Хто такі кролики-акселерати
Але для початку невеликий відступ, щоб поговорити про те, чому ми часто з упередженням ставимося до розведення кроликів.
Дійсно, багато хто вважає кролівництво заняттям ризикованим і тому не дуже прибутковим. Хто з початківців та й більш досвідчених кролівників зі сльозами на очах не діставав з клітин бездиханне трупики, не знаючи до пуття причини загибелі звірків. Дехто при цьому зарікався розводити кроликів в подальшому. До того ж мало кому приємно вислуховувати претензії домашніх за обіднім столом, коли смак кролятини, приготовленої найдосвідченішою господинею, приводить у захват далеко не всіх. І правда, кролик, навіть вимочений попередньо в оцті, продовжує зберігати специфічний присмак. Часто можна почути претензії модниць до якості та зносостійкості виробів з хутра кролика: мовляв, хоч і коштує шубка недорого, та краси в ній на одну зиму, до першого дощу або мокрого снігу.
Скільки роботи для Лариси Панкрат'евни! Потрібно нагодувати мешканців цілого шеда.
Так що, виходить, дійсно поганий кролик, який без кінця хворіє, не дуже смачний і на хутрі його капіталу не наживеш? Або, може бути, варто подумати про те, що природа не створила нічого недосконалого і просто ми повинні навчитися розуміти її правила. Замість того, щоб без кінця вираховувати гранично допустимі концентрації вмісту шкідливих домішок в повітрі крільчатника, набагато простіше дати тваринкам дихати свіжим вільним повітрям. Не варто також списувати численні хвороби кроликів на недосконалість їх травного тракту. Недосконалості немає - є індивідуальність, з якою потрібно рахуватися. Про цю індивідуальності, на тонкому розумінні якої заснована вся методика розведення кроликів по Михайлову, ми і будемо говорити зараз, так як з точки зору фізіології кролик - істота дивне.
Шлунок цього звірка зовсім позбавлений м'язів, його можна порівняти з механічно наповнюється поліетиленовим пакетом, тим більше що м'язовий сфінктер є тільки на виході зі шлунка кролика, а на вході його немає. Значить, звір може поглинати їжу практично безперервно. Тому абсолютно даремні і навіть шкідливі нескінченні суперечки про те, скільки ж разів в день кролик повинен харчуватися. Завдяки такій будові шлунка у кролікаслюна відділяється постійно.
Напрошується єдино правильний висновок: для повноцінного розвитку і міцного здоров'я кролику необхідний цілодобовий доступ до кормів, він повинен вічно жувати. Саме цей принцип один з найважливіших в акселеративному кролівництві.
Що ж виходить, коли намагаються ігнорувати цю природну потребу звірків і годують їх пару-трійку раз на добу? Їжа в «поліетиленовому пакеті", не проштовхуючись новими порціями корму, просто закисает в шлунку у кролика, а звідси проноси та інші неприємності, які прийнято приписувати природного слабкості здоров'я кроликів. Так що здоров'я у них міцне, потрібно тільки штучно не псувати його.
Як ми вже говорили, наступний міф - несмачне кроляче м'ясо і навіжений хутро. Чому ж воно несмачне? Тому що кролик зазвичай їсть нечисті корми і дихає несвіжим повітрям. Передбачаю бурю обурених голосів: звірків ми годуємо свіжими і смачними кормами. Але уявіть собі саму традиційну для аматорського кролівництва клітку - тісний, незатишну коробку з сіткою і дверцятами. Нехай ви кидаєте кролику пучок самої апетитною травички, але так як він звик робити «свої справи» прямо в маленькій клітці (навіть при регулярному прибиранню екскременти залишаються в ній досточно довго), то їжа миттю просочується запахом калу і сечі і тільки після цього поїдається бідним кроликом. Тими ж смердючими випарами звірок змушений дихати від народження до самої смерті. Ось звідси і необхідність вимочувати кролятину в оцті, щоб надати їй стерпний смак.
Тому потрібні принципово нові умови утримання кролів, які зроблять і їхнє хутро в кілька разів міцніше.
З південного боку має бути багато тепла і світла.
