Імбир в народній медицині
У народній медицині, як правило, використовують імбир сухий або свіжий, очищений корінь у вигляді настою або відвару, а також широко застосовується імбирний чай. У деяких випадках, наприклад, при лікуванні захворювань шкіри, використовують порошок імбиру, змішаний з іншими речовинами, а для масажу та мануальної терапії - імбирне масло, що отримується з кореня.
Ось приклади використання різних лікарських форм імбиру.
• Порошок сушеного кореня імбиру використовується як потогінний і відхаркувальний засіб, тому його застосовують при застудах та інших захворюваннях, що супроводжуються підвищенням температури тіла.
• Відвар свіжого кореня імбиру приймають при застудах і запальних захворюваннях.
• Відвар сушеного кореня здатний позбавити від відчуття тяжкості в животі. Він сприятливо впливає на діяльність селезінки, також це хороший відхаркувальний засіб.
• Спиртова настоянка зі свіжого кореня імбиру покращує кровообіг, допомагає позбутися від нудоти, нетравлення шлунка і від метеоризму.
• Імбирне масло (на шматочку цукру або з медом) допомагає при нудоті і розладах шлунка, при спазмах під час менструації. Це ефективний засіб проти метеоризму. Імбирне масло підвищує апетит, допомагає при гарячкових станах. Також воно (не в чистому вигляді, а в складі масажного масла: в 25 мл мигдалевого, ялівцевого або евкаліптової олії розводять 5-10 крапель олії імбиру) використовується для масажу при люмбаго і ревматизмі.
Як же правильно приготувати ці кошти?
Відвар. Часто в рецептах рекомендується приготувати відвар. Робиться це досить просто, і цю методику ми опишемо нижче. Але іноді в рецепті обумовлюються будь-які деталі. Наприклад, зробити відвар з шкірки кореня або залишити шкірку на корені. У деяких випадках потрібна зміна пропорцій. Все це залежить від конкретного захворювання.
Для приготування звичайного відвару візьміть шматочок (приблизно 4-5 см завдовжки) добре визрілого кореня імбиру. Потім очистіть його від шкірки, подрібніть, покладіть в емальовану або скляний посуд і залийте 1 склянкою холодної чистої води. Посуд з імбиром поставте на водяну баню і повільно нагрівайте до кипіння. Протягом 15-20 хвилин відвар готується при помірному кипінні під кришкою. Після цього посуд з відваром щільно закрийте кришкою і наполягайте до повного охолодження.
Готовий відвар зберігайте в холодильнику. Вживайте його підігрітим хоча б до температури людського тіла або трохи вище. Чи не нагрівайте весь відвар відразу, отлейте тільки ту кількість, яка вам потрібно на прийом.
Настій імбирного кореня на воді. Візьміть 5-6 г подрібненого сухого кореневища, помістіть в попередньо прогріту (ошпарену окропом) посуд і залийте 1 склянкою крутого окропу. Настоюйте під кришкою, обгорнувши рушником, близько півгодини, процідіть. Використовуйте всередину і зовнішньо.
Настій імбиру на спирту. Візьміть корінь середнього розміру (близько 30 г), добре промийте його і наріжте разом з шкіркою. Потім нашатковану імбир покладіть в пляшку або банку з темного скла або порцеляни, залийте 200 мл горілки, і настоюйте в темному теплому місці 15 днів. При використанні в зборах і мікстуру розводите настій дистильованою водою в пропорції 1: 1. Такий настій зберігається дуже добре.
Імбирне масло можна легко приготувати в домашніх умовах. Для цього наріжте імбир на дрібні шматочки (або натріть на тертці), помістіть в темну скляний посуд (на 1 # x2F; 2 від обсягу пляшки), залийте будь-яким рослинним маслом (в даному випадку його вибір залежить від ваших індивідуальних переваг) і поставте посуд в темне місце на 21 день. Потім процідіть і використовуйте для зігріваючого і антицелюлітного масажу, для розтирання спини, для лікування хворих суглобів, для зниження набряклості ніг і т. Д.
У нашій книзі ви знайдете багато рецептів приготування імбирного чаю, тому тут ми не будемо зупинятися на цьому. Але так як цей чай часто використовується для схуднення, хочеться зупинитися на деяких загальних правилах його застосування.
