Як утворюється молоко у корови, аграрій
Це дуже цікавий і досить складне питання. Для того щоб зрозуміти, як утворюється молоко у корови, необхідно трохи розібратися з процесами травлення і кровообігу. Потрапила в організм тварини їжа проходить різні етапи перетравлення і, врешті-решт, розкладається на елементарні складові, які і є поживними елементами. Ці поживні елементи всмоктується через стінки кишечника і потрапляють в кровоносні судини. Далі з потоком крові вони розносяться по всьому організму. Частина з них осідає в м'язах, різних органах і тканинах, і використовується для забезпечення життєдіяльності організму. Частина з цих речовин потрапляє в молочної залози і перетворюються в молоко.
Вим'я корови розділене на на чотири частки, які абсолютно не пов'язані один з одним і діють автономно. Залозиста частина вимені представлена молочними альвеолами, які і є основними структурними одиницями молочної залози. Проходячи через молочні альвеоли, кров віддає частину рідини з розчиненими і зваженими в ній речовинами. В результаті складних біохімічних реакцій в клітинах альвеол утворюються складові частини молока. Цікавим фактом є те, що за вироблення молочного жиру відповідають лише певні альвеоли.
Далі по молочних протоках, молочним каналах і молочним ходам продукти секреції потрапляють в молочну цистерну, де і змішуються.
Для освіти одного літра молока через залізисту тканину вимені має пройти близько 500-600 літрів крові.
Саме тому приказка »Що у корови на язиці, то і в молоці» має глибокий сенс - практично всі речовини, що надійшли в організмі корови з їжею, в тій чи іншій мірі з'являються в молоці. Причому стосується це як речовин корисних, так і отруйних, що містяться в деяких рослинах або кормах низької якості.
Цікавий і процес утворення молочного жиру - попередником жиру в молоці є оцтова кислота, яка утворюється в рубці корови в результаті життєдіяльності спеціальних бактерій, відповідальних за перетравлення клітковини рослинних кормів.
Показаний 1 результат
Будь ласка login уявити спочатку.
Write CSS OR LESS and hit save. CTRL + SPACE for auto-complete.