Як правильно вибрати самогонний апарат
Мушу зазначити, що протягом століть самогон постійно присутній на столах в українських будинках. Це була ознака достатку і статусу. Сімейні рецепти зберігалися і передавалися з покоління в покоління. До Вашого відома, горілка Шереметєвих, Юсупових, Розумовських перевершувала за якістю шотландський віскі і французький коньяк!
Коли випуск спиртних напоїв зосередився в руках держави, самогоноваріння пішло в підпілля, виробники дбали про прибуток, забувши про якість: магазини заповнили «паленки» і «бадягі».
Чому варто купити самогонний апарат?
Кому в наш час не доводилося купувати неякісні алкогольні напої і мучитися від головного болю або навіть отруєння? Прикро, але навіть велика ціна не дає гарантії якості продукту, а ціни піднімаються з року в рік.
Тому коли я готую самогон сам, я впевнений в якості інгредієнтів, дотриманні технології, а значить в тому, що у мене на столі смачний і, найголовніше, нешкідливий напій потрібної фортеці. І це цінують мої друзі!
А яка економія! Собівартість домашнього самогону в кілька разів нижче ціни горілки, так що навіть інвестиції в апарат окупляться з лишком.
Зробити самогонний апарат самостійно або купити готовий?
Мене часто запитують, навіщо купувати, якщо можна зібрати апарат з підручних матеріалів? Відповідаю, зібрати можна, але тільки якщо ви чітко розумієте процес дистиляції браги, і вам не потрібна функціональність і довговічність апарату.
Заводські апарати використовувати набагато приємніше: в них вбудовані прилади, краники для зливу, ручки - тобто все те, що робить використання апарату зручним. Всі прилади проходять строгий контроль якості матеріалів і збірки, апарат отримує заводську гарантію. Серійне виробництво здешевлює вартість, і купити самогонний апарат від виробника можна дуже недорого. Зібравши апарат самостійно, ви ризикуєте замість задоволення від процесу ви отримати тільки головний біль.
Як вибрати кращий апарат для самогоноваріння?
Рішення прийнято! Набираємо в Яндекс «купити самогонний апарат» і ...
Я можу назвати шість ключових характеристик, на які варто звернути увагу при виборі вашого апарату. це:
- принцип функціонування
- спосіб очищення від сивушних масел
- принцип охолодження
- матеріал виготовлення
- обсяг куба і продуктивність
- габаритні розміри
Дистиллятор або колона ректифікації?
Для початку визначтеся, які напої ви будете готувати.
Для віскі, джина, рому, бренді вам підійде класичний самогонний апарат (дистилятор). У дистилляторах відбувається одноразова перегонка (випаровування і конденсація) браги з подальшою конденсацією. На виході виходить міцний напій зі смаком і запахом сировини браги. До типу дистиляторів відносяться самогонні апарати Магарич, Селянка, німецький самогонний апарат Німеччина.
Для отримання хорошої горілки або настойки я рекомендую колону ректифікації. У ній Ви отримаєте спирт, на основі якого вже зможете приготувати настоянку, коньяк, лікер і т.п.
Якщо ви ще не визначилися або хочете і того і іншого, беріть колону ректифікації. За допомогою ректіфікатора можна і дистильованої, тобто отримувати самогон. Смак буде дещо згладжений, ніж з простого дистилятора, смак буде "чистіше". І ви завжди зможете отримати ректификат при повторній перегонці. Дистиллятор не дасть вам спирту, а тільки самогон. Популярні моделі ректифікаційних колон - WEIN і Luxstahl.
Самогонний апарат з сухопарнику або без?
Чи потрібен в апараті сухопарник? Так, вельми корисна штука. У ньому накопичуються всі шкідливі сивушні масла, тобто він виконує функцію очищення продукту. Крім того сухопарник ще запобігає потраплянню браги в разі її вихлюпування з бака самогонного апарату в готовий самогон, граючи роль своєрідного бар'єру.
Врахуйте, що ці масла доведеться зливати, тому віддайте перевагу апарат із зливним краником в сухопарнику.
Якщо сухопарник ще і розбірний, в нього можна додати інгредієнти для ароматизації вашого напою і отримати оригінальний смак. Варіантів ароматизаторів безліч: родзинки, цікаво виходить з листям смородини, м'яти, часточками яблука. Хороші самогонні апарати з сухопарнику-Німеччина, Селянка. Колони виготовляються без сухопарнику, так як вся очищення відбувається при ректифікації.
З чого ж, з чого ж, з чого ж ...
Основними матеріалами для виготовлення самогонних апаратів служать мідь і нержавіюча сталь, і той і інший варіанти мають свої плюси і своїх шанувальників.
Самогонні апарати з міді (аламбика) відомі з давніх часів. Саме такі використовують європейські виробники брендових коньяків. Мідь поглинає і нейтралізує оксид сірки, пом'якшує неприємні запахи після перегонки. Однак апарат потребує догляду, так як з часом мідь покривається нальотом і починає втрачати свої властивості. Мідні самогонні апарати - Алковар, Голден.
Головний плюс нержавійки в тому, що вона абсолютно інертна до будь-яких речовин. Самогонні апарати з харчової нержавіючої сталі виходять міцні, міцні, довговічні. Самогонні апарати з нержавійки - самогонний апарат Магарич, Селянка, Фінляндія, Німеччина, Добрий Жар, Люкссталь.
Ще один показник, на який варто звернути увагу, - товщина стали. У кубі з тонкими стінками і дном можливо пригорання браги, а це сильно зіпсує смак напою. Оптимальна товщина стінки апарату - 1,5 - 2 мм. В такому перегінному кубі нічого не пригорить, а апарат буде захищений від деформації.
За принципом охолодження самогонні апарати діляться на проточні та непроточні. Проточні апарати підключаються до водопроводу, і холодна вода надходить постійно в процесі перегонки.
Якщо ви збираєтеся гнати самогон на дачі, де немає водопроводу, вам потрібен непротічних апарат. У таких апаратах охолодження відбувається в спеціальній ємності, в яку занурюється змійовик. Природно, воду в ємності доведеться міняти, так як вона буде нагріватися.
Більшість апаратів, представлених на ринку є проточними, вибір непроточних досить обмежений: самогонний апарат Магарич Сільський, Добрий Жар Дачний, Японія.
Як вибрати обсяг?
Чим більше обсяг куба, тим більше вихід готового продукту і, відповідно, ціна всього апарату. Хочу нагадати, що не варто заливати брагу більш, ніж на 80% обсягу куба, інакше брага при кипінні буде перехлюпувала і потрапляти в сухопарник. Так, щоб отримати 1,5 л спирту, я заливаю 12 літрів браги в 15-літровий куб.
У характеристиках вказують і показник продуктивності, тому що чим вище продуктивність, тим менше часу ви витрачаєте на перегонку. Від себе зауважу, що виробники часто завищують реальний показник, тому тут краще орієнтуватися на відгуки покупців.
І трохи про підводні камені.
Щоб радість від придбання самогонного апарата не була нічим затьмарена, слід врахувати і інші деталі.
Де недорого купити самогонний апарат?
Для того, щоб купити самогонний апарат в будь-якому городеУкаіни. вам не доведеться нікуди ходити. Досить вибрати і замовити самогонний апарат в інтернет-магазині з доставкою додому. і ви почнете свій власний творчий експеримент з приготування якісних і чистих міцних напоїв.
Порівняльна таблиця самогонних апаратів
Ви можете оплатити покупки готівкою при отриманні, або вибрати інший спосіб оплати:
по карті або електронним гаманцем.
Безпечна оплата Ваші дані захищені