Як себе вести в китаї за столом і особливості китайського менталітету
Як себе вести в Китаї за столом і особливості китайського менталітету.
Перед поїздкою до Китаю я намагалася знайти в мережах інформацію про те, як вести себе в Китаї. щоб не потрапити в халепу і не образити місцевих жителів випадковими помилками. Однак, всі статті були скопійовані один з одного і, як виявилося, інформація в них багато в чому не відповідала дійсності. А тому по приїзду в Китай я вирішила дізнатися на пряму у наших китайських друзів, що в Китаї робити не можна. що можна і як). Хоча китайський етикет за місяць не вивчиш, але спробувати варто. До речі, у китайців є приказка, яка в перекладі звучить приблизно так: «якщо ти не знаєш правило і порушив його через незнання, тебе ніхто не буде вбивати, якщо знаєш і порушив спеціально - дуже погано». Тобто, якщо іноземець помилився, поставляться поблажливо. А якщо ти знав ... Або повторив ... самі розумієте.
В хорошому ресторані - окрема кімната для гостей
Частина 1 Правила поведінки в Китаї за столом.
Опинившись в китайському ресторані, дотримується не складні правила поведінки за столом в Китаї, інакше можете образити оточуючих. Трапеза в Китаї, звичайно, відрізняється від нашої і дуже сильно. Зазвичай за столом сидить багато людей, в центрі столу «вертушка» - обертається частина, на яку приносять загальні блюда. Поняття «перше», «друге», «третій» в Китаї немає - приносять все майже відразу і кожен бере що хоче. Далі доносять страви. Взагалі, в Китаї в ресторани ходять тільки компанією і швидше поспілкуватися. Але страв 10 як мінімум на маленьку компанію буде замовлено. І так - тут не про їжу в Китаї з лотка на вулиці)
Тепер про те, як правильно їсти в Китаї
1. Якщо ви прийшли компанією, то повинні дочекатися, поки всі зберуться за столом. Поки все не сіли, починати їсти не прийнято.
2. Пити суп з чашки не прийнято. Правда, місцеві ложки зазвичай приносити забувають, просите. Або їжте паличками (часто суп як би суп, але рідина залишають, решта виймають паличками).
3. Жувати їжу треба м'яко. Це складно пояснити, але то, як їмо ми, українські, за місцевими мірками не зовсім пристойно. Навіть дуже непристойно) Гризти взагалі не можна. Судячи з жаху в очах китаянки при цьому «гризти» - це верх непристойності.
4. Якщо діти за столом розбалувалися, їх не лають, виводять і йдуть з приміщення, повертаються, коли діти заспокояться. Взагалі кричати в Китаї за столом не прийнято, як і вести себе розв'язно. Обніматися - цілуватися за столом, як і в будь-якому іншому громадському місці в Китаї - непристойно.
5. Встромляти палички в рис і залишати їх так не можна, так роблять на похоронах.
6. Про те, що треба залишати останній шматок на тарілці - дурниця.
7. Сякатися за столом можна, але не сильно, відвернувшись і не більше двох разів. (Цитую китаянку)))
В забігайлівці, зате в хорошій компанії)
8. Розтиражована інформація про те, що китайці за столом чвакають, пукают і т п - повна нісенітниця. Їдять також, як і ми. А якщо врахувати, що паличками вони орудують набагато краще нашого, а вилок і звичайних ложок в простому ресторані не знайдеш (ножів немає навіть в хороших), то ми на їхньому тлі виглядаємо за їжею зовсім не айс))) В загальному, це ми поросята за столом, а не вони)
9. Коли п'ють алкоголь, треба говорити тост. І після тосту випити до дна - залишати чи пити по чуть-чуть вважається вкрай не пристойним. До речі, якщо вам пропонують випити, відмовлятися також вкрай не ввічливо і можна тільки в разі наявності якоїсь серйозної хвороби, для якої акоголь протипоказаний. (Якщо вас запросили в китайський будинок - що для іноземця величезний ознака поваги від господарів, то відмовитися випити з господарем взагалі мега-непристойно).
10. Якщо ви закінчили трапезу, покладіть палички на стіл. Якщо ще будете їсти - покладіть на серветку.
блюдо називається «Китайський самовар» - кожен кидає варитися те, що йому подобається ...
11. Якщо хочете в туалет - в хорошому ресторані можна сказати, що вам треба помити руки. У простому так і говорите - інакше вас приведуть до раковини. Втім, в дуже хорошому місці вас (вашу компанію) посадять в окрему кімнату, де буде тільки ваш стіл, і окремий туалет за дверима там же. Тільки заздалегідь врахуйте, що мила в туалетах немає ніде, це швидше виняток з правил в очнь туристичному і дорогому місці, також і папір - рідкість). Ну не миють китайці руки з милом. Хоча в КФС воно буває. Для туристів.
12. На загальному столі не пристойно відразу накидатися на блюдо з їжею, якщо принесли тільки одне, і відразу його закінчувати, треба їсти все по немногу, починати, коли приносять кілька.
13. Чайові в ресторані залишати не прийнято. А попросити покласти їжу з собою - нормально.
У працях з паличками)
І так, китайці настільки виховані, що ні вкажуть вам на ваші помилки. Звичайно, можна спробувати підглянути, як і що треба їсти у своїх китайських друзів (якщо ви опинилися за одним столом), але якщо чесно - вам простіше запитати прямо: як це їдять і що це (часто можна не вгадати з вигляду, бо тофу виглядає як риба, рибу в рибі не визнаєш, а пельмені можуть бути з цукром ...). Тому що китайці настільки з повагою ставляться до іноземних друзям, що можуть навіть повторити вашу помилку, щоб ви себе незручно не відчували. Але постарайтеся все-таки не плямкати)
Малюки і китаєць)