Форма для пасхи ооо бриг розбірна - «- царська - паска - легко і швидко
Скоро Світлий Великдень. традиційно на свято господині печуть паски, фарбують яйця і роблять сирну паску. Приготування паски стало набагато простіше з появою у продажу розбірних форм.
Форму «Пасха Красная» для приготування сирної паски мені подарувала мама два роки тому. замовляла вона форму поштою в книжковому інтернет-магазині, зараз же на ринках в бакалії можна купити форму на будь-яку вагу паски, різних кольорів і малюнків, від 50 руб.
Форма розбірна, в розібраному стані займає зовсім небагато місця і не буде вам заважати своєю присутністю в кухонній шафі протягом року, від Великодня до Великодня.
Зібрати пасочницу легко - вставляємо круглі «вушка» в отвори з боків форми. Опуклий декор повинен бути на зовнішніх сторонах форми.
Виготовлена форма з харчової пластмаси, запаху не має, миється легко, перед тим як прибрати форму в пакет для зберігання її необхідно просушити.
Виготовляють форму вУкаіни ТОВ «Фірма НЕП».
Готую паску за рецептом додається до форми.
Великдень називається «Царська». в цьому рецепті використовуються варені яйця, а не сирі, як в багатьох інших рецептах.
Ще замість вершків використовую густу сметану 25-30%.
Перший раз робила паску з сиру в пачках - не чого не вийшло, паска розпливлася, рекомендую брати домашній жирний сир.
Пасочніцу потрібно перевернути, вистилати трохи вологою марлею складеної у два шари.
Заповнити приготовленою масою.
Кінці марлі загнути в пасочницу.
Закрити блюдцем, встановити в тарілку на пластмасовій кришці для банки, щоб сироватка стікала і верхівка Пасхи не мокла.
Поставити в холодильник під гнітом на 10-12 годин.
Готувати паску стало простіше - раніше протирала сир двічі через сито, зараз масу для паски роблю за допомогою кухонного комбайна або погружного блендера.
Великдень роблю в п'ятницю або суботу на ніч, за цей час стікає зайва рідина і формується красива оформлена паска.
Вранці дістаю форму з холодильника, прибираю кінці марлі, кладу зверху тарілку і перевертаю, потім акуратно знімаю форму, витягаю «вушка» - трохи натиснувши на них пальцями.
Забираю марлю. Можна посипати паску цукровою пудрою, прикрасити вафельної картинкою - поклавши її зверху паски і злегка притиснувши.
Великдень виходить дуже ніжна, солодка.
Вага готової паски 700 гр.
Рекомендую форму "Червона" для домашнього виготовлення сирної паски.
Зі святом Світлого Великодня! Миру і добра всім Вам!
Мої відгуки на тему Великодня: