Food and beverage 20 секретів ваших постояльців, які ви повинні знати - статті про готельний
новинки магазину
Змішувач для умивальника без д / к, гнучка підводка G 3/8 "
Змішувач для раковини на один отвір металеве руків'я з ті.
Food and Beverage: 20 секретів ваших постояльців, які ви повинні знати
Найважливішою частиною роботи з гостями готелів та відвідувачами ресторанів є зворотний зв'язок. На жаль, далеко не завжди вдається зрозуміти, проаналізувати і оперативно відреагувати на зміни в перевагах клієнтів. Пам'ятайте: вони готові ділитися своїми найпотаємнішими секретами тільки якщо ви дійсно захочете їх почути.
Давайте для початку уявімо, що у вас з'явилася унікальна можливість абсолютно відверто поговорити з відвідувачами ваших ресторанів або навіть прочитати їх думки.
Що з усього цього правда і - головне! - Які будуть ваші подальші дії?
"Моя насичене життя означає, що співробітники вашого ресторану повинні ставитися до мене як до золоту рибку. Якщо ви не підтримуєте зв'язок зі мною - я забуваю про ваше існування"
"Коли я раджу своїм знайомим якийсь заклад, а вони йдуть моєю порадою і в підсумку відмінно проводять час, з боку я виглядаю знають свою справу. І мені це подобається!"
"Мені подобається хороша музика - і ваші співробітники знають, як створити потрібну атмосферу"
"Мені подобається, коли ваші співробітники виділяють мене серед інших і ставляться до мене так, як ні до кого іншого - по крайней мере, дозвольте мені повірити, що тільки до мене"
"Я можу пробачити повільність раз або два, але коли це відбувається постійно, я розумію, що вам на мене просто плювати"
"Я насправді не хочу чути вибачень, коли щось робиться не так - зазвичай вони дуже непереконливі"
"Будьте зі мною ввічливі і реагуйте на те, що я вам говорю. Якщо ви так не робите, я тут же роблю висновок, що я для вас не дуже важливий"
"Ваш персонал здійснює особисті дзвінки, поки начальство не бачить. Це нормально?"
"Деякі співробітники не пробивають нам по чеку все, що ми з'їли і випили - ймовірно, вони думають, що ми залишимо їм за це більше чайових?"
"Я не заперечую трохи доплачувати за більш якісне обслуговування. Але коли ви урізати якість, щоб заощадити гроші, я зазвичай серед тих, хто від цього страждає"
"Я відразу бачу поганих працівників і постійно дивуюся чому ви їх тримаєте"
"Я б хотів залишити відгук про вашому готелі або ресторані (висловити подяку або поскаржитися - не важливо), але вважав за краще б не робити цього особисто. Будь ласка, забезпечте мені таку можливість в інтернеті"
"Мені подобаються ваші пакети послуг типу" все включено ". З ними я відчуваю, що мої потреби будуть задоволені в повній мірі"
"Мені також подобається ваше спеціальне банкетне меню, з яким я знаю, що за свої гроші я отримаю більше. А чи не менше, як це буває в інших ресторанах"
"Ваш вебсайт виглядає старомодно - це правда відповідає тим уявленням про готелі та ресторані, яке ви хочете донести до клієнта?"
"Я не виношу, коли мені хочуть продати щось примусово - зазвичай в таких випадках я навпаки обмежуюся від замовлення додаткових послуг"
"Користуватися вбиральнями в вашому ресторані не дуже-то приємно. Що ж я побачу, заглянувши до вас на кухню?"
"Я хочу харчуватися краще і жодна з ваших програм здорового харчування мене не приваблює. Невже так складно зробити щось цікаве?"
"Я не люблю одягати окуляри, коли я кудись виходжу. А це означає, що я не можу прочитати ваше меню - чому це повинно бути моєю проблемою?"
"Я забуваю про свою дієту, коли бачу хороший шоколад. Будь ласка, подавайте найкращий шоколад, проти якого я не зможу встояти - я заплачу!"
Або є ще? Попросіть своїх співробітників поділитися думками, які, як їм здається, можуть виникати в головах ваших гостей. Це повинно бути цікаво.
Відгуки і пропозиції для ProHotel.Ru