічний період експлуатації масляний нагар. На початковому етапі використання посуду краплі, випаровування і бризки від жиру налипають на внутрішніх і зовнішніх стінах ємності, утворюючи липкий жовтий наліт. Якщо його вчасно не зчищати, то з часом під впливом вогню плівка товщає і ущільнюється, перетворюючись в жорсткий каркас.

Як відмити посуд з нержавіючої сталі: огляд народних способів

Чим почистити посуд з нержавіючої сталі? Сьогодні широкий асортимент спеціальних промислових засобів. Однак навіщо переплачувати, якщо вдома можна знайти ефективний копійчаний Чистоль, який поверне предметів кухонного вжитку первозданний вигляд. І зробить свою роботу максимально щадяще. Наприклад, це:

• сода;
• силікатний клей;
• господарське мило;
• активоване вугілля;
• оцет.

Далі описані способи, як чистити посуд з нержавіючої сталі від різних видів забруднень: темних, рудих, жовтих, білих і жирних плям.

Засоби від нагару для каструль і сковорідок

Господиня зазівалася - їжа пригоріла! Знайомий сюжет? І, на жаль, не завжди вдається очистити каструлю з нержавіючої сталі від приставучого нагару на дні посудини за один підхід. Якраз для таких випадків методом проб, помилок і експериментів і придумані нашими мамами та бабусями методи чисток з найпростішими компонентами, які є вдома. Так, від липкої чорноти допоможуть наступні народні засоби.

Господарське мило і сода

1. У пригоріла посуд залити воду на ¼ і засипати в неї натерте на тертці господарське мило (½ бруска).
2. Поставити посуд на вогонь, і кип'ятити склад десять хвилин.
3. Злити мильний розчин.
4. Засипати дві столові ложки харчової соди і круговими рухами очистити сліди нагару.

Активоване вугілля і сода

1. Таблетки з двох-трьох пачок активованого вугілля потрібно розкришити в порошок і змішати з водою до стану пасти.
2. Отриманий склад нанести на місця стійкого забруднення на посуді і залишити на 20 хвилин.
3. Через третину години з додаванням соди дочистити місця гару.

Силікатний клей і сода

1. Воду (8 л) залити в об'ємну каструлю або бак.
2. Засипати в ємність 100 г соди і влити 80 г силікатного клею.
3. Занурюємо в отриманий розчин посуд з нагаром.
4. Кип'ятимо 40 хвилин і вимикаємо вогонь.
5. Посуд залишаємо в складі до охолодження рідини.
6. Дочищают залишилися ділянки забруднення щіткою або содою.

Не варто плутати клей ПВА з силікатним. Останній - це популярний прозорий клеїть, відомий в народі, як рідке скло. І саме цей клей підходить для очищення посуду від нагару.

Боремося з вапняним нальотом і накипом в чайнику

Щоб позбутися від білого вапняного нальоту на поверхні чайника, потрібно кликати на допомогу кислоти. Це може бути як розведений оцет, так і лимонна кислота. Якщо плями не піддаються, обробляйте поверхню посуду за допомогою металевих мочалок і жорстких щіток. Але регулюйте силу тиску, щоб не залишити подряпин.

Чим прибрати сольовий наліт всередині вироби, а також видалити накип у чайнику з нержавійки? Справитися з запеченою на нагрівальному елементі і стінках посуду відкладеннями можна, можна використовуючи:

• кока-колу;
• оцет (9%);
• лимонну кислоту, розведену з водою.

Будь-який з обраних компонентів потрібно залити в чайник в такому обсязі, щоб нагрівальний елемент був покритий рідиною, і прокип'ятити протягом однієї-двох хвилин.

Концентрація лимонної кислоти залежить від ступеня забруднення посуду. При незначній накипу потрібно взяти одну пачку лимонної кислоти (15 г) на 0,5 л води. Якщо ж мінеральний осад накопичувався роками не тільки на нагрівальний елемент, але і на стінках ємності, то можна розвести 3 упаковки порошку в 1 л води.

Описані способи підходять не тільки для обробки чайників. Вони ж є відповіддю на питання про те, як мити самовари, турки, чашки з нержавіючої сталі. Тобто будь-які ємності, в яких часто застоюється або кип'ятиться вода.

Поліруємо вилки, ложки і ножі, прибираємо чорноту

Хімічна поліровка і шліфовка столових приладів, позбавлення їх від жовтого нальоту і чорноти - процедури досить складні, що вимагають професійного підходу і спеціальних умов проведення. В процесі чищення вилки, ложки і ножі занурюють в ємність з хімічним складом, який здатний розчиняти метал. В результаті шорсткість і подряпини на виробах вирівнюються, а поверхня набуває дзеркального блиску.

Реалізувати таку чистку в домашніх умовах не представляється можливим. Однак можна скористатися дієвими народними методиками.

• Зубна паста або зубний порошок. Вони здатні не тільки видалити з предметів сервіровки в'ївся жовтий наліт, але і виконати в прямому сенсі блискучу полірування поверхні посуду. Потрібно лише нанести невелику кількість засобу на м'яку тканину і гарненько натерти кожен прилад.
• Харчова сода. Її змішують з водою в пропорції 1: 3. Така паста впорається з жирним і темним нальотом, додасть посуді сяйво нової.
• Столовий оцет (9%). Або можна взяти свіжовичавлений сік лимона. Нанесіть на фланелеву тканину, протріть всі предмети сервіровки і залиште відлежатися на півгодини. Через 30 хвилин потрібно сполоснути посуд у теплій воді і витерти насухо бавовняної серветкою.
• Суха гірчиця. Гірчичний порошок і харчову соду взяти в рівних частинах і розчинити в теплій воді до консистенції пасти. Замочити в отриманому складі столові предмети на 15 хвилин. Через зазначений час сполоснути їх і витерти насухо.
• Нашатирний спирт. П'ять-десять крапель нашатирю розвести в 1 л теплої води і отриманим розчином натерти поверхню посуду.

6 правил догляду та профілактики

Як доглядати за посудом з нержавіючої сталі, щоб возитися з «генеральною» чищенням якомога рідше? Якщо вірити відгуками професійних домогосподарок, посуд збереже ідеальний вигляд і експлуатаційні якості протягом десятиліть за умови дотримання наступних шести правил.

1. Мийте відразу. Намагайтеся очищати посуд від жиру, гару і частинок їжі відразу після її використання. У випадку зі стійкими забрудненнями посуд слід відмочити, і лише потім помити щадними губками і засобами для миття нержавійки.
2. Грійте продукти, а не посуд. Не залишайте порожні каструлі та сковорідки тривалий час на вогні, щоб не допустити появи райдужних плям.
3. Вибирайте «хорошу» воду. Використовуйте для приготування їжі і кип'ятіння води фільтровану воду, яка захистить сталеву посуд від появи накипу і сольових, вапняних відкладень.
4. Уникайте різких перепадів температур. Незважаючи на те, що сталь володіє високими параметрами термостійкості, все ж не варто піддавати посуд різких перепадів температури, щоб уникнути її деформації. Не застосовуйте розпечену сковороду крижаною водою. Не ставте на сильно розігріту конфорку каструлю прямо з холодильника.
5. Використовуйте м'який Чистоль. Чистку посуду з нержавіючої сталі найкраще проводити з використанням делікатних засобів, уникаючи агресивних складів і абразивів.
6. Сушіть рушником. Щоб уникнути появи розлучень від води, після миття посуду з нержавійки краще протерти насухо.

Сьогодні є безліч засобів, які здатні очистити посуд навіть від найстійкіших і багаторічних забруднень. «Шуманом», «Блиск стали», «Help» і багато інших популярних і не дуже марки з термоядерним складом можна знайти в магазині побутової хімії. Але не варто забувати, що посуд має прямий контакт з їжею і піддавати каструлю або ложку такої хімічної атаки досить небезпечно. Тим більше що нам доступні ефективні і головне, екологічно чисті способи, що дозволяють почистити столові прилади з нержавіючої сталі від чорного нальоту, накипу або нагару без особливих зусиль.

«Щоб як в дзеркало виглядати»: відгуки та досвід господинь

... якщо запущений, то допоможе (і то не завжди) лише Шуманом, але це просто ядерне засіб, краще б його в респіраторі використовувати, в щільних рукавичках і потім змивати вже не знаю яким кол-вом води в надії, що Шуманом не проникнув всередину посуду й там не закріпився своєю отрутою ... Вобщем, побоююся я їм посуд мити. Якщо тільки зовнішню сторону.

Для чищення посуду з нержавіючої сталі можна застосовувати спеціальний засіб SANO - але потрібно працювати в резіннових рукавичках. - можна також застосовувати зубний порошок, сіль, і щільну тканину і величезні зусилля. - можна легко і швидко - посуд полірується - для цього потрібно купити повсть, пасту «гоя» і углошлифовальную машину з регульованими оборотами, виставляємо обороти на машинці - мінімальні, фіксуємо повсть, наносимо пасту гоя на повсть і обробляємо нержавіючу посуд - прибирає всі подряпини і відновлює дзеркальність посуду, після обробки посуд миємо і витирають насухо

Мию посуд натуральними засобами фірми AMWAY і ніяких проблем. Посуд блищить «як нова» протягом багатьох років.

Берете емульсію Фрош, гала, циф, тільки в кремі. Найкраще мені подобатися Фрош. Наносите товстим шаром і чекаєте хв 3-10, дивлячись на скільки пригоріла. Потім трете губочкі іншою стороною. Помили все гарненько в воді і потім насухо витерти ганчіркою з мікрофібри. І потім можна в них виглядати. А потім в подальшому протсо мийте ганчіркою мікрофібрінной і все. Можна звичайно і виварити, але є шанс що ручки всередині поржавіють. А ще як представила в спеку це робити, аж погано стало.

Як швидко висушити кросівки, чоботи, черевики, щоб не залишилося розлучень і жовтих плям. Народні способи і огляд спеціальних приладів. Що буде, якщо засунути взуття в мікрохвильовку або в духовку. Відгуки.

Знання правил етикету допомагає вільно і спокійно почувати себе в різних ситуаціях: на першому побаченні, при спілкуванні в інтернеті і на діловій вечері. Базові випадки розбирає фахівець з етикету Катерина Сартаково.

Як прожарити чавунну сковороду перед першим застосуванням на газу, в духовці і на відкритому вогні. Навіщо взагалі це треба робити. Поради, як відновити стару сковороду і продовжити життя новому посуді. Відгуки.

Як відмити пригоріла каструлю сіллю, содою, лимонною кислотою і канцелярським клеєм. Підбираємо засобу для нержавійки, алюмінію і склоподібної емалі. Універсальні способи, як позбутися від сильного нагару і накипу.

Як зберігати норкову шубу в домашніх умовах влітку і взимку. Особливості висвітлення, вологості приміщення і температурний режим. Чи можна нірці зимувати в морозилці. Як носити виріб, щоб воно виглядало багато і залишалося теплим.

Марина Проніна 3073

Мама шістьох синів Василина оглядини впевнена: навіть в багатодітній родині жінка повинна знаходити час на саморозвиток, бути красивою і фізично активною. Про те, як вона все встигає і якими Лайфхак користується - в інтерв'ю порталу Woman365.ru.