Фосфор для організму людини надлишок і дефіцит

Фосфор не зустрічається в чистому вигляді, тому що для нього характерна висока хімічна активність, за рахунок якої він швидко взаємодіє з іншими елементами. Його виділив в 1669 році алхімік Хенниг Бранд, який мріяв про відкриття міфічного філософського каменю, здатного якимось дивом перетворювати метали в золото. У своїх дослідах Бранд використовував метод відстоювання і випарювання сечі, в результаті чого в осаді з'являлися жовтуваті кристали, що світяться в темряві - фосфор. І лише в кінці 19 століття вчені з'ясували, що фосфор чудовий не тільки як дивовижний світиться кристал, це ще й корисний для людини хімічний елемент.
Які функції фосфор виконує в організмі людини?
- Разом з кальцієм він становить основний мінеральний комплекс кісткової тканини - оксіапатіта.
Рівень вмісту в організмі цього мікроелемента регулюється вітаміном D. паратгормоном і кальцитонином. При прийомі фосфоровмісних препаратів слід знати, що велика його кількість в їжі може істотно ускладнити всмоктування магнію. «Помічниками» фосфору по засвоєнню є вітаміни А (ретинол), D (кальциферол) і F (ліноленова, лінолева і арахідонова кислоти).
У яких продуктах міститься фосфор

Бобові (квасоля, горох), дріжджі, кукурудза, сир, молоко і молочні продукти, висівки, жовток яйця, сухофрукти, горіхи. часник, насіння соняшнику, гарбуза. риба, домашня птиця, м'ясо.
Добова потреба фосфору
Дефіцит фосфору в організмі людини
Надлишок характерний в тому випадку, якщо в раціоні харчування переважають риба, м'ясо і зерно. Все це призводить до зменшення щільності кістки (остеопорозу), через що переломи з'являються навіть при невеликому фізичному впливі. Якщо в організмі багато фосфору, то кальцій починає гірше всмоктується кишечником, а вітамін D повільніше перетворюється в активну форму. Як підсумок - відбувається інтенсивне вимивання кальцію з організму (кісткової і зубної тканини).














Всі матеріали на сайті tutknow.ru носять інформаційний характер, а не рекомендаційний. Перед тим як займатися самолікуванням - проконсультуйтеся з лікарем!
Всі фотоматеріали, що належать Tutknow.ru, повинні супроводжуватися активним гіперпосиланням на наш сайт. Інші фотографії у вільному користуванні.