Оригінальні багатоярусні клітки для цих тварин і розробив Ігор Михайлов. Для початку слід знати, що багатоярусна клітина (правильніше її буде називати мініферм) повинна бути строго орієнтована по сторонах світу зі сходу на захід, з північної ж боку вона закрита наглухо. У міні-ферми є підставка, в якій розташовуються навозосборник і бункер для сміття. Перший ярус - своєрідні «пологовий будинок» і «дитячий сад». «Пологовий будинок» - ізольоване гніздо, в якому кролиця ростить дітей до 20-денного віку. У холодну погоду вони потребують обігріві. Підросли кроленята виходять в сусідній відсік з «дорослою» їжею, але як і раніше із задоволенням смокчуть матір аж до тримісячного віку. До речі, крольчіха- акселератка дає до півкілограма молока на добу, так що апетит діточок їй не в тягар. В тримісячному віці кролики-підлітки переводяться на другий ярус, де вже можна займатися їх сортуванням: на плем'я або на забій.
При вільному доступі до кормів та утриманні в міні-фермах кролики ростуть в 3 рази швидше при дуже економного витрачання кормів, досягають великої живої ваги, практично не хворіють, дають дуже смачне біле дієтичне м'ясо, божественного смаку печінку, цілющий жир і чудової краси хутро, який по міцності в 4 рази перевищує звичайний.
Ігор Михайлов не ображений закордонним увагою, його унікальний метод розведення кроликів був навіть відзначений знаменитим «Факелом Бірмінгема». Широке поширення його методика акселерационного кролівництва отримала і вУкаіни.
Ми виклали основні принципи кролівництва по Михайлову, а зараз пора повернутися додому, в рідну Білорусь, де творчо втілив в життя ідеї акселерационного кролівництва фермер Бринчук, зоотехнік за освітою і великий новатор. Отже, нас чекає ферма Панкрата Панкратович.
Коли під'їжджаєш до просторого і комфортабельному будинку Бринчуков, відразу звертаєш увагу на те, що міні-ферми з кроликами стоять буквально в декількох метрах від ганку. І ніякого неприємного запаху від звірків. Тільки ніжний аромат розпустилися на клумбі блакитних і рожевих квітів. Разом з господарем ми проходимо в простори зал, який більше нагадує бібліотеку, стільки в ньому щільно заставлених шаф з художньої та спеціальної зооветеринарної літературою. І, звичайно, з обкладинок дуже багатьох книг дивляться симпатичні кролячі мордочки.
А в кутку кімнати на дивані в обнімку з сірої Мурко задрімав онук Микола. Прихворів він трошки, ось і лікується у бабусі Неллі Артемівни. Вона тепер домашній доктор, так як все життя до виходу на пенсію працювала в медицині.
Сім'я Бринчуков велика і дружна: дві дочки, два зятя і четверо онуків. До речі, дочка Лариса пішла по стопах батька, стала зоотехніком, теж серйозно захоплюється кролівництвом і збирається об'єднати зусилля з батьком по створенню великої кролікоферм, де все звірята будуть вирощуватися по акселерационного методикою.
Західна сторона міні-ферми: гніздо чекає маму з новонародженими кроленятами.
У мене відразу ж виникло питання: як бути тим, хто не має можливості з'їздити до Харкова і купити там кроликів-акселератів в 60-му поколінні? Але Панкрат Панкратович терпляче пояснює, що акселерати - це зовсім не якась особлива елітна порода кроликів. Просто звичайнісіньким тваринкам, породистим і не дуже, потрібно створити специфічні умови годівлі та утримання. Сам він привіз ізУкаіни 4 маток, з яких тільки одна була покрита. Батьками інших народилися в Білорусі кроленят стали самі звичайні самці. І ніякого збою в акселеративному кролівництві не відбулося. Приплив свіжої крові не тільки корисний, але і необхідний.
Добре, за кроликами їхати за тридев'ять земель не варто, але, може бути, потрібні акселератів якісь особливі смакоту, які і дефіцитні, і кишені вивернуть. Виявляється, і з цим все дуже просто: стіл чудо-кроликів складається з гранульованого комбікорму для свиней, рецепт 55, і різнотравного сіна. Тільки одна умова - комбікорм потрібно попередньо просіяти, щоб кролики при годівлі не забивали носові отвори.
Найцікавіше в господарстві Панкрата Панкратович - це мініферми оригінальної конструкції.
Захищена північна сторона міні-ферми з комфортабельними «столовими» для кроликів.
