Голштинська порода - екстер'єр, опис породи, фото голштин
В останні роки значення голштинської породи, що розводиться в США, Канаді та ряді європейських країн, значно зросла в тих частинах земної кулі, де коров'яче молоко і виготовлені з нього продукти складають істотну частину раціону харчування населення. Цю породу також широко використовують в якості поліпшує при розведенні родинних чорно-строкатих порід, а також при схрещуванні з молочними і молочно-м'ясними породами.
Голштинська порода США і Канади веде своє походження від низинних порід чорно-рябої худоби Західної Європи (Нідерланди, Бельгія, Люксембург і частково північна частина Німеччини). Напрямок продуктивності - молочне.
ВУкаіни поширена в Центральному, Північно-Західному, Південному, Приволзькому, Уральському, Сибірському і Далекосхідному федеральних округах.
Голштинська порода змогла стати провідною породою в світі в основному завдяки суворій, цілеспрямованої, раціональної племінній роботі. У розведенні породи головною метою було і залишається забезпечення економічно ефективного виробництва молока за рахунок постійного підвищення продуктивних якостей тварин. Можна виділити три етапи в селекції породи: на першому - метою розведення було підвищення надоїв, на другому (середина 70-х років XIX століття) - збільшення жирності молока і за рахунок цього продукції молочного жиру, третьому (з кінця 80-х років XIX століття і до теперішнього часу) - збільшення вмісту білка в молоці і виробництва молочного білка. Машинне доїння, штучне запліднення, глибоке заморожування сперми, пересадка ембріонів і їх глибоке заморожування, використання обчислювальної техніки, програма повноцінної годівлі молодняку і корів сприяли швидкої генетичної прогресу породи.
В даний час тварини голштинської породи мають глибокий тулуб, міцну конституцію, тонкий кістяк.
