фіалка запашна
Численні культурні сорти запашної фіалки і понині займають важливе місце в декоративному садівництві. Славилися своїм ароматом і величиною фіалки, вирощують в місті Парма на півночі Італії. Особливо запашний сорт так і називається - Пармську фіалки. Крім сильного аромату ці фіалки відрізняються від інших форм тим, що мають розтягнутий період цвітіння: з ранньої весни до пізньої осені.
Запашна фіалка має квітки фіолетового кольору, хоча виведені садові форми з білими, блакитними і рожевими квітами.
Розведенням фіалок займалися ще в стародавній Греції, де вона присвячувалася богині Прозерпіни, дружині владики підземного царства. особливо багато їх розводили в околицях Афін, гербом яких вона вважалася. Римляни, що успадкували від стародавньої Греції її богів і героїв, використовували фіалку не тільки як прикраса, але і як ліки. без фіалок у них не обходилося жодне свято, і ця рослина доводилося розводити в таких кількостях, що історик Пліній говорив, що краще б римляни засадили околиці міста оливковими деревами замість непотрібних квітів.
У всіх місцях, де ростуть запашні фіалки, вони ставали символом весняних богів. У Франції, де фіалка користується великою любов'ю, з початку XIV в. проводилися спеціально присвячені фіалкам поетичні змагання, причому приз, який вручається переможцям. була золота фіалка. Букетик фіалок був талісманом першої дружини Наполеоном Жозефіни, а потім зберігав те ж значення для всіх нащадків Наполеона. Дуже любив фіалки німецький поет Гете, який, вирушаючи гуляти по околицях міста Веймара, в якому він жив, брав з собою насіння фіалок і розкидав їх по дорозі.
До сих пір так і називають фіалки фіалками Гете. Чи не слабшає любов до фіалкам і в наші дні. Досить згадати розповідь французького письменника А. Моруа "Фіалки щосереди". Запашна фіалка - невеликий багаторічник з поверхневим повзучим кореневищем, що стелеться по землі. Щороку на його кінці закладаються нові нирки, а від торішнього листя залишається рубчик, тому кореневище членисте. Крім кореневища запашна фіалка утворює наземні пагони, які повзуть по поверхні грунту і вкорінюються в вузлах так само, як вуса суниці. Вертикальних стебел, з якої на тонких квітконосах піднімаються поодинокі квітки. Навесні цвітіння порушується ще до появи листя, які розгортаються в повну величину тільки до самого його кінця.
Листя від 1 до 9 см завдовжки, майже округлі, ледь довше своєї ширини, при підставі глибоко серцеподібні, з тупим кутом на верхівці, краю у них вигнуті, городчато-пилчасті. Листя запашної фіалки покриті такими дрібними волосками, що вони практично майже не видно, але на дотик злегка шорсткі. У підстав листя є волосінь листочки - прилистки, вони широко-яйцевидні або широко-ланцентие, з гострим кінцем, цільно крайні, або ж з залозистої бахромою у верхівки.
Цвєтков в залежності від умов зростання, а у культурних форм і сорти, від 2 до 15. Квітки з п'ятьма пелюстками, неправильні, два верхні пелюстки зближені, а два бічних розташовані так, що їх середні лінії утворюють гострий кут з середньою лінією нижнього пелюстки. Нижній пелюстка злегка виїмчастий, інші - округлі нижні пелюстки утворюють ззаду квітки шпорец.
Запашна фіалка містить сапоніни, гіркоти, ефірну олію. В ефірному маслі виявлено метиловий ефір саліцилової кислоти, що володіє бактерицидною дією. Крім того в фіалку є синій барвник ціанін, кислоти, слиз, цукор. Фіалка фармакопейної рослина у Франції, використовується в офіційній медицині Німеччини та інших країн Європи. В результаті змісту сіпонінов, які є основними діючими речовинами фіалки, при її передозуванні можлива нудота, блювота.
Застосування фіалки запашної
Запашна фіалка застосовується як відхаркувальний і пом'якшувальний при кашлі, кашлюку, катарах верхніх дихальних шляхів. За деякими даними фіалка має слабку заспокійливу дію. У народній медицині вона іноді використовується як сечогінний засіб і "кровоочисний". Зовнішньо фіалка застосовується при лікуванні дерматитів. Про це пише ще вже згаданий в цій главку Одо і Мела: "Тертим якщо покладеш, місцях запалених допоможуть; вип'єш, і виженуть хміль, а важку голову лікують лише ароматом квітки, иль вінком з фіалок вінчаючи."
"Роблять масло з них, як з троянди квітів, і корисно як кажуть, це масло при безлічі випадків різних: біль виганяє і шум, якщо в вуха його заливають і голові допомагає, яку розривають болем любою, м'яко її охолоджуючи і тіло довіряючи спокою."
У сучасній медицині використовують кореневища, листя і квітки запашної фіалки. Способи застосування і дозування залежить від виду сировини, так з трави фіалки готують настій з 10 г трави на 200 мл окропу. Його застосовують по одній столовій ложці 3-4 рази на день.
Зі свіжих квіток фіалки готують сироп, який застосовується як легеневе засіб при застудах. Для нього потрібно зібрати 200 г свіжих квіток. Квіти заливають 350 мл окропу, закривають посуд кришкою і настоюють, настій ретельно фільтрують. До фільтру додають ще 350 мл кип'яченої води, в якій розчиняють при нагріванні 650г цукру. Сироп повинен мати фіолетовий колір. Його застосовують по 1 ст. ложці 3 рази на день.
Вирощування фіалки запашної
Для вирощування запашної фіалки цілком можна відвести край клумби, де вона утворює красивий бордюр, або якщо ви підтримуєте під деревами газон - посадити її туди. Фіалка любить світло, але прекрасно почуває себе в умовах перехідного затемнення. Їй більше подобається, якщо сонце потрапляє на рослини з ранку. Дуже яскраве сонце і засуху фіалка не любить. Земля повинна бути пухкої, родючої і по можливості використовуйте вологу. У природних умовах фіалка росте в низинах, де скупчується волога.
Розмножується запашна фіалка легко, особливо, якщо є можливість дістати живі рослини. Якщо вона висаджена по бордюру клумби, зайві рослини потрібно видаляти, інакше фіалка витіснить з клумби її основних "мешканців".
Кожні 3-4 роки бордюр потрібно перекопувати, старі кущі видаляти і висаджувати нові. При цьому вноситься підгодівля - компост і квіткове добриво. Якщо цього не зробити, розрослися кущики починають пригнічувати один одного і в кінцевому рахунку бордюр зріджуються і перестаємо цвісти.
При нестачі поливу і сухому повітрі фіалка сильно страждає від павутинного клещика, який здатний повністю знищити рослини. При появі цього шкідника листя бліднуть, покриваються дрібними білими нирками і засихають. Павутинний кліщ дуже дрібний, майже непомітний. Поселяється на нижній стороні листа. Цей шкідник не виносить вологого повітря при неодноразовому щоденному обприскуванні нижнього боку листків водою - гине.
Насіння запашної фіалки швидко втрачають схожість, потребують стратифікації, тому їх сіють по можливості відразу після збору. Сіянці зацвітають на другий рік. Фіалка добре дає самосів, як уже говорилося, сходи з'являються на відстані 2-4 м від материнської рослини. Один раз завівши фіалку, про неї потім не дуже просто позбутися. Фіалка має потужну кореневу систему і насилу висмикується. Зазвичай при прополюванні обриваються тільки розетки, а час, що залишився кореневище досить швидко відростає.
Заготівля фіалки запашної
Листя заготовляють все літо, обриваючи їх без черешків, сушать так само. Свіжі квіти заготовляють вранці після висихання роси. Перед приготуванням сиропу їх не миють. Можна їх так само сушити, або збирати з листям - траву фіалки запашної.