Безперервне годування тварин - справа дуже складна і напевно зажадає весь час кролівника? Ще одне помилкова думка! Комбікорм закладається в годівницю на місяць, сіно - на тиждень, води для кролячого сімейства потрібно дві п'ятилітрові каністри в тиждень. Взагалі, кролик за 4 місяці життя з'їдає 14 кг комбікорму і 7 кг сіна. І це все! При такому годуванні самі кожні 5 місяців приносять потомство. Покриваються перший раз в чотиримісячному віці, що досить рано за поданнями традиційного кролівництва. До речі, самка-акселератка в такому віці в середньому важить вже 4,5 кг. Ще один удар по традиціям - кролики цілий рік перебувають на свіжому повітрі і тому прекрасно себе почувають і ніколи не хворіють. Зауважте, що методика утримання кролів була розроблена не в Криму, а в умовах досить суворих пітерських зим.
Все ж бажано мати в господарстві кілька кролячих сімей, так як навантаження на кожну матку повинна бути оптимальною: по 8 кроленят після першого окролу і 10 після другого. Тому іноді можуть знадобитися пересадки. На 15-20 кролиць досить тримати одного самця.
Тепер опишемо більш детально саму міні-ферму, поговоримо про її незаперечних переваги. Кролики знаходяться на чистому гратчастому підлозі. Весь бруд і випорожнення збираються в підставці в спеціальний тазик. Вони транспортуються туди через конусоподібний жолоб, верхня частина якого охоплює практично весь низ першого ярусу. Ідеальний мікроклімат дозволяє створити і труба витяжної вентиляції, яка проходить через всі яруси. Ми вже розповідали про пристрій першого ярусу, розділеного на дві частини, а розділений він за допомогою спеціальної заслінки. Заслінку часто доводиться відсувати, коли потрібно порахувати новонароджених або перевірити здоров'я малюків, так як гніздо робиться закритим. Через відкриту заслінку маму приманюють, наприклад, морквою. Заслінку знову закривають, гніздо відкривають з боку бічної стінки і виробляють всі необхідні операції. Потім, дочекавшись кілька хвилин, щоб малюки втратили сторонній запах, знову впускають в гніздо мати. Гніздо в холодну пору припадає обігрівати додатково. Для цього використовується звичайна електрична грілка, досить встановити її на перший розподіл.
Але найдивовижніше - це «дитячий сад», в якому кроленята поряд з материнським молоком з апетитом поїдають і дорослу їжу: комбікорм і сіно. Корми подаються з двох спеціальних бункерів, вбудованих в глухий північний стінку мініферми. Сіно з першого бункера кролики щипають через сітку, яка і заважає сіна вільно провалюватися всередину. І чистота, і економія! Комбікорм з другого бункера теж досипається в спеціальні годівниці всередині мініферми у міру потреби. І запасу кормів, розміщеного таким чином, вистачає надовго. Годівниці з комбікормом досить комфортні для їжі, але навіть самий маленький кроленя не забере в них з лапками. Кролик ж зазвичай підходить до кормів до 80 разів на добу.
Також в спеціальне поглиблення в стінці вставляється і каністра-поїлка, завдяки мінливого куту нахилу посуд для напування завжди наповнена чистою, свіжою водою. Взимку воду теж бажано підігріти. Робиться це за допомогою маленького електрокип'ятильника, розрахованого на склянку води. Для підтримки температури пиття на рівні кімнатної досить напруги в 110 В.
За бажанням кролівника і другий ярус можна використовувати в якості маточника. На нього-то я і хотіла поглянути, так зависоко. Але тут Панкрат Панкратович швидко відкинув від тієї ж північної стіни складну лавочку. Встанеш на неї і дивишся скільки завгодно на мешканців другого ярусу. І сіно при завантаженні бункера кладеться не вилив на землю, а на дерев'яну лавку. Це найкраща профілактика кокцидіозу.
Сама велика ферма, що складається з міні-ферм, будується за суворими правилами, вивіреним на практиці. Відстань між міні-фермами, двома рядами шеда, 110 см; між шедамі 2,5 м, а між міні-фермами в одному ряду шеда зі сходу на захід 140 см. Сама міні-ферма займає площу всього в 1,4 м2.
Східна сторона міні-ферми: завжди приємно погрітися в променях сонця, що сходить.