Як вибрати занурювальний блендер
Розповідь про те, як вибрати занурювальний блендер почну з вибору потужності апарату. Якщо блендер-подрібнювач потрібен вам лише для того, щоб готувати дитячі пюре з відварених фруктів і овочів, а так само збивати білки, вершки і коктейлі, то вам цілком підійде недорогий апарат потужністю 250 потужність - 350 Вт. Якщо ви хочете, щоб апарат такої потужності прослужив вам довго, перш ніж рубати їм відварені фрукти і овочі краще все ж поділити їх на середні шматки. Подрібнюючи сирі фрукти і овочі, краще попередньо порізати їх на тонкі скибочки, обробляючи потроху. Обробці підлягає їжа середньої щільності і низької в'язкості: яблука, груші, сливи, часник, попередньо порізаний на частини цибулю, варена ковбаса, відварені буряки, морква, картопля і т.п. Якщо вибрати занурювальний блендер низької потужності, то обробляючи сирі і відварне м'ясо, морква, картопля, сир або збиваючи будь тісто, ви ризикуєте спалити мотор, зірвати зубці на муфті, зламати втулку. Хоча пластикові втулки і муфти з швидко стирається зубцями - це загальна проблема майже всіх моделей заглибних блендерів-подрібнювачів. У недорогих, малопотужних моделей, вони, як правило, зроблені з самого м'якого пластику. Це зауваження однаково стосується як відомих марок, так і малобюджетних. Тому відгуки про заглибних блендерах малої потужності будь-якої марки зазвичай рясніють скаргами на зламався пластик, згорілі мотори і швидко тупі леза. Досить часто дані недоліки виникають не стільки з вини апарату, скільки з вини їх власників, які вимагали від них більше, ніж те, для чого блендери були призначені. Ще одним загальним недоліком майже всіх малопотужних моделей є нерозбірний корпус, який перешкоджає гарантійного ремонту, а значить, ремонт в багатьох випадках неможливий.
Дуже раджу придивитися до моделей: Philips HR 1613, Philips HR 1617, Philips HR1372 / 90, Bosch MSM 6300 Bosch MSM 6600, Braun MR 300 Soup, Braun MR 320 Baby, Braun MR 550 BUFFET FP HC, Tefal HB 7101. Від себе додам, що мої мама і сестра вже більше року активно користується моделлю Philips HR1372 / 90 і дуже задоволені. Ножі НЕ затупились, пластик не розтріснувся, мотор не перегрівається, продукти подрібнюються рівномірно. Загалом, дуже гідна модель.
Моделі потужністю 750 - 950 Вт, виходячи із заявленої виробником потужності, рубають сире м'ясо, будь-які коренеплоди і овочі, колють лід, мелють каву, шаткують і натирають ковбасу, сир і овочі, заважають в'язкі рідини. Деякі блендери ріжуть кубиками і соломкою. Мене цікавив прилад, здатний натирати овочі, оскільки на ручний тертці часто травмується руки. Та й зусилля при натирання моркви для корейської закуски або картоплі для данників доводиться докладати чималих.
Дуже сподобалися характеристики і відгуки про блендері Vitek VT-1478W і Philips HR 1377. Ще привернув Braun MR 550 BUFFET FP HC, але збентежила потужність приладу - всього Потужність 600 Вт.
Позитивні відгуки про блендері Vitek переважили. До того ж він виявився набагато могутніше конкурентів, у нього більше дисків для шинкування і він на 1500 дешевше, що теж важливо. Довго сумнівалася з приводу виробника «середньої руки», але потім пригадала, що року 3 назад не далеко від мого будинку був фірмовий магазин Vitek, потім він зарився. Почала пригадувати техніку, куплену в цьому магазині: зволожувач повітря, фен-щітка, випрямляч для волосся, машинка для стрижки, автомобільний пилосос, чайник, радіогодинник та тепловентилятор. Виявилося, що багато хто з цих речей непомітно і справно працюють досі, вже багато років. Тому вирішено було блендер брати.
Як і мультиварку. куплену трохи раніше, блендер замовила через інтернет. Користуюся ним вже 4 місяці. Вважаю, що за 2600 руб. - вкрай вдала покупка. Якість виконання хороше. Блендер працює не надто голосно. Подрібнювач об'ємом 1.25 л. рубає рівномірно, відразу перемішує масу. Терки теж працюють досить не погано. Кришка в чаші подрібнювача має отвір для добавки інгредієнтів. Потужність відмінна, прилад рубає все в лічені секунди.
Виробник заявляє, що можна рубати м'ясної і картопляний фарш. Але думаю, перестаратися з перевіркою цих тверджень не варто, оскільки якою б потужності не був мотор, решта частини механізму блендера все-таки не призначені для регулярного перемелювання шматків сирого м'яса. Для цього існує окремий прилад, називається м'ясорубка. Вирішила, що перемішувати тісто теж не стану. А ось муси, смузі і різні креми збиваються на «ура». Блендер-подрібнювач дуже зручна штука, але варто мати на увазі, що блендер - це не комбайн, він не розрахований на тривале використання програм для терки і рубки. Особливо якщо ви обробляєте тверді продукти. В інструкції до блендеру будь-якої марки ви знайдете позначку: не вмикайте подрібнювач більш, ніж на 30 сек. - 2 хв. (Час залежить від марки і потужності апарату). Тобто, використовувати блендер оптимально, якщо вам необхідно порубати або натерти відносно невелика кількість овочів або фруктів, подрібнити невеликий шматок м'яса. Звичайно, блендер швидше за все, буде молоти і довше, але скільки таких сеансів перевантаження він витримає, адже майже всі з'єднання механізму пластмасові, нехай навіть і якісні. Висновок, якщо ви збираєтеся змолоти, нашаткувати і розрізати весь осінній урожай, запасіться повноцінними, а не комбінованими приладами: м'ясорубкою з додатковими насадками, комбайном, соковижималкою і т.п. Отже, вирішуйте для чого саме вам потрібен блендер-подрібнювач, і чи потрібен вам саме він.
Поки в апараті Vitek мені сподобалося все, а далі подивимося! Єдиний мінус у тому, що прилад об'ємний, на моїй маленькій хрущовської кухні займає досить багато місця.
Вдалих вам покупок!