Фіз - це

Ігристий, сильно пінистий напій, основною частиною якого є газована вода. Готується з додаванням льоду в шейкері.

Родина Фізз-Англія. У перекладі з англійської фізз означає "пінитися", "ігріться". В цей напій входить шампанське, газована або мінеральна вода. Подається сильно охолодженим. Фізз готуються в шейкері. У заздалегідь охолоджений і наполовину заповнений льодом шейкер вливають всі компоненти за винятком мінеральних і газованих вод і збивають протягом 10-15 сек. Потім виліваают у високу склянку і розбавляють мінеральною або газованою водою. У випадках, коли використовуються емульгатори, напій збивають в електроміксері. Подають з соломками, прикрашають скибочкою лимона або вишнею, черешнею

(Джерело: «Об'єднаний словник кулінарних термінів»)

ігристий, сильно пінистий напій основною частиною якого є газована вода. Готується з додаванням льоду в шейкері.

Фіз - ігристий, сильно пінистий напій, відрізняється від Коллінза тим, що при його приготуванні можна застосовувати будь-які компоненти. А замість обов'язкової газованої води - шампанське. Фізи подають з білком або з жовтком, або з яйцем. Лід при цьому займає не більше 1/2 келиха. Фізи, як правило, подають з 2 соломинками.

Дивитися що таке "фіз" в інших словниках:

Фіз - або скорочення для: фіз фабрика індивідуальних замовлень. фіз. фізика, фізичний. фіз. фізіотерапія, фізіотерапевтичний ... Вікіпедія

фіз - physique adj. Фіз. У складних словах фізичний. Особливо потрібні змагання колективів, що займаються фізразвітіем, щоб спонукати маси до більш інтенсивної роботи з фізкультури. Собецький тисячу дев'ятсот двадцять п'ять 180. Сьогодні культ, завтра фіз, потім політ, потім ... Історичний словник галліцізмов української мови

фіз. - фіз. Перша частина складних слів. Вносить зн. сл. фізичний (1, 2, 5 зн.), фізкультурний. Фізвиховання, фіздиспансера, фіззарядка, фізпідготовка, фізпрограмма ... Енциклопедичний словник

фіз ... - Перша складова частина складних слів, відповідна за значенням слову фізичний (в 5 знач.), наприклад: фіззарядка, фізподготовка ... Малий академічний словник

Фіз. - Фізика (від ін. Грец. Φύσις «природа») область природознавства, наука, що вивчає найбільш загальні і фундаментальні закономірності, що визначають структуру і еволюцію матеріального світу. Термін «фізика» вперше з'явився в творах одного з ... ... Вікіпедія

фіз - (гк) φύσιζ природа фізика наука про природу (про матерії); пор. ньому. Physik, фр. physique, англ. physics фізіологія наука про природу, роботі живого тіла; пор. англ. physician лікар фізіотерапія лікування фізичними (природними) впливами (теплом, ... ... Анатомія термінів. 400 словотворчих елементів з латинської та грецької