Правила застосування імбирного чаю для схуднення:
• Імбир можна використовувати постійно, а не тільки в дні активного схуднення, заварюйте його разом із зеленим або чорним чаєм.
• Однією часточки лимона на одну чашку імбирного чаю буде цілком достатньо.
• Приготувавши імбирний чай для схуднення, його необхідно обов'язково проціджувати, інакше чай буде надто насиченим.
• В чаях для схуднення на 2 л води використовують шматок імбирного кореня розміром із середню сливу (4 см).
• Імбир для чаю необхідно нарізати якомога більше тонкими скибочками, наприклад за допомогою картоплечистки.
• Якщо чай для схуднення випити перед їжею, він притупить апетит і відчуття голоду.
• Для зниження ваги рекомендується випивати 2 л імбирного чаю.
Очистити шкірку з кореневища, відрізати невеликий шматочок, покласти в рот і посмоктати. Коли знизиться дію ефірних масел (легке пощипування) і лікувальних речовин, скибочку можна надкусити.
Вимити 400 г імбирного кореня, очистити від шкірки, натерти на тертці, засипати в пляшку і залити 1 # x2F; 2 л горілки. Наполягати на сонці або в теплі протягом 2 тижнів, час від часу струшуючи. Настоянка має прийняти жовтий колір. Потім процідити, віджати через тканину і дати відстоятися протягом доби. Ліки слід пити 2 рази в день після їди, розводячи чайну ложку настоянки в 1 # x2F; 2 склянки води. Час від часу в лікуванні слід робити перерву на кілька днів. Беручи настойку, відмовтеся від м'яса, а перед сном робіть ножні ванни.
Порошок імбиру, змішаний з водою в співвідношенні 1: 2 (виходить паста), або натертий імбир докласти як компрес на місце локалізації болю. Компрес позбавить від головного болю, болю в спині і від ревматичних болів.
Ретельно змішати 100 г мелених насіння льону, 20 г порошку плодів анісу, 20 г порошку кореня імбиру з 500 г часниково-медової суміші. Приймати по 1 ч. Ложці 3 рази на день за 30 хвилин до їди.
Приймати 1 ч. Ложку соку алое з невеликою дрібкою імбирного порошку 2 рази в день до тих пір, поки не пропадуть всі симптоми.
Гіпоменструальний синдром, загальний статевий інфантилізм
Заварити 3 ст. ложки материнки звичайної і 1 # x2F; 2 ч. ложки порошку імбиру 500 мл окропу, дати настоятися 30 хвилин, процідити. Пити чай гарячим по 1 чашці 3 рази на день.
Депресія, зайва вага
• При цих захворюваннях п'ють імбирний чай. Для цього 1 ч. Ложку натертого імбирного кореня залити 1 склянкою окропу. Настояти 20-30 хвилин. Пити 3-4 рази на день.
• Ще один рецепт приготування імбирного чаю: на 1 # x2F; 2 л води вам знадобиться: свіжий корінь імбиру (3-4 см); кардамон - 2 стручки; щіпка меленої кориці (за бажанням); 1 ч. Ложка зеленого чаю без добавок; 3 ч. Ложки квіткового меду; гвоздика; 1 # x2F; 2 лимона.
Заварити зелений чай як завжди, настояти 5 хвилин, потім процідити. Чай (без чаїнок) вилити в каструлю з нержавіючої сталі, додати кардамон, дрібно порубаний корінь імбиру, корицю, гвоздику. Довести до кипіння. На маленькому вогні варити 20 хвилин. Потім додати мед і лимон (спочатку вичавити з нього сік, а потім кинути в каструлю залишки лимона разом з шкіркою). Варити 5 хвилин. Після цього каструлю зняти з вогню і настоювати чай 15-20 хвилин. Потім через ситечко перелити чай з каструлі в зручну ємність.
• Чорний (зелений) чай з імбиром. Натерти свіжий імбир на дрібній тертці (або 1 # x2F; 2 ч. Ложки сушеного імбиру). Засипати його разом з заваркою в термос, залити окропом, настояти 20 хвилин, процідити. Такий чай дуже корисний: він не тільки має приємний свіжий смак і ароматом, але і допомагає при кашлі, бадьорить. Імбир - відомий антиоксидант, тому вживання чашечки такого чаю в день може розглядатися як елемент боротьби за чисту, сяючу шкіру без зморшок і міцне здоров'я в будь-якому віці.
