Як молодим оленям зрізають роги, щоб добути пантокрин - новини в фотографіях
Джерело: voxpopuli.kz; фото Карла Нур
Перший рецепт цілющого ліки з оленячих рогів з'явився в Китаї в 168 році до н. е. Згодом знання про корисні властивості пант розійшлися по всьому світу і зараз пантовое оленярство широко розвинене в Казахстані, Китаї та Нової Зеландії. В одному з найкрасивіших місць нашої країни, на сході Казахстану, в Катон-Карагайского районі знаходиться невелике маралового господарство чисельністю 500 голів, де вже з травня готуються до різання пант.
1. У літній період панти зрізаються через кожні три дні. Процедура різання проходить рано вранці, щоб ослаблені марали не потрапили під яскраве сонце
2. Для цього мараловоди встають о п'ятій ранку і відправляються на пасовища, де пасуться марали
4. Щоб зігнати пантових оленів у загін, мараловодам доводиться використовувати гучні індіанські кличі
5. З стада відбирають тільки тих, чия верхівка пантів досягає 5-7 см
6. Загоничі вибирають одного марала і відбивають його від решти стада
7. Булат, кому належить маралового господарство, теж бере участь в різанні пант
8. Відібраний марал потрапляє в "верстат" - це такий спеціальний пристрій з двох металевих пластин, якими затискають тварину з боків
9. На морду марала надягають так званий "баян", щоб зафіксувати голову. За старих часів заради рогів тварину просто вбивали
10. Відпилювання рогів є дуже делікатною процедурою: можна легко пошкодити тендітні панти під час різання, тому Булат відпилює роги сам. Робить це звичайною ножівкою або пилкою, але ні в якому разі не електричної, нею легко можна поранити чинив опір марала
11. Все відбувається дуже швидко. На всю процедуру витрачають близько трьох хвилин, адже роги самі по собі дуже м'які
13. Панти - це молоді, неокостенілі роги плямистого оленя, покриті ніжною шкірою і нагодовані кров'ю. Препарати на основі пант є найбільш ефективними і безпечними адаптогенами на планеті
14. У східній медицині панти товкли або розтирали в порошок і в такому вигляді приймали як ліки. Дослідження підтверджують, що в пантах і крові маралів міститься величезна кількість біоактивних речовин, білкових з'єднань і енергетиків в чистому природному вигляді, які необхідні не тільки при лікуванні різних хвороб, але і як профілактичний засіб здоровим людям
15. У наступному році на цьому місці виростуть нові роги
17. Панти зрізаються у маралів один раз на рік. Серед маралів є ті, хто пройшов не одну зрізання
18. Кров пантового оленя, потрапляючи в організм людини, стає носієм тієї цілющої сили, яка коригує відхилення від норми і відновлює порушений обмін на клітинному рівні. В результаті підвищується ефективність імунітету, прискорюється загоєння ран, швидше відновлювати кісткова структура, поліпшується інтелектуальний і фізичний стан, підвищується сексуальна витривалість і сповільнюються процеси старіння
19. Свіжа кров марала на смак густа і тепла
20. З крові марала роблять пантогематоген Вважається, що препарати на основі його збільшують життєву силу людини, зміцнюють волю, сприяють зростанню зубів, розчиняють камені в сечовому міхурі, виліковують гнійні нариви в кістках і стримують запальність
21. Місце зрізу рогів обробляють спеціальним розчином - "квасцами", в який додають нафталін, щоб зрізи гоїлися швидше і не відбулося зараження від комах
23. Після ставлять необхідне щеплення і випускають тварину на волю
24. Часом у загоні марали, змагаючись між собою, пошкоджують панти
25. зламаних панти збирають і зшивають. Такий ріг вважається вже бракованим і продається на ринку за дисконтною ціною. Всі панти відправляються на експорт в Корею. У Казахстані майже не займаються виробництвом ліків з пант
26. Для того, щоб розтовкти панти в порошок, їх потрібно законсервувати. Для цього їх варять, смажать і сушать протягом 2-х місяців. До варіння свіжозрізані панти зверху обмотують бинтами, щоб під час варіння губчаста верхівка не лопнула
27. Вода в чані повинна закипіти до потрібної температури, приблизно 85 -100 ° С
28. Варять панти для збереження корисних властивостей і очищення. Протягом трьох днів їх опускають в киплячу воду на одну-дві хвилини, в залежності від ваги
29. Ріг опускають у воду до тих пір, поки на зрізі не починати проступати кров. Потім панти виймають і дають їм обсохнути
30. Чан вміщає в себе 900 літрів води
31. Все ця процедура проробляється вручну, під палаючим паром
32. Температура в чані весь час підтримується
33. Адалберген вважається головним фахівцем маралового господарства. Він досвідчений пантовар з 15-річним стажем, все своє життя прожив і пропрацював в Катон-Карагайского районі
34. Після варіння залишається найцінніша рідина - та сама цілюща "сорпа", так звана пантовая ванна. Вона так само корисна, як і ліки з пант
35. Гості відпочивають після пантових ванн. Однак процес переробки пант не закінчилася, їх ще чекає довгий шлях через жаровню і сушарку, перш ніж панти стануть продуктом для експорту в Корею