Горілка-паленка, чемергез, сивуха, чача

Горілка-пальонки або палена горілка - сурогат горілки, підробка. Зазвичай готується із сировини низької якості в підпільних умовах. У такій горілці можуть міститися речовини, що отруюють організм. З приводу походження слова точних відомостей немає. Можу запропонувати свою версію. Назва в його сучасному значенні є продуктом закріплення в народній мові за методом асоціації з близькими за звучанням словами. Спочатку, як це відображає словник В.Даля, слово "пальонки" (від слова палити - обпалювати, спалені) означало випалений на цукрі ром, горілку. Її ще називали паленкою. Потім під впливом близькості до слова "самопальний" (саморобний) слово набуло сучасне значення.

Чемергес - пекельна суміш. Цим словом називають дуже гострі соуси або на сленгу самогон або будь-який міцний алкогольний напій, який сильно б'є по голові. Точне походження слова мені не відомо. Можу запропонувати пару версій. Слово "чёмор" (Чомор), Чемер на деяких діалектах (див. Словник В.Даля) означає диявол, чорт, нечистий. З іншого боку слово "Чемер" означає верхівку голови або чуб, вихор, хохол - пасмо волосся на тімені. Мабуть ефект прийому всередину чемереса схожий на висмикування з тімені пасма волосся.

Сивуха - міцний алкогольний напій низької якості (самогон поганий очищення). Слово походить від слова "сивий" - сірий. При перегонці браги в спирт (самогон) утворюються сивушні масла.

Чача - міцний алкогольний напій. Виготовляється з винограду. Грузинський самогон, що відноситься до класу бренді. Але більш міцний - близько 60%. Грузинським словом "чача" (ჭაჭა) називають мезгу (вичавки) винограду.

Микола Ісаєв [32.9K]

Нещодавно подивився фільм і з подивом дізнався, що в Молдавії і Румунії горілку називають Паленке! Може від туди? - 2 роки тому