10-20 г свіжого імбиру або 1 ч. Ложку порошку заварити 1 склянкою гарячої води, настояти 10 хвилин, додати 1 ч. Ложку меду і сік лимона за смаком. Приймати по 1 # x2F; 2 склянки вранці натщесерце (за півгодини до їжі). Протягом дня невеликими ковтками випити другу половину склянки в перервах між прийомами їжі.
Прикладати до хворого зуба добре розжований шматочок імбиру. Він знищить шкідливі мікроби, також після нього залишиться дуже приємний запах.
Зайва вага, ожиріння
• Імбирний чай для схуднення з часником. Взяти імбирний корінь розміром зі сливу (близько 4 см) і 2 зубчики часнику. Очистити імбир і нарізати тонкими скибочками. Покласти в термос і залити окропом, настояти 20 хвилин. Потім вийняти часник і імбир, процідити і пити настій протягом дня.
• Апельсиновий чай з імбирним коренем для схуднення. Подрібнити блендером 1 # x2F; 2 ст. ложки дрібно нарізаного імбирного кореня, 60 г листя м'яти перцевої і дрібку меленого кардамону. Залити суміш окропом, настояти 30 хвилин, потім процідити, додати 85 мл лимонного соку, 50 мл апельсинового соку і мед за смаком. Чай пити холодним.
• Приймати ванну протягом 10 хвилин, додавши в гарячу воду 30 мл імбирного масла.
• Можна зробити масаж. Для цього нанести на поверхню шкіри трохи масла і рівномірно розподілити його. Потім активно помасажувати місце і відразу ж укутати. Найкраще після закінчення масажу лягти в ліжко і трохи поспати. Використовуючи імбирне масло, розтирати також можна грудну клітку, шию, потилицю і перенісся.
• Залити 1 ч. Ложку плодів анісу звичайного, які попередньо потрібно розтерти або розтовкти (краще в ступці), і 1 # x2F; 3 ч. Ложки меленого імбиру 250 мл окропу, дати настоятися 10 хвилин і процідити.
Пити 2-5 разів на день по 1 чашці чаю, підсолодженого медом. Діабетикам НЕ підсолоджувати! Цей чай особливо хороший для маленьких дітей.
Взяти 1 ст. ложку свіжого кореня імбиру, 200 мл води. Корінь імбиру подрібнити, залити окропом, настояти 4 години і процідити. Приймати по 1 ст. ложці 3 рази на день.
Морська хвороба, заколисування в транспорті
1-1,5 г натертого на тертці імбиру (1 # x2F; 3 ч. Ложки) приймати всередину, запиваючи чаєм або водою під час або за 30 хвилин до подорожі.
М'язовий біль, ломота
У цьому випадку допомагає імбирна ванна. Для цього в 1 л води додати 2-3 ст. ложки порошку імбиру, довести воду до кипіння і кип'ятити близько 10 хвилин.
Потім вилити відвар в ванну. Имбирная ванна розслабляє і знімає м'язові болі.
Нервове занепокоєння, порушення сну, диспепсії
Залити 2 ч. Ложки з верхом трави звіробою звичайного і 1 ч. Ложку подрібненого свіжого кореня імбиру 250 мл води і довести до кипіння. Через кілька хвилин процідити. Пити по 2-3 чашки чаю в день. Лікування цим чаєм повинно проводитися систематично (протягом декількох тижнів).
Порушення діяльності печінки і жовчного міхура
Залити 2 ч. Ложки подрібненого кореня лопуха і 1 # x2F; 3 ч. Ложки меленого імбиру 1 # x2F; 2 л холодної води, через 5 годин довести до кипіння, кип'ятити 1 хвилину і процідити. Пити 3 рази на день по 1 чашці чаю.
Натерти очищений свіжий корінь на тертці, змішати з лимонним соком і невеликою кількістю солі. Якщо з'їсти перед їжею 1 ч. Ложку суміші, то ви досить легко переварити їжу до того ж позбудетеся від токсинів.
