Як довго можна зберігати відвар з трав в холодильнику
Допускається зберігання до трьох днів, якщо ми зберігаємо в прохолодному місці і впевнені в якості приготування. Посуд має бути чистою, вода кип'яченої, інакше в відварі можуть почати розвиватися хвороботворні бактерії.
Але якщо є можливість, то краще готувати відвар до часу безпосереднього застосування і користуватися добу.
Багато чого, звичайно, залежить від трав. Я якось про відвар шавлії в холодильнику забула. Простояв два тижні і ні як новенький. Він же і антисептик. Пити, звичайно, не стали, але відзначили прекрасну збереження.
система вибрала цю відповідь найкращим
Відвар - це коли цілющу траву або ж коріння лікарських трав у воді варять (кип'ятять).
Настій - це коли траву просто заливають окропом і настоюють в теплому місці, а значить вона не проходить термічної обробки.
Ось тому настої зберігати треба не більше доби. так як кип'ятіння немає і всякі бактерії, мікроби швидко почнуть там розвиватися.
Відвари зберігаються в холодильнику довше - до 3 - 4 доби. Після кип'ятіння все бактерії гинуть і пройде не один день, щоб там почали розвиватися якісь мікроорганізми.
Те ж саме і з відваром коренів - відвар коріння можна зберігати в холодильнику 4 і іноді 5 днів, не боячись, що він зіпсується.
Різні трав'яні відвари для косметичних цілей (обполіскувати голову, протирати шкіру) зберігаю в холодильнику зазвичай 2 дня, на третій-четвертий день уже може з'явитися не дуже приємний запах і відвар стає ніби трохи Слизький і каламутним. А ще відвари можна заморожувати, в пакетах для приготування кубиків льоду.
Відвари для вживання всередину можна зберігати близько доби в холодильнику.
Приготований відвар, після охолодження, відразу прибрати в холодильник. У холодну пору року, можна швидше остудити, якщо винести на балкон.