Від 100 хвороб
Найпопулярніша настоянка минулих днів - «Ерофеич» - названа так на честь Ерофея, цирульника графа Орлова, зцілив цим напоєм свого господаря від багатьох недуг. На 1 # x2F; 2 л горілки беруть 2 г імбиру, кореня калгану (перстачу прямостоячого), шавлії, м'яти, насіння анісу. Наполягають 2 тижні в темному, але не холодному місці. Після цього напій слід профільтрувати. Залишок можна залити ще раз, але вже меншою кількістю горілки - близько 300 мл, і повторити всю процедуру. Першу і другу порції з'єднати. Вважається, що «Ерофеич» допомагає від 100 хвороб.
При перших ознаках застуди добре використовувати такий склад: кориця, імбир і кардамон в рівних пропорціях. 1 # x2F; 3 ч. Ложки суміші, заварити 1 склянкою окропу і пити протягом дня щогодини.
В Індії імбирний чай з лимоном - найпопулярніший зимовий напій. Для цього в 1 чашці треба заварити 10-20 г свіжого імбиру, додати туди трохи м'яти, меліси, трохи лимона за смаком. Цей напій тонізує і бадьорить вранці набагато краще, ніж кава.
Радикуліт, ревматоїдний артрит
Біль у спині добре і швидко знімає компрес: 2 ч. Ложки імбирного порошку, 1 # x2F; 2 ч. Ложки перцю чилі, 1 ч. Ложку куркуми перемішати з теплою водою. Підігріти суміш, нанести на бавовняну тканину, покласти її на хворе місце і зафіксувати. При болях в суглобах цей же склад у вигляді порошку змішують ні з водою, а з добре розігрітим рослинним маслом (краще гірчичним або кунжутним).
Розлади нервової системи
Взяти: червоний женьшень - 20 частин, імбир - 1 частина, фініки - 15 частин.
• При підвищеній нервозності, легкої збудливості, небажанні зосередитися на повсякденних справах треба щодня протягом тижня робити самомасаж шиї і потилиці теплим імбирним маслом. Масло втирати протягом 5 хвилин, а потім укутати голову і шию теплим вовняним шарфом на 30 хвилин.
Змішати 1 # x2F; 2 склянки білого натурального йогурту з 1 # x2F; 2 склянки води, додати в суміш 1 # x2F; 4 ч. Ложки порошку мускатного горіха і імбиру.
Токсикоз при вагітності
Прокип'ятити в імбирному сиропі 30 рисових зерняток до тих пір, поки вони не стануть жовтими, і ретельно розжувати. Неприємні відчуття зменшаться.
Погіршення розумової діяльності
Залити 1 ст. ложку трави меліси, 1 ч. ложку подрібненого свіжого кореня імбиру 1 склянкою окропу і дати настоятися. Прийом цього чаю чергуйте з прийомом звичайного чорного або зеленого чаю протягом дня. Постійний прийом дозволить вам підтримувати в нормі протікають в організмі обмінні процеси, що дуже важливо для здоров'я.
Втома і занепад сил
Мати-й-мачуха, звіробій, материнка, м'ята, кукурудзяні рильця, липовий цвіт, шипшина, мелений імбир - по 1 частини, чай байховий - 5 частин, евкаліпт і корінь валеріани - на кінчику ножа.
Перемішати всі компоненти чаю. Залити 1 ч. Ложку суміші 1 склянкою окропу і дати настоятися 10-15 хвилин. Пити такий чай вранці, до сніданку.
Сухе листя смородини, малини, суниці, трави чебрецю і мелений імбир - по 1 частини.
Залити 3 ст. ложки цієї суміші 1 л окропу, настоювати 2 години в закритому посуді, після чого процідити. Пити чай по склянці 2-4 рази на день.
Глід (плоди), шипшина (плоди), горобина чорноплідна (плоди), лимонник китайський (розтерті насіння), імбир (свіжий подрібнений корінь) - по 1 частини.
Перемішати всі компоненти чаю. Залити 1 л окропу 3 ч. Ложки суміші і настоювати в закритому посуді протягом 2 годин, процідити. Пити такий чай 2-3 рази на день.
Для витягування вмісту фурункула змішати по 1 # x2F; 2 ч. Ложки куркуми і імбиру з водою, щоб вийшла паста, а потім нанести отриману пасту на фурункул.